光合箱子
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光合箱子以簡單和自然作為料理的主軸，忠於食物的原汁原味。
利用當季新鮮食材的不同組合配比，用心變化出每一道營養全面的健康料理。
絕對是外食族與健身人群的不二選擇。
用餐環境
阿毛貍此次來到的是光合箱子南京復興店，
裝潢以黑、白、原木三色配以大量的直線條，
組合出簡潔明朗的設計風格。
光合箱子南京店有一片很大的室外空間，
大面積採用的原木色極簡木質裝潢，突出了店家簡單自然的經營理念。
“光合箱子”的招牌也真的是做成一個箱子，讓店名恰如其分。
墻壁上的文字裝飾特別強調了“慢食”的飲食概念，也傳達出精緻飲食，認真生活的用心態度。
幾乎沾滿整個一面墻的落地窗讓一樓格外明亮通透，
很有植物溫室的感覺。
開放式的吧檯更加拉近食物與食客間的距離，
增添了視覺、聽覺、嗅覺上的就餐體驗。
裝飾畫上小面積高飽和度高明度的色彩，
為整體黑、白、原木色的簡明基調又添上一抹活潑靈動。
印著圓形logo的方形原木漿色的店鋪名片，放於圓盤，又置於方桌，
“圓—方—圓—方”的排列也給人以視覺上的舒適感。
由於採取半開放式，中間樓梯的“天窗”開得比較大，
房頂較高，一樓自然光源充足，
聯通地下的樓梯中間又是通透的，
雖然是地下，卻並不會感覺閉塞，只是色調上更偏暖一些。
菜單封面再次強調“慢食”概念，
內頁也是黑白棕配色，排版很像藝文雜誌，
是菜單，更是一本美食畫冊。
必須稱讚一下，光合真的是對餐廳文化、氛圍、風格把控非常細緻的一間餐廳。
健康搭配
毛貍此次和兩位好友分別點了光合箱子、奶油蛋燻鮭魚和法式脆皮女士三份早午餐組合。
光合箱子
奶油蛋燻鮭魚
法式脆皮女士
再次表揚一下這間店的審美品位，
好的擺盤真是讓每道菜都怎麼拍怎麼美。
對於營養元素的搭配也十分到位。
膳食纖維&維生素
能量區：蛋白質、糖類、脂肪類
益生菌類&不飽和脂肪
阿毛貍小貼士
店鋪信息
台南永華店：台南市安平區永華路二段701號 (06)295-5676
台北南京店：台北市松山區南京東路三段303巷8弄5號 (02)2719-8851
台北東門店：台北市大安區潮州街93號 (02)2322-5703
台北華山店：台北市中正區南八德路一段31號東1B（華山文創園區） (02)2356-8661