原文出處:西西烹飪筆記
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週末早晨，在微雨中來到我最愛的湖邊咖啡店輕鬆吃一頓早午餐，雖然外面的天氣很陰沉，但一進店裡，店員以親切的笑臉詢問我幾位，告訴我一二樓都有位子可以坐，走上二樓看到大面的綠樹窗景，瞬間把屋外的陰鬱一掃而空。
這次來發現了一頁新菜單，很雀躍的點了班乃迪克蛋、蘑菇蛋捲，蛋捲的份量非常大，如果我自己吃一盤是吃不完的，機蛋捲煎得鬆軟滑嫩，切開裡頭有不少蘑菇，搭配烤番茄、時蔬沙拉、馬鈴薯，營養豐盛，適合不喜歡肉食的人。
調味過的碎番茄丁，可以加入蛋捲中食用，增加蛋捲的口感層次。
生鮮沙拉搭配著義式油醋醬，為新鮮的生菜稍作提味，就很好吃。
班乃尼克蛋的形狀做得很細緻，媲美Sarabeth's的班乃迪克蛋造型，切開軟嫩的雞蛋，熟度完美，從中流出漂亮的蛋黃，與微酸的荷蘭醬汁融合在一起，與火腿、英式馬芬的層次搭配下，口感滑順美味。
搭配著綜合水果丁，水果新鮮度佳、口感鮮脆!
班乃尼克蛋搭配的沙拉是凱薩沙拉醬，可見廚師非常用心的根據不同餐點味道來搭配適合的沙拉醬汁。
早午餐套餐可以選擇紅茶或卡布奇諾，咖啡的滋味很濃郁，奶泡綿密細緻。
熱紅茶的質感不錯，煮得很濃厚，沒有一點苦澀味。
很訝異築咖啡的週末早晨比平日人更少，假日大家都睡得較晚吧，週末早晨來這裡可以享受到安靜清閒，超棒!中午過後人就陸陸續續越來越多了。
《餐廳資訊》
築咖啡
新竹市東區公園路312號
《西西的旅行部落格》
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