跟著公司員工旅遊到宜蘭，到蔥仔寮體驗拔蔥和蔥油餅DIY，出乎我們意料的十分有趣，是個大人小孩都會覺得好玩的行程，雖然中間熊寶大爺鬧了脾氣惹我不開心，但最後吃著自己做的好吃蔥油餅，就忘記了是怎麼生氣的啦～哈哈哈！
蔥仔寮除了拔蔥體驗之外，12月份之後也有銀柳，蔥的體驗部分有不同的價錢，差別就在要不要帶蔥回家、有沒有拔蔥體驗，我是覺得如果不是當天就要返家，帶蔥回家是有點小麻煩，而如果只體驗做蔥油餅其實好像一下就結束了，所以我們這種有拔蔥但不帶回家，又能做蔥油餅的行程，個人覺得是經濟實惠的一種。
抵達蔥仔寮首先要到清洗蔥的水池邊聽解說，導覽人員會詳細的介紹蔥是如何栽種、要如何順利的拔蔥，以及拔好蔥之後如何進行清洗整理的動作，聽得時候覺得還蠻簡單的，但實際上下田拔蔥時候，還真的會有人無法掌握技巧拔不起來，所以還是要乖乖認真的聽解說喔！
聽完解說就要著裝準備去拔蔥囉！說著裝其實就是戴頂斗笠、穿上雨鞋，連小孩兒的裝備也很齊全，熊寶穿起來完全無違和感，儼然是個小農夫，我們跟他說回家可以跟阿公一起去種菜了。基本上也不會強制要求一定要著裝，但如果是雨天過後田地難免泥濘，怕弄髒鞋子的話還是換穿雨鞋比較好。
走進蔥田裡大家都好興奮，熊寶此生初次看到蔥長這樣，一排排綠油油的景觀，其實也挺迷人，不過並不是每個季節來田裡都是這麼滿的蔥喔！大家找好位子，工作人員就會站在田旁邊呼喊大家可以動手拔蔥了，這下剛剛沒認真聽解說的就囧囧了，因為其實不太好拔得起來，我們這一大群最後還有幾個手上只剩下蔥綠，蔥白還穩穩地留在田裡…
熊寶實在太會演，明明負責拔的就是爸爸，但他表情一副很出力似的，看看拔成功熊寶的笑臉，當了爸媽之後許多旅遊景點都覺得更有趣的原因，就是多了孩子的笑臉呀！拔起來的蔥要自己拿到最早集合的洗蔥水池，把土和外層比較不好的葉處理乾淨之後，因為我們只體驗沒要帶蔥回家，所以就要放在旁邊搜集蔥的籃子裡還給老闆。（是不是有種花錢還幫人做工感覺XD）
接著就要把手洗洗乾淨，準備自己動手做蔥油餅囉！體驗的空間有很多大桌子，開始時候在最前面中間的桌子，會有工作人員示範如何製作麵糰，因為我們體驗是從已經柔好分塊的麵糰開始，有了解說如果回家還想自己做就可以知道步驟。接著當然也解說了我們要操作的步驟，如何作麵糰壓扁、桿平、包蔥、整形等。
看完解說我們就自己動手做囉！先拿起圓圓的小麵糰，熊寶整個顯得超有興趣，先輕輕壓扁之後再用桿麵棍趕成長條狀的麵皮，接著把青蔥放到麵皮上，雖然蔥很多很好吃，但是要小心放太多會包不起來，接著再從側面包起來後就捲成蝸牛狀，然後再壓扁一些，要擺一下子再拿去煎。（小孩兒很難受控制，弄到一半熊寶就想把生蔥放進嘴裡，媽媽我連忙阻止了他！）
等待蔥油餅煎好的時候，大家根本就迫不及待，在工作人員身旁圍觀（他們應該覺得壓力挺大XD），起鍋之後的金黃色外皮真是誘人，因為是自己做的所以無論厚薄是否成功，怎樣都覺得好好吃，連平常也沒那麼愛吃蔥油餅的熊寶，都搶著分食我這塊，還自己給自己一個讚。
蔥仔寮位處在寧靜得宜蘭田野間，我們自己開車前來的路上覺得有點偏僻，但坐在這吃著手中的蔥油餅，心裡覺得還挺寧靜的，遠眺宜蘭的山景實在悠哉，算是個到宜蘭度假可以帶孩子來體驗體驗的好地方。