第一次在臺灣的居酒屋體驗
(本文為愛評網口碑卷經驗分享)
在古月炎旬肴酒坊串燒居酒屋
裡面位置挺舒服的
也有一桌是給6-8人
一進門老闆就很熱情招呼
拿出菜單說明海產都是當天現撈
串燒是用炭火師傅現烤
小菜毛豆
很貼心地去頭尾
讓客人方便食用
來到居酒屋，當然要點個酒
請老闆推薦
感覺老闆對日本酒有花很多時間研究
也到日本各地訪查試喝
點了高砂綠茶梅酒
不會太甜，梅子味道很香，超順口
下秒端出今天新鮮秋刀魚
下一秒變成秋刀魚生魚片(要不是剛從釜山被現殺生鰻訓練過，應該很驚嚇
這道建議先吃原味，魚肉很鮮美搭上蔥和薑，很爽口
接下來可以加點醬油，他們家醬油好香，很甘甜
芥末應該是現磨的不會太嗆
旁邊配的小菜海帶和醃紅薑點綴得剛好
之後魚骨頭還炸酥
整個鹹香口感超脆，好下酒!
一點都不浪費
烤銀杏
對百果整個改觀了
剛烤好燙但果實是軟Q
建議不要放涼在吃會苦
岩燒牛舌
這倒是今天最期待的
一直很喜歡燒烤店的牛舌
老闆桌邊服務，附上岩燒牛舌LIVE
剛烤好了，加上蔥花，不用任何調味料
肉質很好不會咬不動，很推這道!
雞腿肉軟骨
平常比較常看到三角軟骨
這個部位第一次吃到
烤的剛好，咬下去還有點雞肉
卡滋卡滋的，又是一道下酒菜~
黃鯽魚荒煮(本日最推薦~
這菜名真的第一次聽
也無法想像是什麼味道
端上來一整隻燉魚
但這個後座力很強
醬汁甜甜的，魚肉很鮮甜
整隻吃光光連魚頭的肉也啃光光
旁邊配菜菇菇、豆腐、海帶芽一滴都不放過
醬汁只差沒叫白飯來澆(這是居酒屋我不敢QQ
炸茄子佐肉味噌
炸物最怕油膩
這一點都不油膩
搭配肉味噌，大大加分(好想問這醬哪裡有在賣XD
蟹肉蛋卷
在日式便當很常出現的玉子燒
剛上桌熱熱的吃好幸福
有點像媽媽煮的味道
裡面是真的蟹肉，迅速掃盤~
味噌湯
日本國民傳統湯品
魚肉多多味道清淡
剛剛吃了那麼多魚肉
來個清湯真不錯!
菜單(吧檯上黑板有寫季節菜色，依店家提供為主
下次再訪想做吧台
還想吃剝皮辣椒雞翅、碳烤帶殼玉米筍、和風沙拉
<後記>
這間店店員都很有活力
客人進來都很有朝氣打招呼
點菜的時候也會仔細詢問客人喜好和依人數推薦
當時隔壁桌客人先點餐，可是人數未到齊
會先詢問是否等人到在上餐點，也會依吃飯速度調整上菜順序
隔壁桌客人回應說先上餐點，不用等
因為他們有點茶泡飯，這個要熱熱吃才好吃
上桌之後大概過五分鐘，老闆發現人未到齊
馬上過去跟隔壁桌客人說
等他朋友到，在幫她重上新的茶泡飯
然後當下立刻收走
這在心中大大加分呀!!!!!
| 品項 | 內容 | 數量 |
|
體驗菜單
價值NT.800以上
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前菜 | 2人份 |
| 沙拉 | ||
| 燒物 | ||
| 串燒 | ||
| 炒物 | ||
| 煮物 | ||
| 湯品 |
店名：古月炎旬肴酒坊串燒居酒屋(FB粉絲專頁)
電話：02-2516-2095
地址：臺北市中山區南京東路三段14巷2-1號
營業時間：週一至週六18:00~24:00，週日公休
建議大家先訂位唷，還可以先偷問老闆私房菜單!