讓人印象深刻，超台灣味的店名『采罐噪咖』，我想老闆就是希望大家把這裡當成自己家的灶咖(廚房)，輕鬆自在的和朋友聊天、喝酒，而豪邁的台灣人喝酒就是要采罐才過癮，我想小編會對於他們家第一印象這個深刻就是從店名開始的。
采罐噪咖
【地址】台南市東區裕農路448-8號(Google地圖)
【電話】06-2085978
【時間】晚上1800~凌晨0200
【公休】每週一
【網站】粉絲團
【停車】有路邊收費停車格及百貨周邊停車場
【公車】6.紅1於南紡購物中心(裕農路)下車。
15.H62於南紡購物中心下車，步行約3~5分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
(大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【交通】從南紡購物中心步行約3~5分鐘。
【喝酒日期】2017年04月
【優惠資訊分享】
2017年04月11日~2017年05月14日，任選生啤酒三杯，即送一杯生啤酒，買三大送一大，買三小送一小。
『采罐噪咖』位於裕農路上，在俗俗的賣斜對面三角窗，小小的招牌簡單卻很明顯，離南紡夢時代步行大約3~5分鐘，還滿適合逛完街，三五好友相約續攤聚聚的地方，對於有賣酒的餐廳給人的印象好像就是飯後聊天的地方，但他們家卻顛覆了小編的印象，有提供了啤酒、無酒精飲料、開胃菜、家常菜和炸物，也滿適合用餐時段來的。《喝酒不開車 未成年請勿飲酒》
雖然是台式料理居多，但環境一點都不台，我想這是很多年輕人會喜歡的，乾乾淨淨的，牆上白色文化石，帶點工業風，店內有四個桌和小圓桌，想要和店員聊聊酒的可以選擇吧台區。
說到『采罐噪咖』當然不可不提啤酒，因為他們是啤酒專賣店，店內的酒類目前主要來自比利時、美國和台灣，提供的酒款共有20多款，大致分為三類：麥味輕啤酒、風味酒和黑啤酒，價位在160~250元之間，外帶玻璃瓶啤酒可以減30元，像很多人喜愛的修道院啤酒他們家也有。《喝酒不開車 未成年請勿飲酒》
在店內也會看到很多啤酒的空瓶，這些都是老闆試喝過的，全世界的啤酒少說也有幾千款，老闆都會先挑選試喝，覺得不錯和適合消費者口味的再進貨。《喝酒不開車 未成年請勿飲酒》
店內的瓶裝啤酒主要分為三大種類，有麥味輕啤酒、風味酒和黑啤酒，小編個人不愛濃郁黑麥口味的啤酒，因為帶點苦味，比較偏愛輕啤酒和風味酒，輕啤酒則帶著麥香，很好入喉又解渴，對於喜歡純啤酒的朋友可以選擇修道院啤酒或是黑麥啤酒，很多朋友都聽過修道院啤酒，但應該不吃到為什麼修道院啤酒的由來和為什麼那麼盛行吧！比利時的修道院僧侶早於西元五世紀就開始釀造啤酒，以支持修道院基本開支並用以推動地方慈善事業，1182年法國大革命爆發，在這個混亂的年代喝酒比喝水更安全，所以也大量的產生了修道院啤酒，喜歡單品啤酒的可以試試這三支。《喝酒不開車 未成年請勿飲酒》
●右邊數來第二瓶就是康尼森 荷肯修道院系列的『康尼森 荷肯修道院雙料啤酒(Herkenrode Bruin)』，酒精濃度7%，屬於經典修道院風格啤酒，風味濃郁且強烈，一入口微苦及香料帶出的些微辛辣感令人印象深刻，尾韻再以甜橙的甘味作為結尾，這是肯(Herkenrode)修道院中的Cistercian修女為了讓啤酒風味更好喝，增添了花園中種植的草本植物的味道。
●最右邊是產自比利時的白啤酒『Limburgse Witte 林堡白啤酒』，酒精濃度5%，這款酒款是在1993年才誕生的，但在1997年獲得Zilveren Kwaliteit Medaille。
●左邊數來第四瓶『Tongerlo比利時湯格魯小麥白啤酒(Tongerlo Blonde)』，酒精含量6%，據說溫度8度時最好喝，金黃色啤酒中帶著焦糖、蜂蜜及麥香，這支酒也榮獲2014年度世界最佳啤酒大獎、2013年度亞洲啤酒大獎Belgian Blonde Ale組銀獎和2012年度澳洲國際啤酒節獎Best Belgian and French Style Ale - Abbey Blonde組銅獎。
但對於有些朋友不這麼愛啤酒味道的，可以來個加味的風味酒。
●最左邊的『Row Hard Rootbeer沙士啤酒』啤酒中添加了來自美國的麥根沙士，酒精濃度6.7%，夏天來一杯暢快解渴。
●右邊數來第二瓶是『台灣艾爾啤酒咖啡(COFFEE AMBER)』，這支酒的產地是台灣，酒精濃度4.5%，原料有咖啡、麥芽、黑麥芽、啤酒花，以冰滴咖啡的萃取法，將深度烘培咖啡豆溶入啤酒中。
●左邊數來第三瓶是『二十三號啤酒金色尤物艾爾(Natural Blonde)』，這款也是台灣生產的啤酒，酒精濃度5%，清聞有啤酒花帶來的熱帶水果鳳梨香，喝起來則是帶著麥香，中段會有麵包的味道，尾段則是啤酒花帶來的熱帶水果香。
●右邊數來第四瓶是『吉姆老爹淡色艾爾 - 百香果限量版』，使用台南產的百香果加入啤酒中，帶著濃厚的百香果香氣，酒精濃度5%。
●右邊數來第三支瓶是『Amber ALE 五十五街琥珀愛爾啤酒』這是台灣五十五街精釀啤酒，酒精濃度 5.5%，釀造時加入了苗栗農場的桂圓乾，在釀造時加入桂圓乾，微微的苦味中帶著桂圓乾甜味及煙燻味。
我覺得還有幾瓶小編沒拍到的，威士忌啤酒、蜂蜜啤酒、芒果優酪乳發酵的啤酒，我都覺得滿特別的，第一次喝酒的朋友小編會建議你們從淡口味先品嘗，再選擇風味酒，最後再選擇重口味的黑麥。店家對於啤酒的知識都滿足夠的，也有很深的涉略，所以你也可以把你的需求告訴店家，再請店家幫你推薦，像我就直接跟他們說個人不愛濃郁黑麥口味的啤酒，因為帶點苦味，所以他們就推薦我們喝風味酒和輕啤酒。《喝酒不開車 未成年請勿飲酒》
店內的生啤和無酒精系列。《喝酒不開車 未成年請勿飲酒》
大家都說比利時修道院啤酒是經典中的經典，但比利時的風味酒也不錯，我們喝的是『豪格蜜桃』和『康尼森櫻桃』，不喝酒的朋友他們家也有五款氣泡飲。他們家的菜單，以台式餐點為主，有煎烤類、炸物、熱炒，但還是有提供一些西式的餐點，想要搭配啤酒小酌或是想吃飽的都沒問題，餐點價位在80~200多元。
和店員聊天才知道老闆煮了一手好菜，所以朋友很喜歡去他們家吃飯，看到大家吃到他做的美食那種滿足的表情，才讓他們幾個朋友起了這個念頭，一同開了這家小店，把
把喜愛的啤酒和美食搬出來，以後朋友想吃她做的料理也可以隨時來這裡，因為很多餐酒館都是以西式餐點為主，但他們家不太一樣的是將府城古都的古早味道結合一些台式風格，也提供了幾樣西式的炸物，讓來到這邊的朋友可以一邊用餐一邊聊天，也可以小酌幾杯。《喝酒不開車 未成年請勿飲酒》
比利時風味生啤酒『豪格蜜桃(220元/380CC)(280元/480CC)』和『康尼森櫻桃(220元/380CC)(280元/480CC)』，左邊這杯是康尼森櫻桃，酒精濃度3.5%，聞起來和喝進嘴裡帶著濃濃的果香，使用西歐頂級櫻桃Hesbaye的櫻桃，以康尼森以自家白啤酒為底添加天然櫻桃果汁，依造傳統古法釀製，沒有一般女生不愛的啤酒味道，屬於果香濃但酒精味沒那麼重的酒。
豪格蜜桃和康尼森櫻桃相比，豪格蜜桃帶著淡淡桃香，100%蜜桃果汁與小麥釀造的果汁啤酒，保有26%天然蜜桃果汁，酒精濃度3.7%，屬清爽口感，也是沒有酒味，個人覺得這兩款絕對是女性朋友的最愛。《喝酒不開車 未成年請勿飲酒》
不喝酒的朋友也可以點氣泡飲。
『粉紅葡萄柚(160元/杯)』和『蜜薑接骨木覆盆子(160元/杯)』，氣泡水搭配法國的果漿，微氣泡中帶著水果的香甜，個人還滿愛接骨木的味道的，有在看哈利波特的朋友就知道電影中死神魔杖就是接骨木做的。
『滷肉香菇飯(35元/碗)』
餐酒館點滷肉飯算是第一次，還滿特別的經驗，吃上這一碗就想到阿嬤家的味道，香菇肉搭配較軟Q的米飯，滷汁甜甜的，滿有台南味的。
『煙燻妝金針魚(120元/份)』
使用金針魚去烤，整條魚都可以吃進肚裡，沒有魚刺，如果用大家比較熟悉的味道來說口感有點像白鯧魚，魚乾烤的還保有魚本身的水份，帶點微甜不死鹹，酥酥有咬勁，不硬不柴不乾。
『裝蒜香腸(120元/份)』
微微甜甜的香腸，外皮煎的恰恰的，味道很香很古早味，搭配薑片也很對味。
『綠意蝦球(200元/份)』
蝦球是我的最愛，蝦子裹上薄薄的粉去炸，再搭配美乃汁，外皮酥脆，蝦子很軟Q，一旁搭配美生菜。
『日式炸豬排(150元/份)』
厚度有給它算微厚，豬排裹上粉油炸後，外皮金黃酥脆，卡滋卡滋的，裏頭的豬肉不乾帶點咬勁，搭配的是芝麻豬排醬。
『府城大蔥鹹豬(160元/份)』
用蔥爆香鹹豬肉，帶點油花但不油膩，超下飯的，鹹豬肉的外皮有經過處理，所以豬肉軟中皮帶點軟Q，外皮不是硬梆梆的。
『砌黃金洋蔥磚(120元/份)』
據說這樣的作法要到關島才吃的到，想不到現在在台南就有了，使用日本洋蔥與比利時啤酒的搭配，洋蔥香甜味中帶點啤酒香，外酥內軟，洋蔥甜味很足。
『糖醋軟骨豚丁(250元/份)』
選用豬肉嫩骨部位，搭配主廚特調糖醋醬汁，吃進嘴裡很Q彈，酸酸甜甜的味道，超下飯和滿適合配酒的一道料理。
『黃金拼盤(199元/份)』
和吃鹹酥雞就是要配啤酒有一曲同工之妙，喝啤酒當然也要配著炸物，他們家的黃金拼盤有炸薯條、炸甜不辣和炸雞塊，每一個都炸的酥脆，但裏頭還保有原先食材的味道，超下酒的，聊著聊著很容易一盤就嗑光了。《喝酒不開車 未成年請勿飲酒》
好像市面上看到幾乎都是西式的餐酒館，台式的餐酒館算是滿少見的，喜歡台式料理，又想要又多種啤酒可以選擇的朋友，倒可以到他們家嚐嚐，個人覺得他們家不是屬於重鹹的料理，所以用餐也滿適合的。
●每個人對於口感、景點、感受、喜愛皆不同，分享文章皆由小編個人經驗及想法分享，僅供參考。
●文章圖片及字數多寡與推薦程度無關，本站完全皆為真實經驗分享。
●文章純屬個人經驗分享，不做推薦及背書。
●因為拍攝習慣不太喜歡照片裏頭有人，也因為隱私的問題，所以盡可能都會等到沒人時候拍攝，不代表店家生意不好或是景點冷門，如有拍攝到人，多數皆會將人模糊處理。
●文章的任何資訊(文字、logo、照片、產品...等)，皆屬於小編個人、店家、提供者、相關單位及相關人員所有。
●因為每個電子設備螢幕顯色不同，所以螢幕看到的顏色並非和實際顏色完全相同，請依現場為準。
●此文屬於個人資訊分享，其內容中之活動、訊息、聯絡方式、價位等，非本站必要更新之範圍，請依商家及相關單位公告為準。
●喜歡這裡的朋友都歡迎大家上來留言、分享資訊，把自己的經驗和我們分享喔！
●文章留言為網友意見，不代表南人幫立場，南人幫保留刪除廣告、色情、人身攻擊等不當留言之權利。
●『南人幫Life in Tainan』也有粉絲頁喔！裡面都會有較即時的訊息和分享喔！這是在部落格裏面沒有的喔！
●部落格所用照片檔案皆壓縮過，主要在於資訊分享和快速瀏覽為主，所以品質上並非理想，請包涵。
●因有朋友在南人幫私訊留言分享自己的經驗，主要內容是說因為有人在自己的部落格上分享一些地方和景點的地址，但人潮多了破壞也增多了。所以小編希望盡點自己的力量，以後有些文章，在文章中我們都只寫概略位置，如果您是真心想為了這塊土地保留些照片，在非破壞環境和不影響當地人情況下，請私下留言詢問正確位置，感謝.....
想收到最即時及更多的吃喝玩樂訊息，請加入【南人幫-Life in Tainan粉絲團】