炭旬居酒屋
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<此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動，真實心得分享>
這週挑了天和姐姐相約到東區吃串燒、小酌聊聊天
炭旬是和民集團的旗下居酒屋，我們都相當期待到店內用餐
交通：搭捷運到忠孝敦化7號出口，步行約5～8分鐘即可抵達
門口相當日式，還有著大大的紙燈籠，好有感覺呀
店裡頭有兩種座位，一種是像一般餐廳的桌椅，另一種則是日式榻榻米區
我們選擇了榻榻米位置，在這裡吃串燒才有感覺呀(笑)
環境相當整潔明亮、沒有油煙味，用餐起來舒適愉快
牆上以一罐罐日本酒裝飾，店裡許多角落都能看出店家在佈置上的用心
桌上已擺好菜單及餐具，還有期間限定的活動說明
每桌都擺有調味料、附了支串燒插，可自行取用
MENU
6小時精燉旨出雞湯
首先端上可免費無限取用的精燉雞湯，溫度相當高、熱呼呼的好燙口
雞湯好鮮好甘甜，暖暖胃再開始用餐好舒服呀，熱湯搭配著餐點一起喝也很不錯
產地直送鮪魚刺身 $230
這款是刺身系列店家最推薦的一道，我本身不太喜歡生魚片
整盤都交給超愛生魚片的姐姐了(笑)
姐姐本身偏愛鮭魚，說這道鮪魚刺身蠻細緻美味，我只試吃了小小一口吃不太出來
梅子威士忌蘇打 $120
<未滿18歲者，請勿飲酒>
我們請服務生飲料餐前上，姊妹倆都選了梅子口味
這款不是我想像中的酸甜調酒，有點像是生啤混入些許威士忌，帶很淡很淡的梅子香氣
異國風香煎嫩雞沙拉 $280
這款是大家熟悉的凱薩沙拉，配料有香煎雞肉、香脆培根、麵包丁等...
這款看似普通，卻讓我們倆都很驚艷，真的非～常～好～吃！
雞肉煎得微焦，香氣迷人、雞皮微脆，肉質也相當軟嫩
脆培根的煙燻香氣畫龍點睛，也是不可或缺的一環
我很喜歡這到凱薩醬的口味，不會過奶過膩，清爽帶凱薩醬的獨有酸味，一口接一口好涮嘴
吉利滾滾綜合串燒 $345
串燒系列有：串燒 / 卷物串燒兩個系列
串燒是單純的烤物串，卷物則是以培根捲蔥段、培根捲年糕、豬肉捲小玉米等較有花樣的串燒
我們選擇了吉利滾滾綜合串燒，一共有五種口味：
金針菇牛肉捲 / 鮭魚培根捲 / 青蔥牛肉捲 / 年糕培根捲 / 蕃茄培根捲
【金針菇牛肉捲】
牛肉油花比例頗高的，裡頭包金針菇我很喜歡耶，醬燒口味偏重、油脂豐富
【鮭魚培根捲】
(推!)
這串我和姐姐都很喜歡，以培根捲鮭魚的串燒我第一次看見耶
其實吃不太出培根味，但鮭魚肉質軟嫩相當美味
【青蔥牛肉捲】
裡頭蔥段大概有6、7段，對我來說味道有些太過強烈
不敢吃蔥的人要留意哦，我後來把一些蔥拿掉在吃覺得好多了(笑)
【培根年糕捲】
(推!)
這串是我心中的No.1！以培根和海苔包覆年糕，炙烤過後表面微金黃
年糕軟Q綿密，帶些許嚼勁、愈嚼愈散發淡淡米香，真的好美味❤️
【蕃茄培根捲】
這款表現則中規中矩，小蕃茄甜到好想單吃它哦(笑)
每桌都有串燒插可以用，用來取下竹籤上的烤物好方便
玉子燒左明太子醬 $150
玉子燒也是我非常喜愛的日式料理，簡單典雅的擺盤好美呀
剛送上來熱呼呼的好誘人，比起有些店家的冷藏玉子燒，還是現煎的最好吃了
上頭有兩種口味的明太子：辣味 / 美乃滋
玉子燒口感非常濕潤柔軟，表現得很好，口味帶獨特的奶香，猜想蛋液或許有混入牛奶
一塊塊真材實料、很有份量，不管是搭配辣味或美乃滋的明太子都很適合
炭旬名物打火雞 $380
最後是重頭戲打火雞，一端上來全店的店員都會以日文大聲吆喝、好熱鬧呀
這道是炭旬的招牌，使用每日新鮮進貨的72小時黃金鮮雞、炸得外酥內嫩
店員會現場淋上金賓威士忌、點火，整隻雞燃燒的模樣好吸睛
店員會在桌邊幫忙切雞肉、相當貼心，底下的高麗菜吸了蠻多油、單吃有些油膩
雞肉外皮薄而酥脆、裡頭軟嫩多汁，烹煮上很有技巧
缺點是口味偏鹹，我和姊姊吃到後來都覺得太鹹了QQ
有附上胡椒鹽、泡菜及檸檬做搭配，我偏好擠上檸檬汁後沾取胡椒鹽吃
探詢店內非常整潔舒適，榻榻米座位很日式、深得我心
店員服務周到、笑容滿面，讓人用餐心情愉悅
想和三五好友相約小酌，不妨來炭旬坐坐吧：）
❤️硬骨魚私心推薦❤️
異國風香煎嫩雞沙拉 / 吉利滾滾綜合串燒 / 炭旬名物打火雞
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炭旬居酒屋 FB
地址：台北市敦化南路一段160巷17號1樓
電話：(02)27785228
營業時間：週一 - 四17:00~24:00
週五 - 六17:00~01:00
週日17:00~23:00
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