如意食堂，新竹內灣橫山鄉的客家餐館
在風和日麗的某一天，來到了新竹深山呼吸豐富芬多精後，
不知不覺下山時刻天已黑！
在路過這個白天人潮車潮多到爆炸的內灣老街，
飢腸轆轆的想找尋晚餐飽食一番。
但因六點時刻，所有人潮皆已下山，餐廳都陸續的打烊收工～
慶幸的走到老街街尾時，望見了幾間仍還燈火通明營業中的餐館。
如意食堂，復古風味的客家風情。
完全由外觀判斷沒想太多，就選擇了這間！
一直以來超級熱愛中式熱炒
看見這樣豐富的菜單，飢餓感上升！
來客家料理餐館，
絕對要必點的有「客家粄條」「豬油拌飯」
粄條絕對是比河粉好吃的，由在來米和地瓜粉調製而成的粄條，吃起來的口感扎實滑順。
每一次來桃竹苗，都必吃這道當地特色料理！
炒水蓮
客家豆腐
客家豆腐吃起來的口味偏重鹹。但非常下飯好吃
梅乾扣肉
就是愛這個味道，縱使不敢吃肥豬肉
就還是要點這道菜
竹笙香菇雞湯
客家麻糬
其實每次來這種熱炒店，都很希望可以點很多
但兩個人的食量有限，這樣的餐點就已經飽足到不行
想要吃道地客家風味菜的朋友
來到老街真的可以來嘗試看看這間「如意食堂」
這間已經開了一段時間的老街餐館，傳承道地客家口味
鹹、香、肥 ，三大客家料理特色，全都具備了！
身為客家人，對於這樣的香味，是存在記憶深處的那股熟悉的美味～
吃的當下，又再次想起最慈祥又疼愛我們的奶奶～
真的會懷念.......
如意食堂
地址：310新竹縣橫山鄉中正路63號
電話：03-584-9289
電話：02-2713-3356