慈慈一直都是火鍋控！
前陣子被朋友打卡的超大肉盤照及麻辣石頭火鍋照燒到
上網搜尋原來是位於竹科附近新開的美侯王石頭麻辣火鍋
雖然說在新竹，但還是澆不熄我熱愛火鍋的心
趕緊約爸爸媽媽們周末去用餐(我們真的是特地驅車前往呢)
從台北開車過去約1小時，或是可以搭火車至新莊火車站
步行五分鐘(400公尺)即可到達
店面裝潢十分顯眼、很氣派！外頭還有水池造景
▼店內環境
店內裝潢採中西合併風格，很有中國風味
黑色調性加上紅色燈籠，石頭牆面更仿佛親臨西遊記
臉譜般的美猴王，營造出典雅大方地用餐環境
適合家庭聚餐或三五好友相聚同歡
▼菜單
免開鍋費，消費方式採半自助，先選擇湯頭口味
特色原味石頭鍋/+70 招牌石頭麻辣鍋/+70 人氣養生雪濃鍋
再依個人喜好至開放的火鍋料冰櫃，想吃什麼自己拿
只有肉品需要店員點，最後以盤計價
開放式冰櫃裡，即使是同一種食材，裡面的配菜卻都不盡相同
以盤子的顏色計價，從$20~$100不等
一旁則是堪稱店內特色的手作丸子及手工蛋餃，每盤$100
採用現場製作方式，100%純肉漿，無任何添加物
可以從透明櫥窗中看到店員們在製作的過程
副食：王子麵，粗冬粉、韓國拉麵、讚岐烏龍麵、白飯
飲料免費提供奶茶及綠茶
醬料每人酌收$40元
牆上有醬料建議配法，或是依個人喜好自由調配
較特別是的沙茶醬由老師傅自製的，這可是用小魚乾、蝦米、花生粉等食材調製
風味獨特，吃起來帶點魚乾香氣
都特地跑來新竹了，當然要吃看看招牌石頭麻辣火鍋
使用數十種中藥、牛油、辣椒等食材
事先炒至熬煮而成的麻辣底醬，再加入當歸、紅棗等開鍋爆香
等待爆香的同時，我們就各自去拿了自己想吃的配料
話說這海鮮真的超新鮮~
蛤蠣是活的！上桌時還在動呢
這盤豬肉是石頭火鍋用來爆香炒的肉片
爆香後，加入肉片拌炒至半熟後撈起待用
再先後加入蔬菜與鍋物，倒入麻辣高湯後
等待麻辣鍋滾開後即可享用
店員提醒我們，辣度的控制主要來自以辣椒為煮的食材包
若覺得湯頭太辣時可以將食材包撈起
或是至自助區加入清湯，自行調整辣度
保留石頭火鍋風味，融合獨家研發麻辣爆香炒料與秘方後
麻而不辣的湯頭，喝起來很溫和相當順口
手工蛋餃，體積真的很大
餡料不含糊飽滿，吃完真的紮實！
手作丸子分成四種口味，有原味、芹菜花枝、香菜豆腐、蝦仁荸薺
每顆飽滿圓潤，還可吃到蝦仁及花枝的顆粒！
來用餐的朋友絕對要嘗看看
你沒看錯！13盎司的新鮮大肉盤只要$380
選用牛隻肩胛部位，油花呈現雪花般紋路
肉質鮮美，厚度也很足夠，吃起來口感紮實不油膩
這火焰炙燒系列噱頭完全不輸大肉盤！
價格更是親民，才200多左右
一上桌，大家趕緊拿出手機、相機錄影
把牛肉圍成一圈，中間放入高濃度萊姆酒
下鍋前，店員會把中間的酒給燃燒，再將肉品直接放到萊姆酒上方反覆加溫
利用高酒精濃度的火焰，把牛肉的表面燒得稍微變色，就可以放入麻辣鍋中
涮一下即可食用，口感吃起來比直接下鍋煮得更軟嫩
若正餐一定要吃朋友主食才會飽的朋友
推薦你們點韓國拉麵，吃起來也超美味！
有種像是吃韓國泡麵的感覺
或是烏龍麵也很Ｑ彈
整體來說，美侯王的麻辣鍋吃起來不熱不燥
口味非常好吃！價錢也很親民
到了夜晚，整個餐廳燈光一下，更別有風味
用餐時，看到外頭有許多排隊等待用餐的人
喜歡吃麻辣鍋的朋友記得先訂位哦～
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美侯王石頭麻辣火鍋
電話：03-563-0388
地址：新竹市東區關心西街100號(台鐵新莊站)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/MonkeyKing.HsinChu
營業時間： 週一至週日 11:00-15:00．17:00-22:00
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