以各式美食著稱的天母, 一向是閒閒小魚跟把拔假日覓食的首選地點.
這裡除了眾多美食餐廳之外, 還有好幾家有特色的蛋糕麵包店, 也都是我們每逢有家人生日, 或重要節慶時採買蛋糕的好地方.
今天我們來到位於忠義路上的 楓格蛋糕,
這家以堅持用無人工添加物, 自然單純的食材, 做出天然, 美味又低負擔糕點的蛋糕店, 自民國86年創業至今已20個年頭.
這20年來一直維持著讓他們引以為傲, 讓老客人吃了讚譽有加的傳統風味而在業界佔有一席之地~
目前共有天母跟三重2家門市.
遠遠從外觀看就像是一般傳統的麵包蛋糕店的感覺.
走近才發現他們的櫥窗非常乾淨, 從外面看進去又很像下午茶餐廳.
進到店裡聞著撲鼻而來的蛋糕香, 還真的就像一間專賣蛋糕的下午茶餐廳耶.
蛋糕櫃裡擺放了好幾種蛋糕, 有圓形的生日蛋糕, 長條型蛋糕, 各種切片蛋糕, 瑞士捲跟泡芙喔!
雖然蛋糕上沒有很多花俏的裝飾, 但卻都是用最天然的原料做成的.
少了人工添加物, 及多餘的繁複裝飾, 讓他們的蛋糕吃起來更加美味, 也更健康喔!
櫃台裡面還有一些美麗的杯子跟咖啡機.
大廳另一邊則是布置雅致又舒服的座位區.
這根本就是專賣蛋糕的下午茶餐廳啊!
可以約姊妹們一起來坐坐喝個下午茶了~
而且座位區還不只這裡有而已,
穿過工作區走道, 後面還有露天的咖啡座呢!
我們來的那天剛好有寒流, 一整天都濕濕冷冷的, 否則天氣好時坐在這裏吃蛋糕喝咖啡一定很愜意吧!
參觀完蛋糕店環境, 終於要來品嘗今日的重頭戲~長條蛋糕.
就在我們忙著拍照時, 美美的蛋糕跟熱熱的紅茶已經端上桌等我們了.
我們今天主要試吃的蛋糕有2種: 草莓條, 抹茶紅豆條.
首先品嘗的是 草莓條.
蛋糕上雖然沒有花俏的裝飾, 但是誘人的粉紅色蛋糕體加上雪白的鮮奶油, 簡單的裝飾, 就很吸引人了.
而且粉紅色蛋糕體是用新鮮的草莓打成汁加入天然的麵粉做成的, 沒有人工添加物.
而鮮奶油則是選用歐洲進口動物性鮮奶油.
低糖, 低油, 低負擔, 真材實料又好吃的蛋糕就是他們一直以來所堅持的傳統.
而為了一年四季都能做出誘人又好吃的草莓蛋糕, 老闆還特地在冬天草莓盛產期, 大量購進新鮮草莓冰在冷凍庫裡備用．
這麼貼心的店家, 讓夏天想吃草莓蛋糕的人有福了, 來楓格蛋糕就對了！
光用看的都快要流口水了, 趕快來吃吃看吧！
一口咬下, 淡淡草莓的香氣從口中散發, 蛋糕口感扎實綿密, 搭上細緻滑順的鮮奶油, 整個幸福的滋味在嘴裡化開~
而且吃了才發現, 外層是純鮮奶油, 中間則是鮮奶油加上草莓果汁的草莓鮮奶油, 而且還有草莓果粒喔!
真的非常真材實料呢！讚啦！
配上一杯紅茶或是黑咖啡, 一個美麗又愜意的下午茶不過如此啊！
再來吃的是 抹茶紅豆條
同樣沒有多餘的裝飾, 但是閒閒真心覺得這個蛋糕好美啊！
美麗的綠色蛋糕體是採用日本靜岡抹茶粉製作而成, 外層的鮮奶油是一樣的歐洲進口鮮奶油, 再撒上抹茶粉增添風味.
而中間的鮮奶油裡則加入了紅豆.
綿密細緻又不會乾的蛋糕口感, 多了抹茶的清新茶香跟甘味, 淡淡的甜度, 加上香濃的鮮奶油, 吃在嘴裡是滿口馨香的幸福感耶！
而中間的紅豆則是保留顆粒完整但卻吃起來很香軟綿密, 恰到好處又不膩口.
讓我們忍不住一口接一口呢！
接下來試吃的是單片的 黑森林蛋糕
聽說這是他們熱賣多年最暢銷的蛋糕, 趕快來吃吃看吧！
外層是苦甜巧克力片加上鮮奶油, 蛋糕體則是加入了可可粉,
香濃巧克力片入口即化, 細緻濃郁的蛋糕散發出可可香, 加上滑順鮮奶油, 低糖不膩口的濃醇滋味, 讓人一吃就上癮了~
真的好讚啊！
正在幸福的享用蛋糕時, 泡芙出爐了, 店家馬上拿２顆給我們試吃.
是有沒有這麼幸福可以吃到剛出爐的泡芙啦！
外皮酥脆的口感加上裡面冰涼香濃的鮮奶油＋特製cream, 口感層次分明, 真的太銷魂了～
這真是我們吃過最好吃的泡芙耶！難怪也是熱銷商品之一~
看看那濃郁雪白的鮮奶油多誘人啊～
Ｍenu上有各式蛋糕可參考
母女倆在那裏享受了一個甜蜜的下午茶時光~
帶回長條蛋糕的包裝, 還貼心的附上刀, 紙盤跟叉子.
除了以上分享的, 店內還有多款好吃的蛋糕喔!
堅持天然食材, 無人工添加物, 20年傳承的好滋味, 絕對是您挑選美味又健康蛋糕的首選喔！
楓格蛋糕-天母店
地址: 台北市士林區忠義街130號
TEL: 02-2833 9667
營業時間: 週一~周日 10:00~20:00
官網: 楓格蛋糕
(此篇為體驗分享文, 各人口味不同, 推薦的只是我們家覺得好吃的口味喔!)
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