原文出處:西西烹飪筆記
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新竹巨城除了B1、5樓的美食街，還有7樓的餐廳，首先嘗試了這間老字號牛排店鬥牛士，雖然很不喜歡餐廳黝暗的裝潢與氛圍，沒想到牛排的品質還不錯，CP值頗高，吃過還會想再來!
看了菜單上的牛排都是使用我喜愛的紐西蘭牛肉，頗為開心，我們點了菲力牛排和紅酒蘑菇牛排和一份套餐，香蒜麵包的蒜味醬塗滿滿的很有誠意。
玉米濃湯的火腿丁和玉米粒非常的多，每一口都吃得到滿滿的玉米，但濃湯裡還打進許多的碎玉米，當中含有太多玉米皮，吃起來的口感不是很好。
過一會兒，就送上兩款牛排醬汁，蘑菇醬和黑胡椒醬，等待著牛排上桌!
這份紅酒蘑菇牛排，果然牛排上面有滿滿的蘑菇，8盎司的牛排在盤中看似不大，其實吃起來挺多的，因為這份牛排很厚，表皮煎得焦香裡層還保有粉嫩的肉質，口感很不錯!
淋上黑胡椒醬後，牛排的滋味更豐富了，特別是老字號的牛排店調製出的醬汁真的很好吃，微辣又帶著肉汁的香甜讓人胃口大開，吃得停不下來。
菲力牛肉的嫩度更好，柔嫩好吃，灑上一點鹽引出肉質的甜味，就非常好吃，根本不需要加醬料調味。
這兩份牛排我們都是點七分熟的，牛肉的熟度控至得很好，沒有過熟的問題，將肉汁緊鎖在裡面，粉紅色的裡層肉質非常鮮甜好吃。
甜點有多款可選，我選了比較費工的烤布蕾，一上桌就讓人心動，看了好想吃。
用湯匙輕輕敲開脆糖表面，一口舀起布丁，和焦糖一起入口，超滿足!深深覺得星期五的夜晚就該這樣吃啊!
還有無限供應的各式冷熱飲料可以自取，除了常見的汽水、可樂、冰茶外，竟然也有最近很流行的抹茶拿鐵，按了一杯來喝喝看，微甜帶著抹茶奶香，很符合大眾口味!
巨城七樓的餐廳當中，除了開飯川要排隊，就屬鬥牛士和銀湯匙泰式火鍋客人比較多，對面正在施工的Billini Pasta Pasta也即將開幕，屆時再來吃吃看!
《餐廳資訊》
鬥牛士(巨城店)
新竹市東區中央路229號7樓
03-6238706
《西西的旅行部落格》
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