Item: 品八方燒鵝
Rating: 4.35
Author: 小涼

好吃的美食會令人吃完後懷念，品八方家的燒鵝就是令人想念的滋味
不只是炭火明爐燒鵝，東方爐炒料理選項多，很適合家庭，朋友聚餐．．
對於喜歡吃合菜的朋友來說更是福音！！

品八方燒鵝-國美店
電話:04-23755548
地址:台中市西區五權西四街69號
營業時間:11:30~14:30 、 17:30~21:30

從彰化展店到台中，坐落在國美館附近，綠園道旁好停車
獨棟的外表一點也讓人無法跟傳統燒鵝現炒店做對應，多了工業風裝潢
更帶動了年輕族群的到訪，這天來用餐，店內許多是朋友聚餐和年輕家庭用餐呢

門口的大片落地窗印落了店家的Logo，可愛的鵝～～～～

很有特色像香港港點店的櫃台風格！牆面上的壁貼給人很清爽的ＦＵ

不用懷疑你的眼睛，用餐時間的人潮就是這麼的多！！！
強烈建議，要來用餐先訂位喔！尤其你想吃美味的炭火明爐燒鵝一定要先預訂
阿某來時你會殘念的！！！

二樓的用餐環境，以磚塊去詮釋風格，在復古與現代感中盤旋
有沒有發現，年輕人佔的比例還滿多的！而且大客滿~~

品八方菜單

招待小菜/鵝翅
小菜一上桌，小凉有嚇到，店家也太大方了吧！！招待小菜是鵝翅耶！
這應該有三隻鵝翅左右，鵝翅皮Q富嚼勁，是等待餐點上桌時最棒的小點

今天九人共吃這一桌，豐盛又美味阿～～～～

炭火明爐燒鵝/半隻

招牌燒鵝，皮脆而不油，搭配佐料吃，相當清爽～～～

你看看，這燒鵝烤得表皮油亮酥脆，咬下還發出咔滋聲．．．
甜味完全在嘴巴內釋放出來！

油潤不肥的脂香及軟嫩不澀的肉感，讓我不禁的一次夾好幾塊吃
真是對不起同桌友人，我太貪吃了！！

腐乳空心菜
空心菜經過挑選過後，熱炒拌入腐乳，鹹香爽脆配飯嘟嘟好

鼓香蒼蠅頭

豆鼓的鹹香搭上韭菜花獨特的香氣，但也就是這股味道，讓嗜食者不可自拔阿～～
多了肉末與辣椒末，讓味道鹹香微辣，口感豐富，好吃好下飯呢
有了這道菜也讓人情不自禁的多添了碗飯＞＜

炒讚岐烏龍麵
讚岐烏龍麵，Q滑彈牙的口感，拿來炒麵，讓麵條吸收了滿滿湯汁後
更香Q滑口，大口大口的把麵“吸～～～進嘴巴裡，真是美味阿

鵝香客家小炒

利用鵝油來拌炒五花肉、豆乾、魷魚、芹菜等，香氣更迷人～
這道不只是下飯，更是下酒菜最佳的配菜呢

經典鮭魚炒飯

炒飯要好吃除了油香迷人，就是米飯要炒到粒粒分明～
這道加入了含有豐富DHA的鮭魚，讓炒飯的層次再添一層
尤其師傅的精湛手藝，這鮭魚炒飯炒的粒粒分明~真的太誘人了啦!
入口豐盈濕潤不過乾，魚肉的香氣，米飯的Q彈，帶著醬油香氣，蛋和蔥末的柔順
那多層次的口感在嘴巴內波動著，豐美的味覺,讓我吃到滿滿的幸福~

樹子炒水蓮
這一道菜是小涼超喜歡的時蔬之一，雖然是很家常，每次看到還是必點
樹子的甘加上水蓮的青脆，這樣的搭配可以讓我連吃兩盤呢

黑麻油鵝米血

一上桌就讓空氣中瀰漫了濃厚的黑麻油香氣，每塊鵝血吸附了飽滿的黑麻油
軟Ｑ又帶點紮實口感，滑嫩沒有腥味，幾乎是每桌客人必點的人氣夯品！

臺味炒燒鵝

這有點像似一鴨多吃得爆炒鴨肉作法，只是鵝肉較於鴨肉而言，比較爽嫩與甜美
吸附湯汁的燒鵝有夠美味，調味的恰到好處不會過鹹
尤其那碗底下的醬汁拌入白飯內更是讚！

蟹黃海鮮豆腐煲

以蟹黃醬煨煮中卷、蛤蠣等海鮮與滑嫩的雞蛋豆腐，充滿了大海鮮味
香氣四溢不管是單吃或是拌飯都很不錯呢！

泰烤去骨雞腿佐生菜

烤的焦香ㄟ去骨雞腿肉，那肉汁隱約在雞皮下奔放出
肉質鮮嫩不乾柴，但泰味不是很明顯，搭著鮮脆的生菜入嘴口感豐富不孤單！

剁椒時節魚

嚴選鱸魚與剁椒一起入菜，一旁還有綠色的泡椒，這可是這道菜的靈魂呢
泡椒本身獨有的天然酸香為這道菜帶來非常棒的韻味
而且在配色上將這道剁椒魚更顯誘人之處！！

細緻的魚肉相當好吃，辣與麻我倒是覺得還好～

酸白菜梅花豬肉鍋