台中北區 早安公雞 農場晨食
美好的一天，就是要從豐盛的早餐開始！
前陣子在台中竄紅的早安公雞，
是就算排隊也要吃到的質感晨食，在學生年輕人界掀起了一陣潮流。
最近又推出了獨家研發的新口味，
不能說很可怕，挑戰你的味蕾極限，
快來相揪一起來吃早餐啦~~~
靠近台中二中的早安公雞篤行店，
位於篤行路和文化街交叉口的大角間。
走入早餐店，店員們齊聲熱情的招呼聲，
讓人精神為之一振，充滿了活力！
新鮮現做的早餐，
從早晨06:00營業至下午13:30 (假日到14:00)，
晚起的朋友，也可以當作早午餐來享用。
乾淨明亮的空間，佈置中帶有美式風格，
營造出青春有朝氣的氛圍。
店內提供wifi無線上網，
是可以坐久一點的早餐店。
整齊排列的餐具、開水，請自行取用。
發現提供的竹筷有強調不經漂白，
從這點可以看出店家的用心。
擺設販售餐點中使用到的食材和醬料，
都是經過嚴格篩選的農場好物，
覺得早餐有合胃口，
也可以買回家自己料理品嚐。
之前還沒來過早安公雞，
印象最鮮明的就是~這裡喝得到嘉明鮮乳！
還有抹醬、非基改豆漿、洋芋餅乾、
無糖氣泡水、有機蔬果汁、精品咖啡豆等。
早安公雞農場晨食
最新菜單menu
有老麵堡、土司、蛋煎餅、點心、飲品，
漢堡和土司，可額外加料，每種5元，
有萵苣生菜、切達起司、醃製酸黃瓜、鄉村農場醬、南洋沙嗲醬。
印上logo有設計感的紙袋，
以木盤裝盛，吃早餐也要很有品味。
(萵苣生菜、切達起司+10元)
新品上市！不同於一般的漢堡，
早安公雞的漢堡皮是純正老麵發酵製作而成，
咀嚼時有迷人的麵團香氣，口感更為紮實且彈牙，
也不會因為放了段時間，醬汁滲入麵包而顯得軟爛，
這塊雞胸肉好誘人，幾乎和漢堡一樣大小，
每一口都能咬到肉~~
不過想點新口味漢堡的朋友，要考慮一下喔！
因為它真的很辣，吃過的人都說辣
漢堡皮抹滿了噴火辣醬，是新鮮辣椒打成，
光用聞的，辣香味就特別明顯。
入口的麻與辣，
是會讓人噴汗、飆淚的，不誇張!!!
有種味覺頓時麻痺的感覺，
厚實的雞胸肉，和辣醬很搭，
看起來雞肉白白的，但吃來不會乾柴，
雖然覺得很辣，卻也越吃越香、越涮嘴，
享受嘴在燒、想噴火的快感，
推薦給喜歡挑戰終極辣味的朋友。
(萵苣生菜、切達起司+10元)
最新海味登場，
使用不切邊的鮮奶土司，
加入特製鯖魚薯泥沙拉，
看清楚，是鯖魚，不是鮪魚!!!
以鯖魚調和薯泥的組合，吃來清爽鮮甜，
鯖魚肉纖維細，帶有甜味，
不像鮪魚那樣重口味，
吃完口中也不會殘留一股魚腥味。
我很喜歡裡頭的散蛋，香煎軟嫩。
市面上吃不到的特殊搭配，值得嘗試。
農場點心的新品，
整塊正港助宗鱈魚肉新鮮酥炸，
搭配起司網子薯餅和大量的萵苣生菜，
營養均衡的木盤點心。
很大塊的助宗鱈魚，實實在在，
光是這塊魚肉成本就不低了吧，
外層香炸酥脆，
鱈魚肉質細膩，鮮美清甜的海味。
沾上獨家研發的捕魚醬，
味道酸甜，尾勁微辣，還帶有一股海鮮味，
特別叫做蛋煎餅，
是因為使用了千層餅皮，趁熱吃很酥脆，
有點像是薄脆抓餅的口感，帶有餅皮香氣。
香鬆搭配台灣豬里肌肉片，
以獨家辛香料醃製，
肉質Q彈入味，保留了里肌的口感和甜味。
店家會淋上些許獨家蒜味醬汁提味，
如果還是覺得味道不足，可以依個人喜好酌量加醬。
自家調配抹醬的甜口味土司，
烤土司內抹上薄薄一層奶油，在熱壓過程中提香，
中間夾著厚厚酥香的牛乳奶酥醬，搭配一片切達起司。
香滑綿密的內餡，鹹鹹甜甜好滋味，
因為起司的鹹香，讓奶酥吃起來較不那麼甜膩，
真是太好吃啦，有驚豔到，超級推薦！
這道我也是超級愛，
不過這烤雞翅還真美味，
單吃有著迷人的煙燻香氣，能夠吃到鮮嫩多汁的雞肉。
沙嗲佐醬則提供了另一層風味，
濃郁沙茶香，並加入了些許花生，
溫潤的堅果香氣讓沙嗲醬不那麼鹹，
這烤雞翅沾醬或者不沾醬都好吃。
季節限定預計供應至3月底。
玉米粒給得很大方，
味道就是小朋友愛的香甜。
冷熱飲都是500c.c.，
除了紫米系列外，都可以調整甜度。
早安公雞的鮮奶茶，飲品人氣NO.1
使用了小農直送的嘉明鮮乳，
而且鮮乳比例很高，一杯鮮奶茶中有一半是牛奶，
喝起來比一般鮮奶茶更為濃醇，也比較甜，
濃郁中帶有清香，螞蟻人Dino說很好喝。
雖然是早餐店，但咖啡是有講究的，不是粉泡的那種，
嚴選帶有朱古力香氣的伊索比亞風味咖啡豆，
沖出來的咖啡不會酸澀，現場有販售，
並會將購買的10%捐助給弱勢團體。
研磨咖啡+嘉明鮮乳，
有著咖啡的香濃和鮮乳的滑順，
其實有點像是沒有奶泡的拿鐵，
也不會太甜，還不賴。
要用粗吸管來喝，
店家自己用紅二砂熬煮的紫米紅豆，添加嘉明鮮乳，
能吃到紅豆的香甜飽滿，
最讓人讚賞的是紫米紅豆打得均勻，
不會結成一塊，喝來綿密順口。
以奇異果+香蕉打成，
以純正蜂蜜增添了甜味。
略帶濃稠感的果汁，
剛入口是奇異果味，接著濃郁的蕉香襲來，
酸酸甜甜的滋味。
美味有質感的早安公雞，
新鮮現做，每道餐點都有獨特性，
在每人每日必吃的早餐中，
帶著革命精神，變化出不同的滋味。
辣到人中額頭佈滿汗的火爆公雞老麵堡，
印象深刻的爆辣，卻又讓人著迷，
還有自家調配抹醬土司，香烤鹹甜，
嚴選咖啡豆與嘉明鮮乳的農場鮮奶咖啡，
更是能感受到店家的用心，
很棒的用餐經驗，推薦給大家~~~
營業時間：
06:00-13:30 (平日)
06:30-14:00 (假日)
【篤行店】
地址：台中市北區篤行路239-2號
電話：(04)2203-3866
【大里店】
地址：台中市大里區東明路289號
電話：(04)2487-6426
【三民店】
地址：台中市西區三民路一段37-3號
電話：(04)2377-0038
【高雄大豐店】
地址：高雄市三民區大豐二路339號
電話：(07)3838955