桃園民眾有福了~
早已久仰大名之久「 劉震川日韓大食館」
進駐八德廣豐新天地購物中心 ya~
劉震川日韓大食館第四家分店
獨特創新的「火鍋、烤肉」一鍋兩吃的吃法
同時享用到乾鍋及火鍋,另外也有日式涮涮鍋
不用跑到台北 ,桃園市就有了,真的很方便
快跟著Emily一起來 劉震川日韓大食館吃美食吧!
位於八德廣豐新天地購物中心內
劉震川日韓大食館
門口搶眼紅色大門,外觀營造出異國料理的獨有氛圍
店內走進店內用餐包廂則有透露著神秘
視線延展開來是一排黑流蘇的設計
充分展現品味內歛、風華內蘊的空間格調
流蘇垂簾營造出半開放且不失隱蔽的獨立空間
採用半開放包廂式的座位區
聊天約會都有很好的隱蔽性唷~
每個座位上都有電磁爐及擺放好的餐紙、餐具
天花板挑高,店內裝潢燈光柔美氣氛佳
走道寬敞舒適明亮且有獨立包廂
另外還有沙發區及四人座位
用餐不會有壓迫感,
可容納76人適合家庭好友聚餐
店內座位十分充裕,
平日需要定位,假日現場候位唷!
但還是建議各位在前往用餐前事先訂位,以免久候~
劉震川日韓大食館,火烤兩吃的料理方式
客單價大約落在300~500元左右
套餐均附肉品、前菜、白飯、麵、韓式菜盤、甜點、飲料
價格合理又划算,需另加10%服務費
套餐提供白飯可以無限續點
紅茶與麥茶(二選一)免費暢飲
前菜,每日提供精緻美味的
韓式風味小菜雙併或辣年糕(二選一)
小菜全都是店家手工醃漬製作,繁雜功夫
無法提供續點唷!
紅茶也是店家自行熬煮,放入二砂糖
喝起來完全不甜膩感,很順口茶香味
前菜,泡菜、豆芽菜雙併
鮮紅的色澤給人大開胃口的感覺
泡菜、豆芽菜口感爽脆,蠻辣的、酸味則是適中
不過SKY拔則是覺得不會很辣
微辣的口感 ,深深刺激著味蕾！
前菜辣年糕口感
辣味中誘發出甜甜的滋味,
吸飽醬料、嚼勁十足的口感
春川雞鍋$388
餐則有前菜、肉品、韓式菜盤、烏龍麵
附甜點、飲料
p.s如要改為韓式拉麵+20元
除了主角春川雞,
鍋底內地瓜條、甜不辣、蟹棒、高麗菜等
紅通通醬料看起來好像很辣,也是自製醬料
春川雞微辣,嚴選去骨嫩雞胸肉醃製
劉震川的口味都調整過
這裡也有桌邊服務,的確很貼心
但人多也無法全力輔助,
教導客人有疑問馬上處理
服務生人力有限,請大家見諒
店家採用鍋子是鑄鐵鍋,本身有良好的保溫效果
蠻讓Emily驚訝的是竟然在烹煮過程中
服務生完全沒有加入水,慢慢的拌炒唷~
稍微拌炒一下,底部的高麗菜、洋蔥就開始軟化逼出水
當服務生拌炒過程中,
我們一直不斷聞到濃濃香氣
肚子不知不覺又咕嚕咕嚕響起
哇~真的不誇張,鍋內水原本食材分逼出來的湯汁
春川辣雞鍋香氣十足
鮮嫩多汁的肉質充分吸附辣醬的風味
無骨雞胸則完全不給人柴的口感
食材精華完全保留湯底,
則是有蔬菜及洋蔥熬出來的鮮甜
吃後剩下三分之一點湯汁,請服務生再加入高湯
即可放入蔬菜盤變成火鍋唷~
不管是單吃或是喝湯都很令人滿足喔!
人蔘雞$498
一整個濃醇又美味, 帶點乳白的湯頭看起來就很厲害
雞腹內的糯米和高湯,裡頭還有放年糕
已經完全吸收了雞肉和人蔘的精華,香氣濃郁
湯頭喝起來有淡淡的人蔘甘甜
搭配雞肉香甜與糯米香氣
喝起來真的有種在喝人蔘雞濃湯呢
雙色起司牛肉鍋$428
餐則有前菜、肉品、韓式菜盤、韓式拉麵
附甜點、飲料
p.s如要改為烏龍麵無須加購
這一道的重點!!!!!
雙色起司和韓國特調辣醬
雙色起司牛肉鍋有高麗菜、蔬菜及洋蔥為基底,
搭配韓式年糕、金針菇、魷魚片與醃製牛肉
看起來一整個料好實在啊~
拌炒好食材後,將雙色起司鋪滿在鍋中央
如放置鍋邊起司融化容易沾鍋子
起司隨著溫度上升逐漸融化、冒泡
最後加入店家特製辣醬
聞到濃濃的香起司(cheese)好誘惑
超犯規牽絲
半融模樣還交織著,兩種不同顏色的起司
趁熱享用,甜辣的口感搭配濃郁的起司
呈現金黃起司,撲鼻而來的香氣,
也伴隨著巧手輕輕拉起,不斷的刺激著我們的味覺與視覺
拉起細細長長的起司絲,
加上濃濃起司口味,讓人視覺與味覺,同時得到滿足
超過癮！香氣誘人的起司
恨的是那可怕的熱量會讓人吃完有罪惡感
醃漬調味過的牛肉覆上濃濃起司,
入口舌尖口感滑嫩卻又很紮實
搭配脆口的高麗菜,每一口都幸福
章魚干貝豬肉鍋$438
餐則有前菜、肉品、韓式菜盤、韓式拉麵
附甜點、飲料
p.s如要改為烏龍麵無須加購
鍋內除了章魚、干貝 、豬肉片之外
底下鋪上爽脆鮮甜的高麗菜
還有洋蔥、金針菇等配料再鋪上蔥花
配料超級蠻豐富的~
章魚干貝豬肉鍋醬偏甜
裡頭的小章魚也是從韓國急速冷凍進口來
店家說台灣人無法接受活章魚生吃加上有點慘忍
所以特別改良成煮熟再吃
章魚煮熟後會捲成小小的
還有吸飽了醬汁後的燒肉搭配干貝
,吃起來非常Q彈鮮美,搭配微微香辣的醬汁非常夠味
小章魚Q彈的口感,厚實的干貝很鮮甜
辣粉有點邪惡邪惡的,剛入口還不覺得辣
結果越來越麻超有後勁
就是火~~~~愛吃辣的朋友可別錯過這辣粉
可以跟店家索取唷~
吃到剩下三分之一的時候
記得請服務生加入高湯,干貝、章魚、豬肉
可說是結合了山珍海味的小海陸鍋
在煮出湯汁後,裡頭已綜合出各樣食材的精華
麵吸收了各式精華美味,吃起來棒極了
年糕炸雞$250
整體吃起來香香辣辣的
多汁且醬料附著均勻
炸過的口感,一口咬下非常Q,有嚼勁~
趁熱吃年糕的口感是軟軟QQ的
放涼的話口感會比較有嚼勁
一咬下去那種外皮的脆感,肉汁的鮮嫩
入口時,醬汁伴隨著新鮮雞肉的鮮嫩多汁
多層次享受的口感,保證讓你一吃就上癮
雞肉肉質嫩好吃,完全不乾柴,蠻適合下酒菜的
果然是邪惡美食啊~真的教人欲罷不能！
最後,餐點甜點則是冰淇淋
店內採用的是聖堤亞
當天口味是摩卡巧克力,非常綿密細緻
而且還有顆粒感,巧克力碎粒,甜度也不過高
劉震川日韓大食館提供韓式鍋物
創意韓式無油料理,創新韓式鍋物第一家
一鍋兩吃最划算,份量十足,吃飽也吃巧
另外還有海鮮煎餅、辣炒年糕、人蔘雞鍋、
韓式烤肉及石鍋拌飯等，也是一應俱全
醬料滋味完美傳遞道地韓味~
現在不用跑到台北品嘗,桃園就可以品嘗到了
*且現在還有來店消費滿千送百活動(詳情內容以店內公告為主)*
個人純粹喜愛分享美食&旅行景點給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!
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劉震川日韓大食館(廣豐新天地)
地址:桃園市八德區介壽路一段728號
電話：03-363-0237
營業時間：11:00-22:00
廣豐新天地備有室內停車場,消費可折抵停車費
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