喜峰街老牌羊肉~美味的消夜好食
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店名：喜峰街老牌羊肉
地址：高雄市三民區喜峰街100號
時間：16:00–00:00
電話：07 312 2869
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位在喜峰街里的老牌羊肉店
上次看到網友分享，就滿有興趣的
趁今天下班來吃個消夜~
店面嘛~就很傳統的那種
夜色裡的紅字招牌特別明顯
看的出來人氣很旺，
外帶內用的客人絡繹不絕
價位上，也滿平實的
約莫都在100元上下，可以吃飽又不貴
這次點了沙茶羊肉炒飯、當歸排骨湯、麻油羊肉
吃完，果然有好生意的本錢XD
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~當歸排骨湯~
深色澄澈的湯頭，淡淡的香氣飄散
嚐一口湯，藥材香甘甜，喝來滿爽口的
加上薑絲微辣提味，讓人越喝越涮嘴XD
不像加了很多味素的那重口味~
排骨肉量多，筋膜與嫩肉搭配
咬下是嫩感十足~
加上肉香藥香~好吃無誤
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~沙茶羊肉飯~
羊肉炒飯我最愛了XD
米飯緊實帶黏性，有些類似糯米飯的口感
炒入沙茶拌勻，但沒有我意料中的濃厚
反而是帶些甜味的油香與羊肉滋味入口
厚而不重的味道，但吃不出羊騷味，
羊肉頗嫩，處理的不錯呢~
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~麻油羊肉~
這可真的是重口味了XD
晶瑩的金黃色澤看著誘人
羊肉細嫩沒啥騷味，融入麻油香的醬汁
麻油味兒沒想像中的重，反倒是帶絲絲甜味
夾一片薑，拌著羊肉醬汁入口
越咬，薑片辣甜與麻油香甜交織
配上羊肉嫩口，非常下飯或配酒XD