一年一度的清明節又到啦~
說到清明節大家都知道要吃潤餅
但這是為什麼呢?
Google之後發現眾說紛紜
所以傳說的部分我也就不多做解釋啦~有興趣的人可以自行去搜尋一下
只要知道潤餅好吃就可以了xd
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位於巷弄內的『楊清華潤餅』
招牌不算隱密,所以不會難找唷
去的時候已經有人排隊了
看來平日生意就很好
要乖乖在紅線裡面排隊喔~
▲店裡的營業時間以及價目表
有原味潤餅跟芥末潤餅兩種
牆壁也有貼出公告潤餅常溫保存四小時內佳以及因為高麗菜滲湯汁出來是正常的
本來想嘗嘗他們的酸梅汁,聽說是店裡自釀的,讓我很期待
結果已經賣完了
也有座位可以內用喔~
不過大部分的人都是買了就帶走
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在等待的時候看了一下做潤餅的材料
這就是潤餅皮啦~
店家每天手工現做,為的就是維持好吃、新鮮
看起來很薄很好吃~
這是餡料
分別有豬絞肉、花生粉(有分加了砂糖跟沒有加砂糖的)
潤餅當然少不了高麗菜啦!!
這是店家現炒的唷~有高麗菜也有豆芽菜
每卷潤餅都有兩張皮喔
看著一卷一卷的潤餅包好之後裝盒再拿給客人
不知道為什麼有種療癒感
(但最重要的還是吃!!!哈哈)
這是原味的唷!!
芥末的話就是在包的過程多塗上芥末
大口咬下~餡料超多的啦
尤其是我最喜歡的花生粉真的好香
下面都有一層塑膠袋鋪著,免得沾手唷
不過要盡快吃完,因為高麗菜會滲出湯汁
而且熱騰騰的吃才好吃啊!
好吃的潤餅推薦給大家!!
若有時間也可以自己在家動手做
剛好清明節到了~大家趕快去吃潤餅吧
店家資訊:
店家名稱:楊清華潤餅
地址:台中市西區五廊街68號
營業時間:週一~週六 9:00-18:00 週日公休