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炭旬居酒屋資訊:
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷17號1樓
(近北捷忠孝敦化站7號出口)
電話:(02)2778-5228
營業時間:週一~週四/1700~0000；週五~週六/1700~0100；週日/1700~2300
店休日:無
FACEBOOK粉絲團、官網:炭旬敦南店
備註:(1)座位席次約莫50席左右。
(2)只可現金消費。
(3)如有未盡事宜，一切以炭旬居酒屋公告為主。
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炭旬居酒屋【台北美食】|台北市大安區深夜居酒屋；吸睛特色料理“威士忌打火雞”口感多汁超驚豔，來這挑戰你的表面張力。(喝酒不開車，安全有保障)
◎炭旬居酒屋/室外環境
一看就是日式氛圍的居酒屋， 炭旬是日本和民集團旗下的品牌，主要販
售炭火直烤的串燒料理，尤其是雞肉料理特別好吃，在網路上的口碑相當
之好唷！
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◎炭旬居酒屋/室內環境
炭旬有三種座位：吧檯、桌椅、塌塌米，顧客可根據自己的喜好選擇唷！
容客數約50人，服務生親切有禮，隨時會注意客人的需求，但又不會打擾
客人用餐，當店內有人點了特別的餐時，會全員一起喊口號，非常熱情，
是個溫馨、歡樂的用餐環境。
客人最常點的餐，都在店內看板上了，想點什麼呢？
說到居酒屋，免不了，又要來幾杯好酒品嚐啦！心裡很期待呢！
喝酒不開車，安全有保障。
◎炭旬居酒屋/上菜秀
★異國風香煎嫩雞沙拉/$280元
服務生送上來時，稱這是“進擊的沙拉“，這是之前的菜名，上頭的雞肉
有先行炸過，再施以炭火燒烤，所以會有一種很特殊的香氣唷！
沙拉的份量很多，最後水晶沒全部吃完，沙拉裡的雞肉不是軟嫩，而是焦香
唷！
雞皮脆脆的，很有嚼勁，培根的份量很多，味道很重，再加上所附的凱薩醬
，是一道口味偏鹹的沙拉，也是一道非常適合當下酒菜的沙拉！
★產地直送鮪魚刺身/$230元
產地直送的鮪魚刺身，新鮮沒話說，但少了熟成的風味，只能說魚與熊掌
不可兼得，店家哇莎米給的很有誠意，味道不會嗆辣，搭配生魚片有一種
溫潤的香氣。
★煙燻起司佐蜂蜜/$120元
上面這四塊布利乾酪微微的用炭火烤過，上頭淋上蜂蜜，底層是脆脆的餅乾
口感，用這個當下酒菜，真是好時尚啊！
水晶個人覺得這份量應該是一人份吧！甲料A涮嘴呢！有點停不下來。
★炭旬名物~打火雞/$380元
最重要的“打火雞”出場囉！金黃色的雞皮非常漂亮的覆蓋在雞肉上面，水
晶看了都要口水直流，但是還不是可以動手的時候，服務生上場端出火焰秀
，超吸眼球的注目啦！
服務生先對雞肉淋上“金賓威士忌”，然後點火，瞬間還會大喊出口號，火
舞就在水晶眼前上演了。
浴火重出的打火雞，雞肉的表皮似乎又更焦了點，但是還是非常漂亮啊！
烤的脆脆的雞皮，還帶著酒香，這種薄脆的口感還真是不錯呢！
裡頭的雞肉更是嫩的不得了，一點都不柴、不柴啊！天哪！這雞胸肉簡直
嫩暴了，還噴汁耶！原諒水晶用了這麼直白的形容詞，因為水晶真的很不
愛吃雞胸肉，這雞肉也太讓人驚艷了，總的結合了視覺與味覺的一道料理。
看雞肉的斷面秀，白裡透粉真的好漂亮唷！
★吉利滾滾綜合串燒/$345元
串燒由右到左依序是：青蔥牛肉捲、鮪魚培根捲、金針菇牛肉捲、磨雞培根
捲、番茄培根捲。水晶居然全部都點和培根有關，整體來說，串燒的味道也
略偏鹹一點，這種培根是用煙燻的，會有煙燻的香氣，但口味較一般更為濃
烈，也更鹹一點，也很適合當下酒菜，不過對水晶來說鹹味略為太重了點。
↑牛肉包覆著青蔥，咬下去肉汁和蔥的香氣整在噴發在嘴裡，烤的非常成功
。
↑中間的這串是鮭魚，上頭點綴了美奶滋，增加圓潤的口感，若問水晶的喜
好，那水晶一定是希望鮭魚能以刺身的方式登場啦！因為水晶是鮭魚刺身的
愛好者。
↑裡頭包的是金針菇唷！菇類是水晶的最愛，這樣捲著真好吃，菇類的味道
夾帶著潺潺流出的肉汁，這風味真是棒。
↑應該是一路都吃"重”的口味，水晶真的覺得烤麻糬如果少了培根味道一
定會更棒，是不是可以改夾海苔呢！強烈想建議店長呢！
終於有能和培根抗衡的食材了，自帶酸甜滋味的蕃茄，和培根的特殊風味
打成了平手。
炭旬每桌都有附很好用的串燒工具唷！每次吃串燒時，是不是前面的很容易
吃，但後面的，因為距離越來越遠，也就不方便吃了呢？
用這個工具就能把後端串燒推、推、推到最前面，是不是超方便的呢！
★湯品-雞湯/$0元
雞湯熬了了6小時，超濃郁，真的很好喝，但是......味道也略偏鹹唷！
水晶連喝了3杯，是因為真的很好喝，不是因為免費的關係唷！
★金賓柳橙威士忌蘇打(調酒)/$120元
有很重的柳橙味道，迷人的威士忌香氣中略帶著果香，再加上蘇打的氣泡清
涼感受，來上這一杯真的很享受。
喝酒不開車，安全有保障。
★我們的三角戀(調酒)/$120元
超漂亮的三個漸層顏色，攪拌以後竟成為蘋果綠的顏色，真是非常的漂亮。
酒精濃度不高，可以大口暢飲唷！
喝酒不開車，安全有保障。
◎炭旬居酒屋/菜單
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Next Door鄰居家│北捷/市府站(松菸文創旁的好客大份量美式餐飲)
鬍子叔叔義麵工坊│北捷/信義安和站(鬧中取靜，異國料理料好食在)
宮都拉義式餐廳│北捷/忠孝敦化站(情人節、求婚、過生日最佳浪漫去處)
歐嬤柏林小館(德式料理)-北捷/忠孝敦化站(香噴噴的德國豬腳，皮脆的不得了讓人想到就吞口水)
Gino‘s吃螺絲~北捷淡水站(于台煙、張睿家加持)
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壽山巖觀音寺|桃園市/龜山區(風兒媚、花正俏，速來壽山賞花嬌；乾隆賜、觀音威，護國祐民真慈悲。)
2015韭菜花海│桃園/大溪/中新里(九(韭)月的雪下的如此完美)
無極天元宮20150322櫻花花況(大綻放)~新北淡水
紫藤咖啡園20150322花漾實況~新北淡水(巧遇清香白蓮--素還真)
2015韭菜花海│桃園/大溪/中新里(九(韭)月的雪下的如此完美)
大溪觀光果園-桃園大溪(橘子與櫻花的交會)
梅花季-角板山梅園(2015年1月花季)
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大甲鎮瀾宮|台中市大甲區必朝聖古蹟廟宇景點；台灣地表最大遷移“三月瘋媽祖”，此生一定要參加的慶典，八天九夜免費旅遊，水晶讓你第一次參加繞境就上手完全制霸攻略。
護國宮太子遊樂園|桃園新春必遊廟宇；大年初一免費玩到大年初五；全台之最~八尺六寸泥塑三太子神像。
桃園文昌宮|桃園市桃園區市區三級古蹟(暫定)廟宇；各式大考將至，莘莘學子求學、大學指考及各式高普考考生必拜廟宇；創建於清同治六年，拜孔子得智慧，拜文昌得機會。
威天宮|桃園市龜山區唐式建築不燒香環保廟宇；東南亞室內最高大關聖帝君法像；來了就要許願，然後努力實踐它。
鎮安宮(主祀三山國王、關興)｜《屏東縣車城鄉南台灣之最；“閩客”宗教信仰巡禮必訪推薦；新廟。》
三峽宰樞廟｜《新北市三峽區三峽老街清乾隆年間市定古蹟巡禮；見證三角湧繁華歷史；新北三峽半日旅遊地點推薦。》
壽山巖觀音寺|桃園市/龜山區(風兒媚、花正俏，速來壽山賞花嬌；乾隆賜、觀音威，護國祐民真慈悲。)
護國宮太子廟(太子遊樂園)|桃園市/桃園區(北台灣最大太子廟/旋轉木馬/咖啡杯/海盜船/大型充氣氣墊設備/投籃機，乎哩玩免費。)
法鼓山齋明寺-桃園市/大溪區(百年風華、古蹟巡禮，國家三級古蹟景點)
澎湖開臺天后宮-澎湖縣/馬公市(媽宮城國家一級古蹟文化巡禮)
無極天元宮20150322櫻花花況(大綻放)~新北淡水
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濱江街180巷(飛機巷)|《台北市松山區飛機迷必來近距離拍攝景點推薦；飛機巷裡的震撼力，好威!》
老梅綠石槽|新北市/石門區(季節限定！鬼斧神工且殘酷的限時美景，喚起人們對自然生態的重視。)
新北市立鶯歌陶瓷博物館~新北市鶯歌區(醃Q梅DIY活動 今年最後一批梅)
2014新北市歡樂耶誕城-板橋
http://line.me/ti/p/%40nxo4911n
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