「三清洞摩西」年糕鍋去年在逢甲開幕時就引起不小話題,
因為在韓國那邊먹쉬돈나(吃休錢走)相當紅,
不少旅遊書或是美食節目也有去採訪過,
現在在台中逢甲就能吃到正統風味的年糕鍋了捏~
▼三清洞摩西
點連連可看完整大圖文版
http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117116288
「三清洞摩西」店址靠近星享道酒店這邊,
福星北二街這一排在逢甲這邊算是比較新興的區域,
像是隔壁的Maj. Frutti去年開幕時,霸子我也有寫文介紹過。
▼在福星北二街
店內一樓屬於狹長型的空間格局,
分成兩排桌椅,大部分是四人桌為主,
牆上還掛了不少韓團藝人的照片,
很符合當下年輕人會喜歡的樣貌。
▼店內一樓環境
▼年輕客群來店用餐
除了一樓另外還有二樓區域,
這邊有靠窗單排的座位,每張桌子旁的夾層內有餐具,
而且有必要時還能插入隔板可以做區隔用。
▼二樓座位
▼桌子夾層有餐具
他們年糕鍋基本上就是採共鍋方式點餐,
最少就是兩個人份,一人點一種年糕鍋口味,
依據用餐人數可以往上增加,最多可以四至五個人混合在一鍋內,
目前有起司年糕、海鮮年糕、烤肉年糕、
部隊年糕及蔬菜年糕五種口味,每種口味都是249大洋。
▼MENU
選好口味後再來考慮要點鍋內的麵食,
有拉麵、韓國粉絲、烏冬(烏龍麵)或是韓國粉麵,
最後可以追加其他配料像是魚板、豬肉餃子等,
愛吃滿滿起司的捧油也可以起司加量喔~
▼雙人套餐
如果想要吃韓式炒飯的捧油也可以加點炒飯,
他們還有規劃雙人套餐,可以選兩種口味的年糕,
麵食也是兩份,外加一顆雞蛋跟一份招牌炒飯及兩瓶飲料,
原價近800大洋,雙人套餐只要720大洋,比較划算哩~
▼韓國進口飲料酒水
店內飲料跟酒水也都是韓國進口的,
像是水梨、葡萄汁、水蜜桃果汁,另外還有燒酒跟Cass啤酒等。
▼甜米露跟葡萄汁
跟同行的朋友點了一套雙人套餐,
飲料的部分分別點了甜米露跟葡萄汁,
甜米露是霸子我點的,因為沒喝過挺好奇的。
▼倒出
甜米露顏色外觀跟我們熟悉的甜酒釀相近,
不過甜米露喝起來甜甜香香,沒那種強烈的酒釀發酵味道,
而且裡面還真的有米粒顆粒,蠻有意思的飲料。
▼底下有米粒
▼雙人年糕鍋
好der~剛剛有提到採用共鍋的方式,
像這天我們倆點的是烤肉年糕跟部隊年糕這兩種口味,
烤肉年糕內配料有牛肉、年糕,部隊年糕內則有火腿及香腸,
而且我們還多追加了魚板跟豬肉餃子兩種配料,
加上起司加量,以及原本兩種麵食整鍋食材堆起來像個小山似的。
▼起司加量
看到滿滿的起司鋪在上頭感覺好讚耶~
想像著待會起司融化,攪拌時牽絲的模樣就令人口水直流阿~
▼韓式石鍋蒸蛋
旁邊這鍋韓式石鍋蒸蛋是他們新推出的產品,
也是需要另外加點的,剛上桌時蒸蛋熱騰騰還澎澎的。
▼蛋中有蔥香
挖起一口蒸蛋,吃起來鬆鬆軟軟帶著明顯的蛋香味,
而且還在裡面加入蔥花,用蔥香去襯托蛋香這方式很不錯,
兩者氣味都有出來,蛋香跟蔥花香氣交融不用加任何調味料就很好吃。
▼魚板
菜單上寫著魚板原本以為是我們吃火鍋時那種魚板,
原來是韓國的魚餅,另外雞蛋是完整的一顆水煮蛋。
▼雞蛋(水煮蛋)
▼拌一拌
上頭滿滿的起司遇到熱慢慢開始融化,
抓緊時間拌一拌醬汁與食材,可以看到邪惡起司牽絲的樣子。
▼好香阿
他們的醬料都是甜甜辣辣的,想吃更辣可以往上加,
而且他們的醬料都由韓國那邊進口,原汁原味,
店家說就跟你在韓國那邊吃到的是一模一樣的味道唷!
▼原汁原味的醬料
韓國粉絲吃起來還蠻Q的,上頭吸附了起司與醬汁,
整個吃起來很有味道,辣辣的吃很過癮。
▼韓國粉絲
另外韓國拉麵就是類似我們習慣吃的泡麵,
也建議趁熱吃,因為浸泡在醬料中又開火加熱,
越煮越會軟爛,趁熱吃才能吃到比較有咬勁的口感。
▼拉麵
因為年糕鍋口味比較重,所以他們還有附醃蘿蔔,
配著吃可以解膩,單吃其實也是可以的。
▼醃蘿蔔
醃蘿蔔也是韓國進口,跟一般我們常見白色的醃蘿蔔不同,
這種的醃蘿蔔除了有酸味還帶點鹹度。
▼烤肉(牛肉)
烤肉的部分是牛肉片,建議不要煮太久,
稍微拌一拌後就可以快點挖起來吃,
這樣口感會比較嫩一點,
混合著醬汁的牛肉吃起來除了肉香也多了甜辣滋味。
▼魚餅
剛剛有提到他們的魚板就是魚餅,有點像黑輪,
只不過這個魚餅更軟一些,吃起來帶點魚鮮香味。
▼年糕
他們的年糕我覺得很好吃,很Q很有咬勁,
即使浸泡在醬料裡面煮,也不會變得軟軟爛爛的,
沾點醬汁和著起司吃,還會帶點奶香味,超讚der~
▼豬肉餃子
豬肉餃子類似水餃,不過餃子皮因為容易軟爛,
我建議也早點挖出來吃會比較好,
雞蛋則是可以沾著醬汁吃,比較沒那麼乾,
其他像是香腸或是火腿比較不會爛的可以慢慢煮。
因為醬汁比較濃稠,又加上一堆料在裡面,
吃的時候記得要定時翻一下,免得底部焦掉(臭灰搭)~
(也可以自己加點水
▼起司炒飯,120大洋
雙人套餐會有附一道招牌炒飯,
就是吃完年糕鍋剩下一點醬汁,
他們會加入米飯、香油、海苔等,
弄成平貼鍋子的模樣讓客人自己去翻炒。
(點起司或是泡菜炒飯需補差額
▼加入海苔、玉米壓平
▼用湯匙挖著吃
接著就用湯匙去挖著吃,
起司的部分已經和在炒飯內,
所以看不到像剛剛滿滿的起司,
稍微挖起來還是會有起司些微牽絲的樣子。
▼喔喔喔有起司牽絲
口味上因為有拌入剛剛的醬汁,
所以有點接近,又加上有香油、海苔,
其實我覺得這個氣味上有像辣一點的拳頭飯,
想要吃有鍋巴口感的可以烤久一點再刮起來吃。
▼三清洞摩西먹쉬돈나
結語:
對於喜愛年糕鍋的捧油「三清洞摩西」可以來試試看,
雖然霸子我沒有去過韓國吃過本店的滋味,
但我覺得這天吃下來還蠻辣蠻重口味的,
份量超乎我的預料,兩個人吃雙人套餐會吃得飽,
不用像我們這天又多點魚板及豬肉餃子,免得吃不完,
而且他們又沒多收服務費,點雙人套餐真得蠻划算的說。