希沙良的部屋

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: Hemera Cafe
台北市中山區復興北路18號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

南京復興輕食餐廳.充滿歐風一派悠閒的可頌咖啡店──Hemera Cafe

 
[咖啡輕食/台北南京復興]

位於復興北路上星聚點對面的Hemera Café & Croissant,
歐式咖啡可頌三明治、帕尼尼等,
搭上各式自創醬料,呈現出好口味的輕食餐點。
簡潔的歐式内裝温暖舒適,確是一派輕鬆悠閒。

嚮往歐式輕鬆悠雅的,文末幫推讚一個喔!


#咖啡 #輕食 #可頌 #帕尼尼 #歐式 #南京復興


 

前一陣子介紹了不少鍋物和韓式料理,
雖然説天氣冷,這一類的料理總是特別有銷,
不過,天天吃也是有點煩悶,
是不是能夠有一些其他的選擇呢?

過年前,
因為和娘親與友人在復興北路上用餐的縁故,
竟意外發現附近開了一間新的咖啡輕食店──Hemera Café & Croissant

  

由於隔壁不遠就是希沙良以前上班的時尚雜誌,
大馬路空地旁突然出現一間以白色為基調的小房子,
怎麼可能不發現呢!哈

剛好,當娘親叫著最近都沒有什麼不一樣料理好吃的時候,
哥熊熊想到這間店,
於是我們就在從大直回家要換車之際,
跑到這間以咖啡可頌作為號召的輕食餐廳來嘗試。



走入這間去年12月底才開始試賣的店面裡頭,
以白色為主調的的牆面與地板整潔乾淨,
加上以木質調為主的桌面,具有設計感的椅子…
一切都具有歐風的簡潔時尚感,而且一派清爽。

店面的最後方,是點餐與製作的櫃台,
餐點均為現點現作,想要的話,也看得到人員製作餐點的過程。
(偷偷説,當天為我們服務的是一位金髮的斯文小帥哥,
不曉得是不是店長,女孩兒們可以來看看小鮮肉喔!)


Hemera Cafe餐點均為現點現作

服務人員介紹道,這裡的餐點是以歐風輕食為主,
分為帕尼尼、招牌上的可頌,以及筆管麵沙拉等三大項目。
顧客可以選擇看要吃哪一種,再選擇想要的内容物,
最後再添加上所想要的醬料口味,就能夠享用美味的一餐。

可以選擇的内容包括手工果醬、爽脆輕蔬、義式圓切火腿
以及煙燻牛肉、鮪魚沙拉,桃木燻雞、煙燻鮭魚等等,
種類也很多元。

除了筆管麵沙拉為單點之外,
在10:30,也就是早餐時段之後,帕尼尼+NT$35即可升級為套餐
套餐含有新鮮沙拉、薯條以及中杯美式咖啡或阿薩姆紅茶,相當超值。
當然,也可以折價NT$30更換為其他飲品。

  

既然來到新的店家,當然都想要嘗試,於是三種輕食各來一份。
只是因為娘親的胃口比較小一些,
我們這天決定還是以單點為主。

首先上桌的是筆管麵沙拉
哥選的是桃木燻雞,雞肉本身就有風味。
大量的青蔬,以小番茄與彩椒配上多種色彩,
再加上筆管麵作成沙拉,
若是以小胃口的女性來看,
其實這份筆管麵沙拉也可以簡單作為午餐提供能量所需。

選擇搭配的是安達盧西亞醬汁。
醬料也是Hemera Cafe這兒的特色,
除了手工果醬之外,
其他所有輕食内容都可以選擇Hemera Cafe自創的歐風醬料任何一款。




像是這一款安達盧西亞醬汁醬汁就完美結合了西紅柿(番茄)、芥末以及其他的香料,
黄芥末微微的嗆辣適合與牛豬雞等各種肉品搭配,連娘親都很喜歡。
尤其是醬汁的名稱,更是令她聯想到我們去西班牙旅遊時明媚的陽光,
似乎外頭的冷風都可以丟到一邊去了。

再來送上的是以木製砧板裝盛的帕尼尼可頌──
煙燻牛肉配搭大片番茄以及生菜、起司等,
包夾在可頌麵包裡頭作成三明治,也是歐陸輕食的經典菜色。
再加上我們所選擇搭配的醬料是蛋黄醬
滑順的口感也適合搭配各種料理使用,算是最佳入門款,
兩者搭配自然成為不敗的選擇。



帕尼尼我們選擇的是義式圓切火腿
火腿肉的風味足夠,越嚼越有肉香,
和清脆的蔬菜共同提供多種口感。

這裡的方式是將餡料夾入壓烤完成的義式麵包裡頭,
和部分日系、美式店家會先夾入餡料在一同壓烤的方式不同,
可以保持餡料原本的口感,也比較不會壓得那麼緊實。
酥脆的麵包外皮具有熱度,果然在這時期更受到歡迎。
連原本比較喜歡可頌層次的娘親都來搶,
説當天的帕尼尼特別好吃,最後竟出乎意料地吃了不少分量。



帕尼尼選搭的是雞尾酒醬
這款醬汁一樣是以番茄為基底,混合蘇格蘭威士忌調製而成。
雖然吃不出很重的酒味,不過在酸香裡頭有帶有一些酒香,
搭配各種肉品也都很適合。

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


在配合娘親的喜好於餐點中點選了三款醬汁之後,
希沙良還是對其他的幾款特色醬料很有興趣,可是又怕吃不下…
店家看出哥的猶疑,於是建議單點一份薯條,
在店家的好意之下,直接擠了三款醬汁來給我們嘗試,這下可是皆大歡喜。

剩下的三款醬汁分別是微甜口感適合搭配炸物的塔塔醬
還有紅辣椒成分,味道強烈的武士醬
以及小紅辣椒辛辣口感,撼動味覺的暗黑破壞神醬



當然,後者對於口味較重的年輕人而言,感覺應該會是相當可以接受的口味。
不過娘親還是叫説比較偏辣一些,
加入洋葱、香菜以及細葉芹的塔塔醬,
拿來搭配炸到香酥的脆薯還是比較適合她的口味,
和安達盧西亞醬成為這一天裡頭娘親最喜歡的兩款醬料。
 

在飲品這方面,
希沙良選的當然是咖啡,這一天點的是風味玫瑰拿鐵
娘親則是選擇玫瑰果茶

這裡的咖啡標榜的是比利時風味,
聞起來夠香,奶泡也很濃厚,喝起來順口,等級還不差。
加入一點玫瑰果漿的添香,温暖的感覺很適合冬天飲用。




玫瑰果是一種維他命C含量很高的水果,
不過做成果茶茶包之後,應該主要是取其香氣。
玫瑰果的香味帶一點柑橘系與漿果系的酸,
再加上帶有玫瑰一般的花香,也是相當適合女生的飲品。
如果需要加糖之類的調味,也都在餐具櫃上,可以自助取用。

在我們用餐的同時,也有外國人入店,
和其女性友人兩個人各喝一瓶Hoegaarden白啤就離開。
外國人果然比較注意生活,下班時間何必那麼急著趕擠死人的捷運?
先喝瓶酒休息片刻,放鬆心情,
等到人潮空一些再走,不是更為舒服嗎!



哥想了一下,乾脆也點了瓶蘋果酒來與娘親一同共享,
來自比利時的STRONGBOW蘋果酒算是常見,
選的是綜合紅莓口味,喝起來甜中帶有酸度,
微氣泡喝來清爽順口,女性的接受度也很高。
對還可以喝兩杯的我們來説,4.5%的ABV酒精度,
大概就是帶氣泡的西打吧!笑

※Hoegaarden豪格登白啤介紹請參見《國父紀念館美食.令人忘卻膽固醇的美式大盤海鮮料理──蝦老爹美食海鮮》一文。

  
左&中/來個紅莓口味的蘋果西打吧!右/這是外帶時裝醬料的小盒
希沙良提醒您:《飲酒莫開車,開車莫飲酒》

拿來配酒的飯後甜品是小鬆餅
Hemera Cafe的美味小鬆餅不會像坊間下午茶店上桌的鬆餅那麼大一份,
而是一口一個的MINI SIZE,上桌之時充滿了奶油的香氣,
沾上一點自製的手工果醬,更是可口。
喜歡甜點的娘親當然更開心,
以這樣的方式,就不會因為吃不下而沒有辦法用甜點啦!


 

2樓平日是作為歐洲進口廚具、電器的展示間之用,
原來店主同時也是進口廚具的廠商,
許多具有設計感的廚具與電器,
成就大家有如影集裡頭夢想中的精緻居家生活美學。

到了周末時分,這裡也定期舉辦烘焙教室
課程各自不同,
有的可以讓成年人重新找回烹調的趣味,
有的則是可以大人帶小孩共享親子烘焙的樂趣。
有興趣的皆可以上2樓參觀,會由裡頭的人員做詳細的解説。



 

當日所點餐點如下:
桃木燻雞筆管麵沙拉,NT$110 
煙燻牛肉可頌,NT$95
義式圓切火腿帕尼尼,NT$80
風味玫瑰拿鐵,中杯NT$75,大杯NT$95
玫瑰果茶,NT$55)
比利時STRONGBOW紅莓蘋果酒,NT$120
手工果醬美味小鬆餅,NT$75



在外頭冷風吹襲的日子裡頭,
我們遇見了一間温暖,具有設計感的歐風咖啡輕食店,
餐點搭配上多樣化的自製醬料,口味令人驚艷。
來到這裡,
無論是喝咖啡、用餐,
或者只是經過喝杯小酒,都相當舒適愜意。
由於近南京東路辦公金融區與微風廣場、大賣場等,
不管是在鄰近上班,還是捷運轉車、逛街時經過,
都可以進來休息一下,
品味歐式的一派悠閒。



其他相片請見KISARA的天空相簿
《20170120 Hemera》 
http://album.blog.yam.com/kisara

↑↑↑相簿開放中↑↑↑

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Hemera Café & Croissant

台北市中山區復興北路18號
02-2711-1399
7:00~21:00

※不收服務費。毎人内用低銷為一杯飲料或餐點。

FB→Hemera Cafe

※台北捷運文湖線(MRT棕線)南京復興站,徒歩約6分;
新店松山線(MRT綠線)南京復興站,徒歩約5分;
公車可搭至芝麻大廈、中興中學、中崙、捷運南京復興站等





 

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