Item: 食神廣東粥
Rating: 3.8
Author: 踢小米

【新竹縣竹北美食|食神廣東粥(六家店)|皮蛋瘦肉粥|鍋燒什錦台南意麵】

最近跟ANGEL媽一家來訪在竹北六家食神廣東粥有著不少的驚艷, 在新竹有一陣子沒有吃到如此多料的"廣東粥"了, 而且皮蛋瘦肉是小米喜愛"切片瘦肉", 不是肉末的普通口感. 另外第一次吃到高麗菜肥腸粥挺特別的粥底是走比較清爽的路線, 加上有高麗菜讓粥底多了一分菜甜, 吃起來很順口不會重鹹.

還有不管是粥或麵可選擇的口味很多, 像是麵食除了常見紅燒牛肉。肉燥拌麵。海鮮等以外, 小米覺得蕃茄嫩骨及墨西哥辣雞很有特色~ 讓人可以一禮拜每天來吃到不同口味而不會生厭. 好啦, 廢話不多跟著小米一起去看看吧, GO!

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食神廣東粥位於竹北六家嘉興路上, 旁邊是六家高中, 大紅的招牌很明顯應該不難找到啦~

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前面是烹煮及外帶區, 可以看到工作人員煮食過程, 所以吃起來也比較安心一點~ 另外店家有小貼心在外帶區有一張長椅, 人多時可以坐著滑一下手機囉~

店面後半區是內用區, 裝潢風格跟傳統的粥麵店不太一樣, 不說會以為來到帶點日式風日本料理丼飯店XD 以環境上來說還蠻舒適der~

這裡桌椅可以任意合拼, 人多人少聚餐都不是問題, 另外吧檯椅位置即使是一個人來吃也不會奇怪, 吃完再回家還比較方便呢, 不用洗東西

這裡點餐方式是劃好單子付錢後開始製作, 菜單上是以粥麵為主, 口味變化多達40種以上讓人不會因常吃而沒有新口味可以選擇XD 還有口味上也有一些創意性是小米以前沒看過的, 如肥腸粥。龍骨粥。櫻花蝦粥。嫩骨麵。墨西哥辣雞麵等, 想吃跟平常不一樣粥麵的朋友來說可以參考一下~

對了, 預設會加油條。蔥。香油。黑胡椒等, 如果不喜歡點餐前記得要告知店員, 以小米的建議如果喜歡清爽吃原味朋友記得不要加黑胡椒, 相反重口味的朋友就加看看吧!

如果對粥品的料有疑問可以參考店內的說明, 看到是自己喜歡的食材再點囉~

內用有白開水及調味料自行取用, 不過小米總覺得少了一點東西, 後來吃東西想喝飲料才想到, 跟老闆建議開賣飲料或瓶裝茶類方便解渴XD

PS.有糖飲料還是盡量少喝囉, 現在小米喝無糖飲料比較多~ 當然喝水就更好啦.

廣東粥(85元), 在竹北小米好久沒看到如此多料的廣東粥! 翻了一下藏在底部的食材, 有豬肉。蒟蒻。蟹肉絲。蝦仁。花枝。魷魚。皮蛋。蛋等, 以這個價格來說小米覺得是等值了

特別提一下小米喜歡他們用的是肉條當食材, 比起肉末的口感好太多了~ 另外紅色的不是紅蘿蔔, 是QQ的蒟蒻挺特別的.

他們粥底是比較清爽的口味, 搭配食材一起吃剛剛好, 不會互相搶味, 口感是比較有顆粒綿密, 介於台南粥與北部粥中間口感. 第一次來的朋友推薦可以試看看廣東粥, 每一口都可以吃到料很滿足海鮮食材鮮味再加皮蛋香還蠻搭的口味. 加上麻油香會讓人難以忘記回憶, 以小米口味來說不加黑胡椒是最棒的:p 可以吃到食材原始味道與粥底的交織出來的味道~

他們的老油條小米也很喜歡, 酥脆外也不會有油耗味, 泡在粥裡讓多軟脆一點及吸到粥底清甜會更棒呢, 喜歡吃油條小米一定有再加點一份的啦

皮蛋瘦肉粥(75元)是很多人喜愛的粥品口味之一, 前面有提到他們使用的是肉條, 軟嫩不柴口感很不錯~ 再配上手切皮蛋香(個人不太習慣打成泥), 也是一道很可口的粥品, 同樣的吃到最後還有料配粥不會空虛呢

小米在澳門粉腸粥吃多了, 這次還是第一次吃高麗菜肥腸粥(90元), 對大腸控來說是一個新口味~

肥腸處理的很乾淨, 吃起來不會有豬腥味, 滷製後口味是鹹中帶點甜肥腸與粥底不會有違和感~ 肥腸軟嫩的口感與QQ的蒟蒻給人一次擁有兩種不同層次的口感呢

還有加入高麗菜讓粥底多了菜甜味, 吃起來不會油膩

說真的從小到大吃粥小米超愛加油條一起吃, 即使是白粥無料來配也吃的很高興所以通常在外面吃粥一定會再加點1,2份來配XD 如果店家提供油條不好吃就會被扣分呢, 不知有沒有讀者跟小米一樣是油條配粥控呢?

除了粥品我們還有點一些麵食來試看看口味, 像這個蕃茄紅燒嫩骨麵蠻推薦的, 有紅燒湯頭香氣配合蕃茄酸V口味很醒胃, 食材也不少, 有嫩骨。摃丸。豆皮。白蘿蔔。青菜等.

嫩骨是帶軟骨豬肉, 本身口感很軟嫩帶著蕃茄肉甜味, 軟骨可以直接吃軟軟QQ的, 大人跟小朋友都很適合

麵條是拉麵的口感, 軟Q帶點嚼勁還不錯~

其他食材都是很會吸湯的XD

墨西哥辣雞拌麵(85元), 墨西哥辣雞小米在日本料理或美式漢堡上會常遇到, 在台式小吃裡面還是第一次碰到, 紅紅的拌麵感覺會辣的很過癮XD

墨西哥辣椒拌上的不只是雞肉, 還有肉絲, 口味上是中辣帶一點麻, 雞肉有先行醃漬入味, 配上辣度不油膩很醒胃, 麵條吸著辣汁吃起來真的很過癮~

吃著吃著還有點黯然....就是那個洋蔥的甜味....(謎之聲: 好啦, 你在食神廣東粥不是在演食神啦 ) 厚....這個梗我等了很久咩, 終於看到洋蔥, 哈哈哈.

老實說他們的用料真的不手軟, 吃肉配麵一點都不會空虛~

原汁紅燒牛肉麵 130元, 湯頭有中藥的甘甜味, 牛肉也蠻軟嫩的, 不過小米總覺得少了一種味道, 可能紅燒的辣香再濃一點會更有特色囉~

對台南油炸意麵有執著朋友可以試看看這個鍋燒什錦意麵(80元), 食材是海陸多種口味, 再加上不同蔬菜是一碗很豐盛"什錦"麵!

湯頭是大骨清湯清甜, 再加上雞蛋蛋香順口好喝, 再加上油炸意麵特有嚼勁口感吸了湯頭清甜很好吃呢!

後記: 食神廣東粥的多料及多種口味變化讓我們覺得好吃外CP值也不錯, 是平常下班下課後平價美味享受, 推薦喜歡吃粥吃麵的朋友唷

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店家資訊:食神廣東粥（六家店）(下載酷給樂APP店家每碗折5元優惠)
地址:新竹縣竹北市嘉興路358號1樓
電話:03-5506887
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00(禮拜六公休)
官方粉絲團: https://m.facebook.com/168godofglutton/

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