20170324
不得不說自己 真的是一個陪吃飯的好咖
一個型男歐巴強勢回歸職場 所以糾了一團聚會
養生的大人物要走清淡的日式料理路線 所以就選了敦化南路的日料餐廳 燈燈庵
但老實說 萬對日本料理 尤其是懷石料理真的很不熟
而且真的常常吃不飽....Orz...
那種藝術型的料理和擺盤 可能不是我可以領會的
所以這篇食記就以欣賞美圖為主好了
燈燈庵 附近是高級住宅區
以包廂的型式為主
即將大家坐在自己包廂
大概講話的音量也不能超過50分貝
午間套餐有三個價位
萬是選了最簡單的楓套餐 1380元(服務費另加)
服務生都是著和服 點餐完把上就送上大家的菜單
菜單是宣紙毛筆字寫的 很多工....
(老實說這種頂級日料真的工很多...)
第一道菜上來了！果然就是藝術品上菜了 因為現在是櫻花季 所以特別設計了櫻花為主題
[八寸 山里旬菜盛會] 每一道小菜都很細緻 種類很多 份量也是哈比人的份量
有豆腐 甜豆 天婦羅等等
[造里 旬魚三點] 第二道服務生用了超大一盆容器 載了三份生魚片
其中一個友人點的是較貴的櫻套餐 1980元 所以有多一份海膽
生魚片都很新鮮 肉質很好
這也是點櫻套餐才會有的
[會肴 鯃魚蕗苔味增燒 ] 終於有熱食來了！ 這鯃魚非常好吃！
魚的膠原蛋白很厚 會黏嘴唇 肉質也很細 外皮焦酥焦酥 好吃
吃完真的很想再來一份！
[會肴 春蛤豆腐八方煮] 豆腐煮物 也是走迷你的路線
[強肴 金鴨春筍炭火燒] 也是超美的一道菜 鴨肉放在筍殼裡
擺盤美麗已是不在話下....
這是櫻套餐有的 [依比利豚酒粕清炭火燒]
(我想打菜名的時間都比吃完這道菜的時間長了...)
萬也有吃一塊 真的超好吃 肉本身的彈性和甜味很驚人
是那種一口咬下就知道食材很好的驚豔感
[食事 櫻海老御飯] 最後則是填飽肚子的來了 拌了櫻花蝦的蒸飯
吃完後服務生會問有沒有吃飽 要不要再添一碗飯...
(心中os :難道很多人吃完這餐都會有這樣的需求嗎)
[止椀 滑子赤味增仕立] 不會的 吃不飽的話 飯後還有一碗味噌湯 暖心暖胃
配飯的小小漬物
[水物 晚橙慕絲 櫻花白酒凝凍] 最後則是日式甜點
玻璃盤非常美麗 日式的甜點也是不甜不膩的路線
[黑蜜艾草寒天] Q彈嫩的寒天 順口好吃
附上午間套餐的菜單
給大家參考
萬雖然無法領會日本料理的美學和藝術感
但吃飯最重要的就是對象
人對了吃什麼也都好吃了！
超開心朋友的強勢回歸而且帶來好多好消息
希望型男歐巴可以一路一直好運下去
正能量的人也一定可以吸引好事降臨的！
結束這美麗的午餐 快點去吃個下午茶填飽肚子吧....
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燈燈庵
台北市大安區敦化南路二段81巷20號