說到小火鍋的始祖―三媽臭臭鍋，
就一定會想到快速、平價、美味這些形容詞，
更別說員林之光一定有它！
▲大苑子、双双、潘朵拉之宴、納尼亞義式餐廳、慶豐牛排，
這些都是源自於員林的平價美食，
員林之光說不盡，道不完，而帶動台灣小火鍋起飛，
紅透整個台灣的三媽臭臭鍋了！
▲三媽臭臭鍋的發源地也在員林，創辦人以岳母做為店名，
本土意識強烈，又平易親切，更主打平價的小火鍋
，因此很快的發展加盟展店，
至今全台灣都可以看到三媽臭臭鍋的身影，
就像是火鍋界的7-11，遍地開花，將火鍋業發展的如火如荼。
▲就小編所知，三媽臭臭鍋應該是台灣第一個首創小火鍋外帶的機制，
而且從以前的加蓋式紙碗進步成封口式密封膜，
再也不擔心外帶火鍋會打翻了，
因為需要而發明，因為需要而改變，
三媽臭臭鍋也是不斷地一直在進步改良中！
蔚為 台灣火鍋之代名詞！
▲台灣鑄鐵鍋排排站，還記得以前是用類似鐵盤的鍋具，
雖然快速方便，但質感不好。
而現在員林總店已經改用鑄鐵鍋，
偶爾在台中吃三媽都還沒全面改用鑄鐵鍋呢！
▲標準的五種沾醬：蒜蓉醬、辣豆瓣、沙茶、醬油、辣油。
餐具也全面使用可重複回收的餐具，環保為地球盡一份心力，
敢情大概是因為一例一休的緣故，
106/03/15開始每樣調漲10元，為維護品質，
漲價也是合情合理的決議。
▲店裡除新裝潢過之後，寬敞不擁擠，
所有桌椅感覺都很新，沒有黏答答很乾淨，
注重衛生也是三媽臭臭鍋的第一準則。
▲基本五元素：蒜蓉醬、辣豆瓣、沙茶、醬油、辣油，
自由搭配不設限，整個三媽都是我的調味場！
▲看看這個魚頭！能被這樣料理也算死有餘辜，死不足惜！
喔不～小編的意思是說真的是看起來太美味了！
你們說是不是很吸引人！？
▲魚頭和沙茶真的是天生好朋友，配在一起多久都不會吵架，
上輩子的情人，這輩子的夫妻，下輩子黏TT，
而且一定要有「豆皮」！！！！！
就像魚頭和沙茶生的小孩一樣，
沒有「豆皮」就不叫好吃的砂鍋魚頭了！
▲大腸臭臭鍋是三媽的獨門招牌，
大腸之所以臭臭是因為他是用來裝$&^^&屎*$%&，
但這裡的臭臭鍋指的不是$&^^&屎*$%&，
而是兩塊超級美味的臭豆腐啦！
搭上三媽獨創的沙茶醬，味道超級優！
▲火鍋煮滾後，可以看到沙茶的美麗琥珀色湯頭，
甘甜順口，又可以吃到「入口前臭，入喉後香」的嫩臭豆腐，
雖然有些反差，但也因為這獨特的味道，
讓三媽的大腸臭臭鍋一戰成名！
▲海鮮豆腐鍋是很多小資族的最愛，
新鮮的海鮮加上豬肉片、豆腐的甘醇湯頭，清淡系的第一選擇。
▲記得打上一顆蛋，不過禽流感期間還是不忘提醒大家，
蛋一定要煮熟，降低禽流感傳染的風險。
▲每個鍋都會附上一碗白飯，
而且更好康的是兩人共鍋不用另外加錢，
照這個邏輯看起來，若是兩人共鍋加上一碗白飯，一個人也是100有找，
想到冷颼颼的天裡喝上一碗熱湯，又不用花大錢，
就會覺得生在台灣真的是一件很幸福的事，
吃火鍋就像上7-11一樣方便又簡單，
想內用、想外帶，都很方便，還可以替你客製化，
花小錢就可以享受這樣的服務，真真是以台灣的服務業驕傲！
店家名稱：三媽臭臭鍋創始店
營業時間：04:00–00:00(週一休)
店家電話：04-8368225
店家地址：彰化縣員林鎮中山南路37號
全台餐廳店家菜單搜尋：
快加入大嘴巴 挖掘全台好康：
https://www.facebook.com/52eat99