嫁到板橋已經五個年頭
雖然久聞板橋的美食小吃很多很道地
但是因為婆婆煮菜太好吃 所以其實很少機會吃外食
加上下班都要回家顧這兩隻惡魔....直到他們漸漸長大 才有嘗試板橋美食的機會
板橋光仁中學旁的黑肉丸 常常聽豬隊友說 一直都好想去嘗試
因為婆婆是彰化北斗人 所以只要公婆回鄉下 必定會帶北斗肉丸回來
只是其實雪人還是比較喜歡吃清蒸的肉圓 記得以前娘家附近的清蒸肉丸都是我跟姊姊常去買的
某天雪人幫忙顧店時 附近的鄰居拿了一包肉丸要我拿給婆婆
一看居然是清蒸肉丸 婆婆要我趁熱吃 一口吃下 就是我愛的那一味
剛好豬隊友在 他一眼就看出那就是黑肉丸
一吃立馬成主顧的雪人 怎麼能不快點介紹一下
隔天要豬隊友接我下班 立刻外帶回家
位置就在光仁中學的招牌跟麥當勞旁邊的巷子裡
已經看到有人在排隊了
總共只賣四樣東西 肉丸 貢丸湯 魚丸湯 跟豬血湯 每樣都是25元
但是 雪人看到價目表有貼張白紙
原來是原物料上漲的關係 從明年的1月1日開始 肉丸就要漲價到一顆30元 買十送一喔
老闆的手都沒停過 旁邊雖然兩三桌 但多半都是外帶居多
輪到我的時候剛好賣完 不過老闆家中已經有在蒸了 稍後五分鐘就會送來
老闆娘在調醬汁
將將將將 一棵一棵圓圓飽滿的黑肉丸
回到家中 立馬打開來吃
皮很Q彈
裡頭的肉是扎實的黑豬肉加上筍絲 完全就是雪人的愛呀
內餡特寫 半夜寫這文章 都還會不自主的滴下口水
個人覺得外皮Q彈 很有嚼勁
內餡扎實 很有口感
醬汁不死鹹 反倒有甘甜的口味
難怪是板橋在地人的宵夜口袋名單
這時聽到豬隊友說 這家我以前常來呀 很愛吃
哼 那怎麼卻從來沒帶我來過呢？
總之 深夜若肚子餓 或嘴饞的時候
強烈建議來找黑肉圓喔！！
雪人大大大推薦！！
無名黑肉丸
電話：02-2956 9995
地址：新北市板橋區中山路二段255巷口