Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家: 大母雞創意燉鍋
03-4220806
桃園市中壢區新生路229號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

近期跑了不少家桃園金牌好店有種收集米其林的感覺,這家『大母雞創意燉鍋』就在中壢SOGO旁

主打一個人也能輕易享用養生燉雞湯,桃園終於有一個人也能吃到燉品的店,之前我晚上在新竹的

原味燉品屋天氣很冷吃到燉品暖暖的就很感動,想說桃園要是也有該有多好,後來透過桃園金牌好店

知道大母雞創意燉鍋有推出個人鍋就很開心來補一下,尤其是天冷立冬都可以來這裡食補真得很方便

◆大母雞創意燉鍋

電 話:03-422-0806

地 址:桃園市中壢區新生路229號

營業時間:11:00~2:00

店家粉絲團:https://www.facebook.com/NO1BigHen/

◆大公雞烤雞燉雞

電 話:03-492-5618

地 址:桃園市中壢區中正路306號

營業時間:9:00~21:00

◎誰說桃園是美食玩樂沙漠,歡迎加入就是愛桃園吃喝玩樂報馬仔的社團及粉絲團,給你滿滿的吃喝玩樂大平台

大母雞創意燉鍋是大呼奇雞食品旗下第二家分店,第一家店在中壢中正路上叫大公雞烤雞燉雞

只賣整雞的燉雞和烤雞為主,第二家店大母雞主打個人燉補湯,在中壢SOGO旁邊開車可以停在

SOGO前的地下停車場,話說中壢SOGO海華特區這一帶又悄悄開了幾家店,真得是插旗插不完啊

大母雞創意燉雞用餐空間共有兩個樓層,在門口還有外帶的窗口,一樓內用的座位有吧台座位

一個人就能坐在吧台位置空間很大,就算旁邊有人也不會覺得很壅擠,一家子來也有四人桌可以坐

食補餐廳少不了陳列上一罐罐很利害的補品

臉書打卡送飲料一罐

MENU先選是要黃金雞或黑鑽雞,兩種雞搭配的鍋底都不一樣,先選雞再選要哪種鍋底

有金線蓮、狗尾草、玉竹人蔘、蟲草養生、何首烏、芙蓉阿膠、龜鹿二仙等,感覺每個都好補XDD

跟許多鍋物料理店相同都有單點的品項

附上大公雞烤雞燉雞的MENU,有需要外帶整隻雞的朋友可以去交關一下

這天來用餐店內人不多,服務人員很好聊又親切,看到我拿相機還一直問我要不要拍一下~哈哈

有沾醬、胡椒調味粉、辣椒可以使用

我選擇的是玉竹人蔘雞 NT:356,一開始先加人蔘酒、紅棗再加入高湯

服務人員會一直過來補湯算是補的很勤

雞肉和中藥材包

一個人也能吃很飽的雞肉份量不少

藥酒紅棗+中藥包雞肉一起下鍋熬煮接下來就等湯底煮滾時間

服務人員再上菜盤然後拿剪刀把高麗菜剪成小片這動作真貼心

原住民竹筒飯 NT:60,端上桌提醒一定要趕緊吃不然冷掉就不好吃了

竹筒飯表面有一層薄膜加入雪蓮,吃起來有淡淡竹子香氣

湯底煮滾後會有一層泡泡浮在上面

服務人員會過來把上面那層泡泡先撈掉

捞掉泡泡之後一定要先來一碗湯底,人蔘湯底有夠好吃清湯不會有很重的中藥味很好喝

最後再加入菜盤裡面的食材就可以慢慢享用囉!!!

雞肉的部份是土雞如果要吃嫩一點可以先撈起來,煮太久肉會有老要注意,他們家的雞肉很有彈性不錯吃

一個人加上這些鍋物食材超有飽足感

這天服務人員還招待我土雞蛋一顆

吃了差不多再加上一包雞絲麵

麵線吸收食補湯底格外好吃

土雞蛋看你是要全熟還是要半熟蛋就看你煮的時間長短,綿綿軟軟的口感很好吃唷

店門口的外帶窗口

一個人也能獨享的養生燉雞湯如果是立冬天氣冷想吃補的朋友,可以考慮來這裡很方便又不用在家準備很久分享給大家囉

◆大母雞創意燉鍋

電 話:03-422-0806

地 址:桃園市中壢區新生路229號

營業時間:11:00~2:00

店家粉絲團:https://www.facebook.com/NO1BigHen/

◆大公雞烤雞燉雞

電 話:03-492-5618

地 址:桃園市中壢區中正路306號

營業時間:9:00~21:00

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