瞞著爹位在台北東區微風廣場附近的巷弄內，據說每家分店的主軸都不同，今天吃的是三店-主打生熟食丼飯為主。(補充：一店主打無菜單的生食握壽司/二店主打無菜單的烤物與熟食/四店主打鍋物類料理。)
據說店名的由來是：老闆來台北創業時，是瞞著父親上來打拼的。哈哈哈哈哈 要是我爹知道應該是「爹揍著」吧，雖然Water哥是天不怕地不怕的叛逆死小孩。
據網路上大家評價，以今天要介紹的二店價格最為親民。
菜單部份。不過實際上有沒有還是要等到點單時才會知道。
今天主要餐點為：荒海蝦散壽司與特選綜合海鮮丼。另外單點了蝦頭味噌湯與魚骨味噌湯。
荒海蝦散壽司
料多豐富，除了本來的蝦肉外，在鮭魚與鮭魚卵的使用上也非常不手軟，幾乎整晚都是海鮮料。另外配上一個小烤爐，可以自己烤海苔包著新鮮的散壽司吃。
不過如果吃玩海苔後，還想要就必須加點囉!
特選綜合海鮮丼
配菜海鮮多達10種以上!旁邊的芥末也是現磨新鮮的。Water哥以前再日本酒吧打過工，就真心愛上這種新鮮研磨的芥末。飽有嗆味跟辣味，但又不會到讓人不舒服的衝擊感。
整份料理的魚都很新鮮，尤其是鮮干貝超甜超大顆!
鮭魚親子丼
滿滿的鮭魚與鮭魚卵。只是Water哥不愛吃油脂太豐富的鮭魚，所以這道哥就不知道怎麼介紹了。
松葉蟹茶碗蒸
整隻的松葉蟹腳，肉身非常飽滿與新鮮的魚卵，140元的茶碗蒸超級划算!!
蝦頭味噌湯
雖然是拿料理後的蝦頭來熬湯，但整碗湯的口味非常濃醇，湯裡面充滿著蝦膏的海鮮香。
魚骨味噌湯
跟蝦頭味噌湯相比，魚骨味噌湯的味道就遜色許多，不過不是不好喝，應該是平常喝到的味噌湯都以魚肉燉煮居多。
另外，有加點了ㄧ盤唐揚炸雞。肉本身有醃過，外皮沾的是乾粉吧，所以吃起來比較沒有扎口的麵衣。肉本身也不會很乾澀。
店面資訊：
營業時間：11:30-22:00
電話： ( 02)2751-7345
住址：松山區八德路二段346巷9弄17號
訂位&刷卡：無法訂位，可以刷卡
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