台南美食地圖

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

06-2095302
台南市東區中華東路一段241號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

跳脫傳統台式麵攤的風格,就算只是吃碗『陽春麵』,也可以很時尚~

位於台南後甲圓環『南紡購物中心』對面的【禮面作ー中華東店】

黑色低調的風格,有種屬於年輕人風格的簡單俐落風采!

店門左手邊有一『外帶區』!

兩旁分別放置目錄及『必點商品』的DM~

黑色系的玻璃門,清楚標示著營業時間及各項服務和禁止行為喔^^

寬敞的用餐區,一眼到底~很難想像是在如此雅緻的空間吃著台灣麵食!•﹏•

紅白磚面的輕工業風格高腳座位區,整個質感提升不少~≧▽≦

開放式廚房,現點現做!師傅料理的過程,即可一目瞭然~

說到台式麵,一定少不了『滷味』、『涼拌小菜』、『飲料』的陪襯囉╮(╯▽╰)╭

一碟碟的小菜,很有衛生的一個個罩上蓋子!除了不易沾染其它食物的味道外,也能做到個別的衛生呢^^

飲品除了汽水類,也有提供啤酒呢XD~是丫!台式麵攤一定都會有販售啤酒的說呢~

【禮面作ー中華東店】也自己製作『老虎醬』&『辣椒醬』呢~

(敢吃辣的粉絲們可嚐試看看辣椒醬喔~店家有提供!

除了有辣勁外,還有蒜頭及豆豉的香,沾醬侙料都超適合的!)

【禮面作ー中華東店】目前推出200元集一點的優惠活動及外帶取餐9折的優惠等等~

真是為我們的荷包省錢著想呢\(^o^)/

貼心的洗手間標示、設置置物籃自取、沾醬區&餐具DIY~確實巔覆台式麵攤的作風!

【禮面作ー中華東店】結合台灣各地達人麵食串聯演出!

國寶手工麵線大師:潘順龍、合進關廟麵、立成山東大麵、全福興意麵、栗園粄條、聖光牌米粉等等~

不僅麵食的堅持,配料方面也不馬虎的自行研發及調配!

【禮面作ー中華東店】有推出新商品,現在選購只要"半價"呢~(安捏我們就不客氣啦!σ(ˋ▽ˊ)σ

【新竹聖光牌100%純米湯米粉】(聖光牌純米米粉沒有多餘的添加物,故吃完不會有胃脹氣的不適感喔~)

店家大骨&雞腳熬製的湯底,配上自行提煉的紅蔥頭,達到畫龍點睛的效果!

口味清淡甘甜,連肉片都用菊花肉(俗稱的嘴邊肉或臉頰肉),超不惜本的呢~

很好奇店家為什麼只做"湯"米粉,而沒有做乾拌系列的米粉呢?詢問店家後才了解,

原來純米米粉易爛且容易黏在一起!所以店家告知,若未經測試到他們滿意的口感 , 寧願先"限定"湯米粉呢.?!

哇⊙○⊙!這只願把最好『自慢』呈現的態度,讓編編著實激賞呢~

【八道工藝山東勁拉麵】

麵條非常有咬勁,醬料微甜微酸的口感,吃起來非常的清爽、開胃~

【時蔬百菇有機豆漿湯麵】

豆漿是使用『琦玉豆腐』品牌,琦玉的豆漿是用非基改黃豆,並遵循日式製法,而保有豆香而聞名!

豆漿湯香濃,再加上各式菇類及蔬菜一同煮出的甜味,湯頭非常好喝❤!(編編大推愛喝豆漿的千萬別錯過這道)

【天山百草麻辣麵】

這道湯麵跟『延齡堂』合作研發而出!湯頭看似清,但一入口微微辣的口感非常夠味~

麻辣感後續噴發而出,是道很有深度的麵食料理!喜辣者可嚐試看看喔^^~

且這道湯麵,有別於台灣對於麻辣一定要"油、辣、重口味"的口感印象!

店家對於麻辣的標榜,是加入中藥材並做適度的運用!故湯底走的可是清爽路線~

無論是哪種季節吃,身體都能感覺輕鬆無負擔,而且還是個"舒服"的口感呢^^ !

【薑醬蛤蠣炒麵】

特製薑醬與蛤蜊、九層塔結合出帶有西式風味的台式炒麵,很好吃呢~下次不妨可嚐鮮看看喔>▽<

【6吋台式PIZZAー麵線煎】

國寶大師的手工麵線,用麻油煎的酥酥脆脆~

一口咬下,麻油淡淡的香氣縈繞整口,手工麵線非常有嚼勁!麵線、麻油、雞蛋香,很是涮嘴呢∩_∩

【無名紅油炒手】

這是編編吃過最清爽的紅油炒手了XD~花椒的麻+抄手的酸+辣油的辣=很開胃的小菜^Q^!

【黑滷系列】

滷味的醬汁店家因是每天更換,故較屬清淡型的滷味喔~

沾醬區有提供醬油及辣椒跟辣菜心,可自取調味!

必推辣菜心及辣椒醬!真的超讚~

敢吃辣的一定要記得取用!辣菜心辣度屬小辣,不太敢吃辣的請斟酌食用喔^^

【禮面作ー中華東店】堅持使用台灣製面師父的麵條精華!

調配屬於各個麵條的味道,詮釋屬於各個麵條的故事,而呈現出最完美的味道與感動~

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禮面作-中華東店
地址:台南市東區中華東路一段241號
時間:週一到週五-11:30~15:00 / 17:00~23:00
時間:週六到週日-11:30~23:00
服務專線:(06)209-5302
粉絲頁:禮面作-中華東店
公休日:請以店家粉絲頁公告為主
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