【君鴻國際酒店蓬萊美食餐廳】
地址：高雄市苓雅區自強三路1號38樓
電話：(07)566-1156
營業時間：午餐 11:30~14:30，晚餐 17:30~21:30
官網：http://www.85sky-tower.com/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/85SkyTowerHotel
高貴典雅的環境，帶有濃厚的中國風，宴請貴賓及長輩吃飯很合宜
白天與晚上是絕然不同的風景，夜晚燈火閃爍星光燦爛，更是浪漫約會的最佳地點，想要給另一半難忘的回憶，建議黃昏時分到訪，從日落到夜晚是一天之中最美的景色，趁機告白求婚更適合不過喔
酒店下方是高雄新地標高雄展覽館，另一頭可以遠眺鼓山區及西子灣
我們被安排坐在窗邊最棒的位子，超幸福
最喜歡餐前先來一杯熱茶暖胃，淡雅茶香甘潤生津
澎湖大卷過油後佐上椒鹽調味拌炒，Q彈帶勁愈嚼愈香，紮實口感打開了味蕾，食慾瞬間大增
是蓬萊廳很受客人歡迎的招牌菜，採用去骨雞腿肉先過油後再拌炒，師傅獨門特調的紅糟醬也是一絕
雞肉外酥內嫩，飄著淡淡酒香，帶有一點甜度，風味獨特口感層次豐富，這道酒釀紅糟雞胡杯杯讚不絕口，回來後還一直津津樂道說「就是讚」
以豆腐作底，上層鋪上甘貝、烏蔘、松阪肉、蝦球、大卷，用蠔油提香，再勾點薄芡，滋味更加香醇濃郁，瞬間竄出澎湃的大海鮮味
菓子很喜歡吃金瓜米粉，每年除夕的年夜飯都會出現這道料理，傳統的家鄉味最是讓人想念
選用來自澎湖的南瓜炒出香味後，再與米粉一起燉煮，上層鋪滿了新鮮蛤蜊，濕潤口感完全不油膩，第一次吃到這麼清爽的炒米粉
娃娃菜過水後先蒸後煨入味，把蔬菜的鮮甜完整的保留，小柏姐因為牙齒不好，特別喜歡入口即化的無敵軟嫩口感，很費時的工夫菜
醃漬過的西瓜棉加入高湯熬煮，酸酸的很開胃，選用龍膽石斑肉質Q軟鮮甜，膠質豐富，有如果凍般的幼嫩口感一吃就愛上
蓬萊美食餐廳設有4間包廂，提供家庭聚餐或是商務開會很優質的環境
君鴻國際酒店38F的蓬萊美食餐廳，精心挑選台灣在地食材，看似簡單的料理，吃起來一點都不簡單，不僅合長輩們的胃口，菓子也覺得很美味，推薦給大家
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