位在台北東區的日本人氣拉麵【玩笑亭】搬家囉!!
2017年3月2日在信義區ATT 4 FUN4樓重新開幕的玩笑亭，不但保留招牌招牌黑蒜香油系列的拉麵外，還特地配合台灣人酷愛麻辣口味，專為台灣量身訂製又香又辣的焱龍系列拉麵與台灣拌麵。
這次受邀參加拉麵試吃會，有幸來一嚐焱龍拉麵的魅力囉~
完整閱讀:http://lalaho.tw/nantsuttei/
這次來試吃的【玩笑亭】可是有響噹噹來頭~
不但在日本電視節《料理東西軍》中奪得優勝，同時獲得TBS麵王大賽前四名及TRY大賞，也是「東京前3名好吃拉麵」
小時候最愛看《料理東西軍》了(這樣應該沒有透露年齡吧???)
每次看兩位主持人問:「今晚，你要點哪一道菜?」時，我都好想加進來賓群裡跟著一起選(那也要選中才有得吃…)
這次不用選，也不用跑到日本，我在台北信義區ATT 4 FUN的美食王國就能吃到囉!!
說到「玩笑亭」的誕生，背後也有這麼一段故事
原來社長古谷一郎曾經是個「暴走族」成員，27歲時，他終於覺悟想做一番「正事」
在電視節目上看到大排長龍的拉麵店，令他內心感到衝擊，因此開始了他的「拉麵人生」
這叫浪子回頭金不換嗎?(施主，放下屠刀，立地成佛ㄚㄚㄚ~~)
這個海報超有霸氣的，乍看之下，還以為是哪來的飛車黨哩XDD
但人家明明就是拉麵師傅~~恩……很霸氣的拉麵師傅?
門口擺設的美食模型都好誘人垂涎~~
我等下可不可以每個都來一道(據說…這個目標有達成….0.0)
門口有放菜單令人閱覽~
拉麵從210-310元不等，不收服務費，也沒低消
重點是中碗、大碗均一價，就算是大食怪也能吃的飽阿~
聰明的人要點大碗還是中碗，應該不言而喻了吧??
但最好還是適量斟酌自己的胃容量，不要造成浪費!!(我們要愛護地球阿!)
叉燒可以選瘦OR肥OR肥瘦各半，還滿人性話的
像我很討厭吃肥肉，但如果有肥瘦各半的話，也會想嚐試看看!!
除了原有的拉麵、沾麵系列，玩笑亭這次還為台灣推出了又香又辣的焱龍系列拉麵與台灣拌麵喔!
另外還有眾多單點小吃跟飲品系列~~
選項豐富多樣呢~~
在門口一旁有用玩笑亭拉麵碗裝飾的牆面
上面還可以看到許多名人的簽名喔!!
問我有誰??阿災，我又沒仔細看(攤手XD)
玩笑亭是被旗下有〈茄子咖哩〉、〈茄子洋廚〉品牌的宏宇食品集團引進台灣的
所以店內也可以看見他們的名片
另外還有看到玩笑亭的專屬泡麵，不知道味道是怎麼樣呢??
店裡的裝潢寬敞明亮帶有日式風味，木色的桌椅材質給人一股很溫暖的氛圍~
流暢的動線與不會擁擠的空間，令人用餐備感舒適~
牆面上掛有社長古谷一郎主拉麵的大型海報
畫面令人感到非常的震撼!!
這就是拉麵職人的精神吧!!
因為試吃會是在平日下班時間，一下班，我就匆匆忙忙的趕到，店裡已經有三三兩兩的部落客在做訪問拉哩了
恩….我應該不是最後一個進場的吧0.0???
而且受邀的時候，有說只要FB打卡就行了
但身為一個職人部落客(?)怎能不好好的紀錄這場有意義的活動呢??
但是當我看到其他部落客都拿起大怪物的時候，我忽然有點不想拿出我的小G7X….
我還是乖乖打卡就好了吧?????(羞>////<)
桌上的調味料有醋、胡椒、辣椒粉、辣油
可以依照個人口味自行添加
根據我的印象，當天都沒有人另外再添加調味料
所以原味應該就很夠了!!!(應該吧?)
飲料送到的時候，我們這桌不免俗的來拍乾杯的特寫~~
但是又不是酒類，乾什麼杯XDD
然後…我點的是可爾必思，這應該不用在介紹了吧??
(什麼??你想了解味道????自己去便利商店買來喝就知道了…)
說到點菜，我有點滿佩服我們這一桌的食量
我看隔壁桌的部落客，就很秀氣的點了自己要吃的拉麵跟飲料
但到了我們這一桌……
小菜是不是來2輪了????XD
我們是在吃流水席吧!!!
▼茄子揚浸
原價90元｜套餐優惠價70元
不用問我味道，我討厭吃茄子￣▽￣
▼季節涼拌時蔬
原價90元｜套餐優惠價70元
龍鬚菜與洋菇的涼拌組合非常爽口開胃~
▼特製揚出玉子豆腐
原價140元｜套餐優惠價120元
將雞蛋豆腐裹上柴魚油炸，表面酥脆帶有柴魚的香氣，豆腐軟嫩又充滿濃郁的蛋香
佐以甘鹹的和風醬汁，口感非常的香甜滑嫩呢!!
▼味噌小黃瓜
原價90元｜套餐優惠價70元
脆脆多汁的小黃瓜佐上濃郁甘甜的赤味噌，非常的合搭順口喔~
▼龍田炸雞塊
原價120元｜套餐優惠價100元
這雞塊一上桌時，香氣就洶湧的撲鼻而來，讓人感到飢腸轆轆的!!
雖然等它拍完了，有些涼掉~
但口感還是很酥嫩多汁呢~~
超好吃!!
▼黑醬蜜雞翅
原價120元｜套餐優惠價100元
雞翅也好好吃~~
表面的醬汁鹹甜香濃，雞肉也細嫩鮮甜~~
吃一吃，都令人忍不住吮指回味
若不是廚房要下班了，我還想再點一盤呢XD
▼炎龍拉麵$230
我覺得今天的每道餐點都是最專業的模特兒
不能動、不能哀，還要隨時接受打光、照光跟隨時轉移陣地的服務
還要依照攝影師的狀況調整海苔的擺放情形
真得很辛苦….(給它拍拍手XD)
看其他部落客拍的這麼認真、專心
我這個小嫩嫩還是到一邊等著分食(?)好了…
喔..對…還是一下要介紹這一碗麵(雖然它不是我點的XD)
炎龍拉麵是玩笑亭特地為台灣人推出的香辣風味湯頭(這上面好像已經說過了…)
我有試喝一小口湯，真得很辣@@…..
喜歡吃辣的可以試試看，如果嫌不夠辣，還有辣度重5倍的「酷焱龍拉麵」等你來挑戰
聽說當天沒人感嚐試這噴火的機會XD
▼味噌叉燒拉麵$300
恩…肉眼看有肉燥、叉燒、青蔥、溫泉蛋、玉米、筍乾跟海苔
至於味道…..阿災?我又沒吃到 ╮(╯▽╰)╭
▼黑蒜香油叉燒沾麵(冷)$310
我覺得我點沾麵可是整場最正確的決定!!
因為其他部落客點的拉麵，多少因為拍照的關係，湯麵的水準多少有些跑掉
但我點的是沾麵!!
最多湯會有些變溫，但麵條的口感還是Q的拉~~
玩笑亭的拉麵特色就是由豚骨、雞骨熬煮的白濁湯頭上，淋上將大蒜煎得焦黑之後提煉的黑蒜香油
佐以叉燒、海苔、蔥花及豆芽，濃稠的白湯加上焦香的黑蒜香油，擋不住的誘人香氣
沾麵的湯頭比拉麵的湯頭更加濃厚，將Q彈的中粗麵條沾附上濃郁的湯頭
吸了一口，就停不了嘴啦~
本來我小菜吃的有些飽，原本以為拉麵會吃不完
但我還是一口接一口把它嗑光光了!!
吃完的沾麵湯頭還可以加清湯變成可以喝的湯頭
但我實在有些撐了，就沒加了XD
然後這叉燒…..也太好吃了吧!!
我點的肥瘦各半，可以吃到肥跟瘦兩種叉燒
肥的吃起來一點也不會油膩，入口即化，只在嘴裡留下纏綿的油脂香~~
瘦的會比較有肉感，也是很好吃呢!!
▼炙烤叉燒
原價160元｜套餐優惠價140元
這叉燒又跟拉麵裡的叉燒不一樣
將肥嫩的叉燒刷上特製照燒醬烤製，叉燒軟腴入味
入口時能吃到燒烤的香氣與醬香的甜味
肥嫩好吃，又不會令人感到油膩
實在是驚為天人阿~~~
我怎麼覺得它比拉麵還要好吃哩XD
這叉燒也是榮獲全場一致好評喔!!
▼迷你叉燒丼
原價80元｜套餐優惠價60元
這碗是將燒烤的叉燒切成丁，拌入美乃滋、青蔥、海苔組合成豐富絕妙的滋味
但我沒吃到…..(哭)≥＾≤
▼手工起司蔬菜可樂餅
原價100元｜套餐優惠價80元
這可樂餅的麵衣炸的好酥脆阿!!
咬下去還能聽到ㄎㄚ ㄘㄚ 悅耳的聲響~~
裡面的馬鈴薯綿密鬆軟又細甜，而且還能嚐到濃郁又牽絲的起司風味呢
令人感到意外的好吃說~~
其實我是可以自己吃完一個啦….
但晚上怕胖…就默默的跟另一個部落客一人一半XD
▼味噌燉煮牛筋
原價120元｜套餐優惠價100元
這牛筋滷的也很軟Q入味，吃在嘴裡都能嚐到黏稠的膠質與味噌的醬香
非常好吃!!
只是整碗有些冷了
如果剛上桌就吃，應該會更好吃說!!
▼玩笑亭特製炙燒叉燒丼$250
喜歡吃玩笑亭叉燒的人，千萬不要錯過這特製的叉燒丼!!
將四大片厚厚的炙烤叉燒鋪在白飯上
放上一顆半熟蛋、海苔、筍乾、生菜絲，就完成了一道令人魂牽夢遺的美味~~
尤其將那顆誘人的半熟蛋戳破，看著那黃澄澄的蛋汁順勢而下
流進肉裡、飯裡~
靠!!這畫面真的好邪惡阿ㄚㄚㄚㄚ(我剛是不是不小心講了粗話???)
白飯本身有淋上甜鹹的醬汁了，在加上蛋黃濃稠的蛋香，還有叉燒肥美的滋味
實在是叫人忘~~不~~了~~~~
可惡..但這道之後是跑去哪了???
我好像吃了一口飯、一塊叉燒後，就沒看見過它了………..(靈異事件?)
▼黑蒜香油叉燒拉麵$280
這是坐我旁邊的部落客點的
說好一人點湯的，一人點乾的彼此交換吃吃看
但湯的拉麵太多部落客拍照了
吃的時後，湯變溫了，反而有一股豬的味道
還是要趁熱享用比較好吃!!
在一次慶幸…幸好我點的是沾麵XD
這是叉燒的瘦肉，說實話，肥肉比較好吃XD
▼台灣拌麵$180
台灣拌麵是玩笑亭社長古谷一郎特地為台灣玩笑亭特製的拌麵!!
辣肉醬中除了一般肉醬使用的辣油、辣豆瓣外，更加入了招牌的黑蒜香油
使得辣味中帶有濃郁蒜香，更提升了嗅覺上的享受
另外搭配青蔥與特選優質生蛋黃，完美的研發出甜、香、辣、滑順的玩笑亭特製台灣拌麵
我有試吃一小口…
一入口..媽呀，我要噴火了!!!好辣阿!!!!!!!!
我覺得比焱龍拉麵還要辣
但雖然辣，但真得很香，鼻腔、舌腔都是滿滿的肉醬香
所以嗜辣的可以試試看~
我就PASS吧….
從一個「爆走族」轉戰為「拉麵職人」，開了一家一點也不像是在開玩笑的拉麵店，從一碗麵的背後，可以看出創辦人古谷一郎的對於拉麵的信念與執著
“屬於玩笑亭拉麵的味道”這就是店家的堅持與考驗~~~
雖然我真心覺得叉燒比拉麵還要美味XD
總之，玩笑亭已經在信義Att 4 Fun 重新開幕啦~~
想吃在也不用飛日本啦，還可以吃到專屬於台灣人的拌麵喔!!
玩笑亭(信義店)
電話：(02)7736-0789
地址：台北市信義區松壽路12號4F（ATT4FUN)
營業時間：11:00 ~ 22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/Nantsuttei.tw/