這次要體驗的店家是位在南區公益路的巷子裡面 就在鼎王的巷弄內
店家的店面整個很地中海風 只是要跟美術館的餐廳比起來還略遜一籌
而且躲在巷子裡面有點危險 不過店家的餐點味道是還不錯喔
這次原本是提供四人的體驗 也約好朋友 結果預約時告知更改成三人體驗
害我對我朋友有點小小不好意思 不過店家態度很有禮貌也就不那麼在意了
雖然體驗發生了點小狀況 但是店員的服務態度都很好 所以比較釋懷
店內放了一個很大的帆船和風車 感覺就像是置身在地中海一般
剛從花蓮回來 更有在海上遊蕩的FU
店內放了吊椅 超想坐上去盪 不過怕把人家的椅子坐壞了>///<
以後我家一定也要放一張吊椅 沒事就坐在上面晃呀晃
這邊還有我最愛的小雄家族在用餐
超想跟他們坐一起吃飯 那一定幸福感洋溢
我們當天用餐比較早 所以沒有客人
店家的位置很多 所以如果忘記定位 趕快跑來應該還有位置
一上桌 先喝檸檬水清清口中的味道
這樣等一下才能盡情且仔細的品嘗餐點的美味
店家的餐點渴已升級成套餐 分為大套和小套
加的價格不同 內容物當然也不同
主廚全餐比超值套餐多了不少東西
主廚前菜-帆立貝佐紅酒洋蔥
店家的紅酒醬不會太酸 我最怕酸溜溜的紅酒醬
淡淡的紅酒香氣 沾著食材吃很順口
擺盤不算太華麗 簡單的美好
帆立貝切成薄片 口感滑順不會讓人覺得太過軟爛
底部的紅酒洋蔥微酸 口感還不錯
雖然前菜的份量稍嫌少 但是味道還不錯
主廚沙拉-水果沙拉
沙拉搭配的是檸檬優格醬 給的量不小氣
上頭的水果排的很滿 感覺很豐富
而且種類不少 顏色很繽紛 口感都不錯 滿新鮮的
重點是不會太冰 對我來說這點超棒
檸檬優格醬真的是深得我心 微酸的味道 帶有淡淡的檸檬香
就算單吃我也超喜歡
跟水果搭配起來根本絕配 愛死這道沙拉
沙拉
雖然是超值套餐的沙拉 但是份量也不少
沙拉醬是凱薩醬 這我就比較不愛了
裡面的生菜豐富 種類也不少 重點是新鮮
只是我還是喜愛檸檬優格水果沙拉
手工麵包-香蒜$30
麵包很香 而且QQ的口感超好 很有嚼勁 我覺得還不錯
手工伯爵麵包 & 濃湯
如果是加主廚全餐 濃湯的部份盤子比較精緻 但是內容物跟超值套餐的相同
手工伯爵麵包$40
一上桌 立刻飄來伯爵淡淡的茶香
口感很好有嚼勁 裡面還有揉進葡萄乾 微酸香替麵包加分
是很耐吃的一款麵包 越嚼越香
濃湯$60
濃湯喝起來挺清爽的 不會太油膩感
裡面的料還不少 喝起來不空虛
因為沒有太濃得芶芡 所以喝起來比較順口 不會有一種稠膩感
只是主廚全餐跟超值套餐的差別只在盤子 覺得好像沒必要
清湯$60
店家的清湯跳脫一般只有一堆蔬菜的選擇
剛送上桌只見碗裡空空的 只有一塊肉和紅蘿蔔
店員會替我們將高湯填滿碗
湯的蔬菜香氣很濃郁 雖然很清澈 但是味道很棒
肉雖然不是超大塊 但是口感軟嫩 香氣夠而且味道我很喜歡
清湯跟濃湯比起來 我更喜歡清湯一些
拿鐵100
咖啡是無糖的 有另外付一小壺的糖
喝起來有點小苦 但是尾韻會回甘 還算順口
牛奶的量比咖啡少一些 我比較喜歡牛奶多一點的拿鐵
紅茶(左)$60 蔓越莓果醋(右)$70
紅茶喝起來淡淡茶香不會太澀口 沒有加糖 但有附一小壺糖
果醋滿清爽 淡淡蔓越莓香氣 不會太利口 喉嚨也不會覺得刺
青檸檬玫瑰花茶$80
糖是做半糖 還會另外附小壺糖
飲料會邊加熱 還滿小貼心的
顏色看起來很粉橘 熱呼呼的很暖胃 微酸甜 淡淡檸檬香順口
阿根廷鮮魷奶油墨魚麵$320
墨魚超霸氣 整隻上桌 而且切的超美 其他料也不少
口感很有嚼勁 而且脆脆的 滿新鮮 沒有過多調味 吃的出沒於的香氣
麵條是墨魚黑嚕嚕麵 雖然搭配的是奶油 但是吃起來不膩
奶油均勻沾附在麵條上 好吃!!
不過如果麵心再更硬些就更好了
罌粟海鮮總匯墨魚麵$380
盤子上擺了滿滿的海鮮 上頭的生菜也都滿新鮮的
因為裡面加了些咖哩 吃起來微微辣 辣的香氣也混合在麵之中
咖哩味道不明顯 麵條吃起來像是沾附濃郁的奶油 但不會讓人覺得膩
麵條軟硬度還滿剛好的
整盤的海鮮一字排開也挺壯觀
全部的料都滿新鮮的 口感都還滿Q的而且有嚼勁
蝦子還幫忙去了部份的殼 很貼心
頂級松露牛肝菌野菇燉飯$420
燉飯的擺盤滿有特色 走的是簡約風格
燉飯的顏色跟外面看到的有點不同 感覺顏色好像淡了點
吃起來的確跟外面的松露牛肝菌野菇稍微不同 味道比較沒那麼濃郁
不過吃起來不油膩 是比較清爽的牛肝菌菇燉飯
上頭的杏鮑菇排滿滿 而且每一塊都很大塊
口感很脆又多汁 我喜歡
米飯沒有保留米心 感覺比較偏中式一點
旁邊搭配了薯泥、起司片等等 看起來讓盤飾繽紛多了
阿拉斯加桃木煙燻鮭魚奶油麵$250
我平時不喜歡吃煙燻鮭魚 因為都好鹹或嗜煙燻味好重
但是店家的鮭魚不會 吃起來是順口的
只是份量不多 而且也不大塊 有點小可惜
這份的麵條保留比較多的麵心 口感更好 奶油清爽不油膩
主廚全餐-微釀沙瓦(蔓越莓)
沙瓦的口感微酸 喝起來很冰涼解渴 又可以去除口中的餐點比較重的味道
甜點前來一杯 對於接下來的餐點絕對能更提升美味程度
主廚全餐-手工甜點
一次可以享用到兩種甜點 包含乳酪蛋糕和奶酪
一開始看到甜點的外型並沒有太期待
但是後來覺得還算不錯耶 盤勢也有小加分 很可愛繽紛
奶酪
上頭加了蔓越莓果乾
黃色的是百香果糖漿 單吃有點微酸偏甜 但是搭配著吃還不錯
最上層的地方有點結成膜 所以口感比較厚
裡面的部份可以說是一抿就化掉 還不錯
乳酪蛋糕
淡淡的乳酪香氣 口感鬆鬆的很綿密
有點入口即化的口感 帶點淡淡的椰香氣 不會太甜
最後附上菜單
主廚私房料理是店家比較推的部份
其中"南洋""鴉片""罌粟"是比較偏重口味的 裡面都有添加南洋風的咖哩
所以會有點微辣
紅醬是新鮮番茄下去熬煮的 可加辣
清炒的麵是天使細麵 也可以換成其他麵條
適合加辣
店家的奶油是使用第二大品牌的伊絲妮
比較不建議加辣
青醬也比較不建議加辣
整體吃下來覺得餐點的味道都還不錯
只是義大利麵是單點價格 還要加上套餐 感覺就偏貴些
不過主餐的用料感覺都還不錯 特別是海鮮 豐富又高級
雖然藏在巷子內 但是有機會還是可以試試喔
巴里Bari義式餐廳
地址:台中市南屯區大進街486號
電話:04 23267120
營業時間:周一~日 11:30~21:00