人均消費：1500 ~ 2500元
消費日期與品項：2017/1/20， 懷石 1800元 & 懷石 2100元套餐 (另須再加 10%服務費)
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★★
料理美味度：★★★★★
服務品質：★★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
這篇是截至目前為止，本小格最所費不貲的一餐!!!
正妹小編為了幫本魯蛇過生日，超神祕的訂了這間隱密到不行的高級日式料理 ─ 心月
位在信義區、又是「懷石」料理，還沒走進去前就知道價位一定不斐 (吸氣
阿，不得不說一下，要走進去前可是費了好大一番功夫找尋阿...
先繞了店家所在的這棟大樓騎了一圈完全沒發現在哪
把車先停好後，再仔細找門牌，才終於在大樓的轉角找到入口
實在是有夠隱密的!!!
一進門是吧檯區，吧檯為原木材質，看起來頗有質感
其餘桌型皆為四人方桌，靠著窗往內部延伸
裝潢不到太華麗，呈現簡單典雅的風格
最內部較寬敞的空間，今天有公司包場辦尾牙
我們的座位挺靠近公司包場的位置
店員在我們入座前也有先告知我們辦尾牙的狀況，問我們要不要坐遠離一點、靠近門口的位置
想了一想覺得影響不大，所以就還是維持原本被安排的位置(即下圖空桌的位置)
桌子與窗戶間還有頗大的空間能置物，我覺得挺好的
入座後，服務員開始細心的擺放餐具，位置十分講究
盤子、筷枕都是看起來挺高級的瓷器
翻開菜單，晴天霹靂!!! 真的好貴阿!!! (雖然早有準備啦
基本上就是選價錢啦，懷石套餐有1500 1800 2100 三種價格
再更高級的主廚特餐則有 2500 3000 兩種價格
我們最後選了1800元與2100元的懷石套餐
差別僅在兩個地方：
1. 1800元今日附的海鮮是明太子蝦，2100元則是半隻龍蝦
2. 1800元有握壽司(2100元無)，但2100元則有海鮮拌飯(1800元無)
其餘的菜色全部相同~~ 有五色前菜、生魚片、烤品、煮品、牛肉、湯品、果物等七品
菜單另需提到的一點是，我覺得粉紅字體的部分不是看得很清楚
一方面餐廳燈光有點暗，再來菜單的紙質呈現一格一格的，粉紅字顏色又有點兒脫落，所以看得有點不清楚
首先是五色前菜!
擺盤十分精美，長方形玻璃盤中三個正方形小格分別擺置了三種獨立的小料理
服務員在上菜後會一一細心的幫你介紹每一樣你看到的東西是什麼
但東西真的太多了，現在也不是全部都記得精確的名字
左邊的這一格是烏魚子、白蘿蔔
後面那個圓圓像壽司的東西並不是壽司，而是菠菜胡麻捲，用菠菜包成的捲，超特別的!
平凡的菠菜也能做的這麼精緻，口感吃起來很像小麵包，軟軟的
中間的這一格是小南瓜派，「枝條」上的是兩顆黑豆
南瓜派吃起來像小蛋糕，跟黑豆一樣都甜甜的
最右邊的這一格是蓮藕小魚，紅紅的那片是裝飾用的花瓣
蓮藕挺酸的，開胃用
小魚非常好吃!!!
它是跟柳葉魚的那種小魚卵一起料理，小魚卵應該是有先炒過或烤過之類的，整個香氣四溢!!
你會發現這道前菜讓你嘗到了烏魚子的鹹、南瓜派的甜、蓮藕的酸，口味多元阿!!
緊接著前菜而來的是生魚片
我們兩人份的已放在一起呈現，顏色超美麗!!
光用看的就覺得心情愉悅!!
以下一一來看有些什麼種類~
漂亮的蝦子
其實我還是有點怕它的口感，軟爛軟爛的
這蝦頭也不是擺好看的!! 整盤生魚片吃完後，蝦頭可以選擇要炸或是烤
成為下一盤炸物或烤物!!
中間三種肉質晶瑩剔透，呈微微粉色的是三種甘魚
沒記錯的話，12點鐘位置的是紅甘、左下角是青甘、右下角是白甘
平常其實只比較敢吃鮭魚、鮪魚、旗魚
甘魚類還是第一次嘗試，有點怕怕的
魚肉真的好透明，都可以透過魚肉看到對面的東西了
口感意外的超級好!! 非常軟，沒有筋，也沒有可怕的腥味!!
魚肉上片還有一小點柚子醬之類的東西，能吃到酸甜香氣
比較可怕的還是有一坨海膽在上面的白甘
雖然下面的生魚片很好吃，但上面那陀海膽我還是很害怕
覺得它的味道很衝，只能靠滿滿的哇沙米撐過去了
旁邊用小碟子裝的這個也是白甘
上面不再是海膽，而是豆皮(?)，就是煮豆漿時上面會形成的那層豆膜
非常特別，第一次見到這種搭配
吃起來蠻妙的，既有魚的鮮味，又有像在喝豆漿的口感
另外還有生生的干貝
但其實中間有炙燒過的口感，能吃到一點煙燻的味道
吃起來很有彈性，口感絕佳!!
最後，在甘魚旁邊其實還有非常薄的比目魚片忘了拍照了 ><
等生魚片吃完後，剩下的蝦頭就被送去加工囉!!
我們選的是用烤的來料理蝦頭，這也就是我們的烤物囉!!
烤過之後整隻蝦頭都可以吃，外殼脆脆的，蝦頭內有些許肉，另外就是滿滿的蝦膏香氣~~
緊接著烤物而來的是煮物
煮物是一隻外皮烤的香到不行的「寶石魚」佐小金桔與波菜捲
魚肉本身已有些許鹹味，如果覺得不夠鹹的話可以再沾左上角的鹽
一般來說我是不太喜歡吃魚皮的
但這道我覺得最好吃的部分就是魚皮!!!
表面煎烤的帶點微焦，香味隨著熱氣不斷飄起，令人十指大動，口感脆脆的
魚肉的部分肉質很軟，鹹味不重，我後來還是有沾鹽吃~
上牛肉之前，來了茶碗蒸，菜單上好像沒有明確寫出來有這項
難道是賺到了?!! (應該不可能啦... 呵呵
茶碗蒸用非常漂亮的瓷碗盛著
當天氣溫非常冷，茶碗蒸的瓷碗非常溫暖，頓時成了暖手的最佳工具 ><
裡面的配料依樣非常精緻，擺盤依舊高水準
有栗子、香菇、蟹腳肉、蝦膏、青菜、兩片花瓣(?)
口感非常多元!!
那兩片白白的不太確定是不是花瓣，吃起來有點像蓮子的味道，挺特別的~~
接著就是牛肉囉!!
擺盤華麗，牛肉佐馬鈴薯、蘋果、香菇
左邊那兩片白白的，一片是馬鈴薯、一片是蘋果
外觀幾乎一模一樣，吃進口中才知道味道分別，挺有趣的
牛肉本身真的是不得了啊!!!
明明已經全熟了，肉質怎麼可以還保持得這麼軟阿!! 太驚人了!!
通常全熟狀的咬下去已經會偏硬偏硬的了
但這塊牛肉完全顛覆我的印象阿!!
調味完美，咬下去還能嘗到肉汁的鮮甜，太美味惹!!
牛肉之後是兩份套餐分別的海鮮類
1800元套餐的是明太子大蝦
蝦肉上面滿滿的明太子
充滿大海的鮮味
我吃的是 2100元套餐的半隻龍蝦
自從紐約吃到雀兒喜的龍蝦後，好像就沒再吃到龍蝦了
今天半隻龍蝦終於又再次滿足我的口腹之慾了
料理沒有太繁複的調味，保持龍蝦新鮮原味
下面的湯汁除了龍蝦的鮮味之外，主要是菇類的味道
龍蝦下方還有些許冬粉，吃完挺飽的
這盤龍蝦我吃得好久
因為很好吃，所以每隻小腳裡面的肉我都不想浪費
後來吃完後還被服務員誇獎說吃得好仔細，很佩服我
太害羞了
另外一個差別在1800元套餐有握壽司兩貫(都進到正妹小編肚子了，看外觀應該很好吃吧
2100元套餐則是海鮮拌飯
顏色也太漂亮了吧!! 五彩繽紛的!!
一樣也是用很有質感的瓷碗裝著
有新鮮鮭魚塊、鮪魚塊、海膽、鮭魚卵、海苔末、青蔥末
簡直就是一碗小海洋阿!!
雖然那陀海膽我還是鼓起勇氣一次吞下去
剛剛在努力啃龍蝦的同時，其實還送來了兩盤像雞塊的東西
這也沒有在菜單上出現
我沒聽錯的話，服務員好像說是招待?!
有沒有人想猜一下這是什麼呢?!! ↓↓↓
猜好了嗎，要公布答案囉!!!
它是...
.
.
.
河豚塊!!!!
想不到吧!!! 很特別!!
應該是第一次吃河豚吧
印象中就是有毒，好像很不好處理
外觀像雞塊，吃起來也跟雞塊的口感好像，味道則像土魠魚\
總之是第一次嘗到，很新奇
吃完河豚後回到套餐的品項~
湯物上場!
是經典的蛤蠣薑絲湯
蛤蠣肥美飽滿，湯頭十分鮮美
食材就是豆腐、薑絲、海帶、蛤蠣
但我們就是沒辦法做得像心月一樣那麼鮮美
最後是甜點果物
蘋果 + 抹茶紅豆的簡單組合
抹茶紅豆小小一塊，四四方方的
抹茶的口感如奶油
與下方紅豆的比例十分完美，甜而不膩，是頗完美的結束
吃完甜點，還可以來杯咖啡(不用加錢)
優閒的享受飯後時光
沒有用餐時間的壓力，超棒
整體來說
心月真的沒什麼好挑剔的!!
作為高檔的懷石料理，價錢貴很正常
重點是在擺盤、服務都有一流的表現
食材的新鮮度與口感都非常棒
懷石料理常讓某些人無法接受的是價位貴、份量少
但我覺得吃完心月完全不會有這種感覺
首先，每盤菜的呈現都像藝術品一樣，是一道道視覺饗宴
而且從頭到尾我其實吃到了12品餐，挺有飽足感的，完全沒有吃不飽的感覺!!
是一間頗適合請客、約會的好店!!
店家資訊
心月懷石料理
地址：台北市信義區信義路四段466號
電話：02 8780 7756
營業時間：11:35 ~ 15:00 、 17:45 ~ 22:00
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