禾記嫩骨飯HoChe/南門旗艦店《台南中西區》｜Facebook｜官方網頁｜電話 (06)215-8788｜用餐時間 106年03月05日
地址 台南市中西區南門路62號｜營業時間 早上1000至下午1400 下午1600至晚上2100
位於南門路及五妃街路口附近的【禾記嫩骨飯HoChe/南門旗艦店】，世間非常有文藝氣息的中式餐館。門面寬闊，約有三個店面寬。外帶及內用點餐區分成兩個區塊，可避免用餐時段塞車的情況，讓點餐業務更有效率。
開放式的廚房，讓人對於餐點的製作及衛生考量更為安心
雖為平民美食餐館，但整體裝潢風格卻非常有傳統中國風味，尤其是室內牆上掛滿著文墨藝術的書法作品，更是提升了餐館的質感！
【自助吧台區】
免費暢飲的紅茶及冬瓜茶。高溫消毒的餐具區。佐料區（酸菜、辣椒）。
【招牌嫩骨飯】
使用每條豬隻僅有的兩條軟肋，經過主廚特調醬汁熬煮，製成入口即化的軟嫩口感，黏牙膠質則是飽滿的膠原蛋白！帶點微量油花，卻不膩口。《必點》
本次選擇的湯品為【麻油雞湯】，雖然厚厚的麻油浮在湯面上，但輕輕撥開後，下面可是香氣十足的鮮雞湯！
套餐包含三道小菜及甜品。自製雞蛋布丁，微甜好滋味。
白飯除了撒上香芝麻外，還有一小塊蛋酥，增添料理的風味
【紅燒嫩骨麵】
湯頭濃郁有味，搭配手工拉麵，Q彈有嚼勁的口感，更是讓人一口接著一口。《必點》
【單點：茶碗蒸】
吹彈可破的蒸蛋，搭配豐富配料，很適合給小朋友及老人家食用。
還沒嘗試過入口即化的嫩骨飯，千萬要來試試【禾記嫩骨飯HoChe/南門旗艦店】！
【感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動】
禾記嫩骨飯HoChe/南門旗艦店《台南中西區》｜Facebook｜官方網頁｜電話 (06)215-8788｜用餐時間 106年03月05日
地址 台南市中西區南門路62號｜營業時間 早上1000至下午1400 下午1600至晚上2100