Item: 霸味薑母鴨文心店
Rating: 3.45
Author: ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

明天開始又要變冷了，又是適合吃薑母鴨的時候～介紹一下台中文心路上這家霸味薑母鴨，大紅招牌相當醒目。

桌子間距還OK，不知道大家有沒有覺得來吃薑母鴨，都有種圍爐的感覺，我還蠻喜歡跟家人朋友來吃的。

櫃台上方就有全餐、套餐、單點的價目表。

32種純中藥配製的湯頭以及薑母原汁熬煮，客人接踵而來，店員也是忙得不可開交。

吃薑母鴨當然不能少了涼的呀～蘋果西打、麥仔茶、啤酒、柳橙汁、冰鎮紅茶、可樂、椰子汁、白開水等等，但那麼多種飲料，要選擇哪種呢？

咦？！這不就是我之前吃苗栗麻吉快炒時，有介紹到的金線蓮優機能性飲料嘛！原來霸味薑母鴨文心店也有這飲料呢！我一定要拿一瓶請弟弟妹妹喝看看，金線蓮優機能性飲料是古法熬製，無咖啡因、無防腐劑、無香料、無色素、無人工添加劑，是歷經23年的老牌子，ㄚ綾綾小時候就見過了呢！

霸味薑母鴨的人氣套餐，有薑母鴨、鴨佛、鴨肝、鴨肉丸、金針菇、高麗菜、鴨血、凍豆腐、豆皮。

店員笑得真靦腆～

菜單也太像國中基測畫的卡了XDDD

霸味薑母鴨的鴨肉堅持當天現切現宰。

點了一個全餐好豐盛啊！麵線和鴨血是加點的，霸味薑母鴨的上菜速度蠻快的。霸味薑母鴨用高溫炭火煮的，不使用瓦斯爐或電磁爐，有特別的香味和樂趣，也更有圍爐的感覺XD

濃濃的薑和麻油香味撲鼻而來，我超愛喝湯！

吃薑母鴨一定不能少的特調腐乳醬跟辣油，鴨肉丸其實很夠味了，但我還是想沾來吃吃～招牌鴨肉丸果然彈牙！

第一次吃鴨佛，聽老人基說是個養顏的補品～不過我不太敢一次吃太多顆，驚驚＞＜倒是朋友蠻愛吃的！

鴨肉肉質還可以，但因為鴨肉通常比較難咬，ㄚ綾綾每次都是來喝湯的XD

豆皮是我的最愛！

妹妹看到一桌滿滿的都笑開懷了～

沒錯，我拿了一罐金線蓮優，想讓弟弟妹妹以及朋友嘗試看看；金線蓮優是520ml的，我記得全聯也有在賣，還有小罐的是280ml，由金線蓮與數種藥草共同調配熬煮而成，微甜的滋味有點像是仙草甘茶。

雖然外包裝沒那麼光鮮亮麗，但許多快炒店、羊肉爐、薑母鴨店都有它的身影呢！朋友們也覺得不錯。

霸味薑母鴨的生意真的很好欸！而且越晚越多人，明天又要轉涼了，來暖暖身子吧！

霸味薑母鴨文心店

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營業電話：04-23123636
營業地址：台中市西屯區文心路三段560號

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▌台中‧食記 ▌台中霸味薑母鴨文心店，炭火熬煮、每日現宰鴨肉～天氣冷快來暖暖身子吧！