在靠近捷運忠孝敦化站8號出口附近,我看到一家咖啡店,感覺它的戶外氛圍很不一樣,有種復古氣氛包圍,它的店名是:上島珈琲店,因為我感覺它的氣質不凡,所以上網查了一下,原來它是UCC的品牌,第一家店於1958年在日本創立,有相當長久歷史的品牌.因為剛好早晨時段,看到這家店也有提供早餐,所以就決定在這家店用餐.
店內環境有種復古氛圍,因為飄出的咖啡香味,增加一點溫暖感覺,其實我剛開始把這家店,看作和丹堤,怡客相同的咖啡店,後來我發現店內氣質不太相同,丹堤和怡客給我的感覺是簡易的現代感,但這家店卻是有種古典氣質,服務生都穿上正式的黑白制服,倒是點餐方式和一般的速食咖啡店相同,先選擇餐點,再向櫃枱結帳買單.這裡的餐點幾乎以輕食三明治為主,鬆餅可能要下午時段才提供,搭配各式咖啡,在冷凍櫃偶然看到西式糕點.
我的重點是早餐部份,這次是點115元的奶油厚片土司套餐.當它端上桌時,聞到厚實濃純的奶油香味.
厚片土司只是單純加上奶油,奶油隨著熱度慢慢融化,食用之前先用抹刀均勻抹一下,厚片土司本身經過烘烤,外皮紮實,具有焦香的氣味,內層卻是相當柔軟,尤其是奶油融化,增加鹹香濃郁的口感.我感覺這裡的奶油不太一樣,有些早餐店的奶油土司只有感覺油膩,但這家店的奶油,多了奶香氣味,因為奶香味,將油膩感化成一種濃郁,與酥熱的麵包結合,吃起來的滋味令我一直回味.
搭配奶油厚片土司的蛋,不是流行的班尼迪克蛋,也不是太陽蛋,而是單純的水煮蛋,水煮蛋要先剝除蛋殼,蛋黃和蛋白都是全熟的狀態,可以加一點胡椒或鹽食用,但我個人習慣吃自然的原味,最單純無添加的水煮蛋,才能吸收較完整的營養.
這道套餐也有搭配飲料,這次選擇黑糖冰咖啡(小),這裡的冰咖啡最特別的地方是器皿,用黃銅杯盛裝,相當特別而古樸,尤其冰塊在杯子中噹噹作響,喝起來的口感具有濃醇的甜度,咖啡呈現微苦的滋味,在冰塊稀釋下,增加涼爽口感,讓咖啡喝起來相當順口.
咖啡店要具備什麼樣的氣質,沒有一定公式,但是在繁忙城市中,須要一個屬於自己的空間,咖啡店是很好的選擇,這家店從裝潢到餐點看起如此有深度,價格卻是中等價格,偶爾看到有人聊天,或是打電腦上網,不管作什麼,這裡仿佛變成一個私人休閒的空間,店內環境復古,好像回到過去的時間,找一個屬於自己的空間,如果能在繁忙的時間中,找一個屬於自己的空間,享受悠閒的時光,這家咖啡店各位可以嚐試看看.
