六張犁早午餐／日式咖哩．微笑青蛙伴用餐的療癒系餐館──IYASHI Cafe以亞喜

[和風洋食／台北六張犁]

位於安居街住宅區裡的IYASHI Cafe以亞喜，
是一間以青蛙為主題的療癒系主題餐廳。
主要販售，包括沙拉、三明治、丼飯、咖哩、漢堡等和風洋食料理及各式特色茶飲，
店内四處可見具有上彎微笑，令人看了就很有元氣的「pickles the frog」微笑青蛙商品，
柔和舒適中又帶點兒俏皮感，真的令人受到療癒。

生活緊張忙碌需要療癒的，文末幫推按讚一下喔！

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坊間有許多主題餐廳，
例如説以知名的卡通動漫人物，
像是凱蒂猫、布丁狗、蛋黄哥、米菲兔、航海王等作為號召；
也有的是選定主題，像是以《愛麗絲夢遊仙境》之類的世界名著作為主題；
當然也有以可愛的小動物，像是阿猫阿狗這類等來攬客的，
不論是真實的寵物或者是畫作、小物、寫真等，
總是會令人頻頻發出卡哇伊的叫聲！



今天，
希沙良要來介紹一家以青蛙為主題的療癒系和風洋食餐廳──IYASHI Cafe以亞喜。

光是看到官方FB上所公布店裡頭裝潢布置的照片，
各式各樣的蛙蛙無敵勾錘，真的令人快要融化。
像這種有趣可愛的主題，當然要跟好朋友一同分享，
尤其是人可愛甜美又不老的美少女芳，
要是知道希沙良自己跑去了像這樣子的地方沒告訴她，到時候免不了會惹一頓白眼。

也因此，
在美少女芳固定休息的禮拜一晩間，希沙良發起集會，
和幾名友人一同約定到訪這間可愛的療癒系餐館。

  

店家的地址在大安區尾端的安居街上，
這個地方希沙良也比較沒有那麼熟，
查了一下Google地圖，最近的捷運站是文湖線的六張犁站，
從出口出來之後一個U-TURN，沿著和平東路往木柵的方向直進，
不久就會看到與安居街的交叉口，右轉再往前走一會兒，
就會看到這家燈光明亮的IYASHI Cafe以亞喜和風洋食餐廳，
總共大約歩行6、7分鐘左右。



事實上，
「以亞喜」就是從日語中「療癒」(癒し，IYASHI)的發音而得名，
會選用這樣的命名，當然還是跟日本脱不了干係。
首先，餐廳的料理風格是從年輕人到長輩全都喜歡，接受度很高的和風洋食，
以温暖的日式烹飪手法結合西方美食，
即使像是漢堡、三明治等，也都加入和風元素，顛覆了一般人對於美式餐點的制式觀念。

店内處處可見可愛粉嫩的青蛙布偶，以及各類上有青蛙圖案的商品，
尤其是將「pickles the frog」微笑青蛙玩偶特色，
巧妙融入品牌精神與形象中，
在這冷冰冰且忙碌的水泥都市叢林裡，這些微笑青蛙玩偶看來格外柔和，
舒適中又帶點兒俏皮感，在在切合著療癒的主題。




希沙良後來也特別詢問了一下，原來這個微笑青蛙玩偶，
是來自於日本的玩具製造商NAKAJIMA CORPORATION（ナカジマコーポレーション），
NAKAJIMA一直是日本知名的玩偶廠商，
DISNEY、SNOOPY等許多日本製商品都是由他們所代工。
而這具有上彎微笑，令人看了就很有元氣的かえるのピクルス（pickles the frog），
正是NAKAJIMA自行推出的代表性商品，在台就被稱之為微笑青蛙。
布偶所使用的輕柔材質摸起來相當舒適，簡直讓人欲罷不能。

摸著摸著，感覺上就像回到兒時那般無憂無慮，
我相信這樣的布偶如果當作禮品贈送給小孩子剛出生不久的家庭，
一定會獲得歡迎，説不定年輕爸媽還會跟小朋友搶呢！笑

※ピクルス（pickles）的原意為漬菜，在日本多指西方口味的醃漬菜，尤以花胡瓜、酸黄瓜為主。
猜測可能因為是緑色的縁故而替此一青蛙商品命名。

  
左／櫃台出售多種微笑青蛙商品；中／這好像是峇里島常見的蛙蛙飾品；
右／餐廳走明亮風格，連壁貼都是燈飾圖案。
 

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IYASHI Cafe以亞喜主要販售和風洋食料理及各式特色茶飲，
包括輕食沙拉、三明治、丼飯和食、日式咖哩、漢堡，以及咖啡飲料等，
一般對於主題餐廳餐飲的印象，就是常常重看卻不中吃，
有時是為了外表型態的鮮明完美，而不得已必須硬加塑型或增加添加物，
最後就只能犧牲掉口感…
這一點總是會讓希沙良留下美美的照片之後，在胸中餘下一點小小的遺憾。

不過以亞喜不走這個路線，而是採取正統派的做法，
由在日式料理有20年經歴的五星大廚，精心製作出毎一道餐點。
甚至為了顧客的健康著想，店家在食材的要求上也絶不馬虎，
都是純天然自製的餐點，不添加味精等等任何不好的添加物。



希沙良當天因為先送娘親去公館參加臨時發起的家族聚餐，
因此不光是在附近上班的羅姐，
連因為擔心找不到路而先在捷運碰頭的友人小兔和美少女芳，也都早早就先行入店。
在店員的介紹之下，大家已經各自有了屬意的料理。

像是服務人員推薦必點的歐姆漢堡排飯，
美少女芳早早就看上了其中的一款。
而在同樣特色料理的微笑咖哩這一項下，
像是日式咖哩唐揚雞飯、日式咖哩炸蝦飯、日式咖哩豬排飯等，都令人頗有興趣。
而且不光是只有咖哩飯，喜歡吃麵的人還有咖哩烏龍麵可選。

由於哥對於漢堡比較感到興趣，因此就在微笑漢堡這一項裡頭做選擇，
若要是胃口小些的女性，
也可以點選微笑沙拉、微笑三明治，或者是微笑鬆餅等輕食料理。




主餐加價還可以升級為套餐，
＋NT$60就有季節沙拉＋主廚例湯兩者（＋NT$30為二擇一）
和風口味的沙拉吃來清爽，
當天的例湯是蔬菜濃湯，口感則是完全相反，喝來濃郁無比，
簡直快要變成在吃奶醬燉菜了。




也因為這個縁故，濃湯的熱度可以保持較久，
對於怕燙具猫舌頭的美少女芳而言，乾脆利用待涼的時間跑去拍照。
除了多種不同顏色的微笑青蛙布偶之外，
間或夾雜一些其他的青蛙主題飾品，可愛逗趣的表情令人莞爾。
餐廳的整體呈現温馨簡單的風格，木質調性比例高，
而明亮的空間光是身處於其中就相當舒適。
 

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主菜方面首先送上的是美少女芳點的日式特調多蜜醬漢堡排飯（NT$200）
餐廳自製的漢堡排混合牛豬絞肉，
吃來肥瘦軟硬比例適中，並且帶有手打的筋度。
歐姆蛋這是軟嫩到入口即化，
鵝黄粉嫩的歐姆蛋覆在白飯上頭，看來真是可口無比。

旁邊搭配上季節鮮蔬，
再以充滿肉汁精華的芳香多蜜醬汁將所有的構成予以調和，
果然受到所有人的一致好評。



小兔所點的日式唐揚雞咖哩飯（NT$190）
大塊的鮮嫩雞肉裹上麵衣酥炸，
吃起來就像咔拉炸雞一樣，香酥口感在口中不斷作響。
日式的咖哩醬汁濃度適中，也不會有過重的調味，
咖哩香料之中隱隱的蔬菜香甜，讓人把飯通通都吃光光。




另外一道我們點選的則是日式炸蝦咖哩烏龍麵（NT$230）
之前也曾寫過咖哩烏龍麵的文章，
為了搭配烏龍麵好入口，咖哩醬汁的濃度會調降得比較稀一些。
颯地一下把Q彈的烏龍麵連同咖哩湯汁吸入口中的感覺雖然很爽快，
不過要是穿著淡色衣服的話可千萬要注意，
一個不小心的話，身上沾染了咖哩醬汁可是很不好洗的喔！



炸蝦和咖哩烏龍麵分開裝盛送上，
炸蝦的麵衣具有厚度，就像是一層脆酥的外殼，
包裹著裡頭香軟又帶有彈性的鮮蝦。
炸蝦附有日式的中濃醬汁，
這種醬料雖然搭配各種炸物都很合宜，
不過我們都覺得，還是把炸物拿來沾烏龍麵的咖哩醬汁，才是真正美味的吃法。



因為大家是太熟悉的好朋友，
所以幾乎毎一道主菜上來都被大家分來試吃，
最後的和風花生醬豬排堡（NT$180）也是一樣被我們分切，
裡頭除了有同樣炸到香酥的大片炸豬排，
還有荷包蛋、起司以及生菜等配料。
上方擠上濃厚的花生醬料，除了充滿不同的核果馨香，
濃郁的醬汁還能夠保持麵包維持一定程度的乾爽不致因水氣而軟化，
與炸豬排相互搭配更激盪出不同的味覺火花。



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