松山區韓式燒肉．刺激味蕾的經典燒肉創新口味──Bungy Jump笨豬跳
[韓式烤肉／台北松山]
位於京華城8樓的Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳，
是一間揉合創新與經典的韓式燒肉品牌，
經典汽油桶豬五花燒肉在烤盤上滋滋作響的香味，
一如笨豬跳時一躍而下的俯衝感，刺激著饕客們的味蕾…
既吃得飽又吃得開心，確是樂事一件！
喜歡經典韓式燒肉與創新菜色的，文末幫推按讚喔！
#韓式 #烤肉 #燒肉 #汽油桶 #京華城 #南京三民
韓式料理這一年來一直很夯，
最近朋友們除了會約吃各式火鍋之外，大概就是約韓式料理了吧！
上月某日，希沙良和友人阿PYU（←你問過本人了嗎？反正本人就是要和別人不一樣要用法文念，笑）
約在離其所居之處不遠的一家餐廳──笨豬跳。
笨豬跳？多麼可愛的名字啊！
都還不知道這家餐廳葫蘆裡頭賣的是什麼藥，哥就一口答應前往。
後來才知道，
笨豬跳（Bungee jumping／Bungy Jumping）其實就是我們所稱的高空彈跳。
雖然哥對這一類刺激活動也很有興趣，
不過我想對許多人而言，人活得好好的沒事自己嚇自己，尋求刺激，
翻譯成笨豬跳，在某方面還真的是滿傳神的！
Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳這家餐廳從台中開始，
目前是全台北中南已有4家分店，是以韓式烤肉為主的料理店，
而位在台北京華城裡的這一間，算是他們最新開幕的旗艦店。
笨豬跳店内有許多因應主題的可愛豬形裝飾
十多年前剛開幕的時候，因為量體夠大，又有獨特的球體建築，
京華城LIVING MALL也曾經引領過一時的風騷，
和微風廣場並稱為讓市民大道翻身的兩顆明珠。
不過後來鋒頭還是被逐漸興盛起來的信義區給整個壓過，
回歸原本地區性的生活購物中心基本定位。
雖然還是有一些很不錯，甚至也頗具話題性的大店或設施、餐廳等開在裡頭，
捷運也已經通到附近，不過因為畢竟距離希沙良所住的地方較遠，
自從哥也不在附近上班之後，如今除了朋友約上裡頭的幾間夜店，還真的不太常走進來。
※京華城及鄰近店家詳情請參見《京華城夜生活．聆聽80年代英文好歌──Amigo Live House》、《南京三民早午餐．咖啡館不只能喝咖啡，還能把麻辣鍋拿在手上吃！──大師兄咖啡》、《南京三民美食．同時品嘗古巴三明治與手工家常菜的美味──ZERO Café》等文。
笨豬跳京華城旗艦店内一角
根據以往的印象，希沙良從八德路與東寧路口、位在量體外的電扶梯直上4樓。
到達4樓之後，再往前方走，
接上跨越外部L型建築以及球體之間峽谷的電扶梯，就可以再直上7樓。
這兩座大跨距的電扶梯，在當年不但算是少見，
如今看來還是相當具有魄力，令人有想要拿出手機來自拍上傳IG的衝動。
球體内的7、8樓似乎都是以兒童為主要對象的大店，
小美人魚的家、奧斯丁夢想樂園等主題遊樂中心，看來餐廳應該是位於外圈。
這時友人阿PYU剛好來訊説他已經到了，於是希沙良加快脚歩尋找，
經過幾間同樣也是相當大規模的餐廳旗艦店之後，
終於找到了這次的目的地Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳。
座席中心的汽油桶置入炭火爐，菜色擺在上頭也具有保温效果
座席以如同韓式燒烤常見的主題，也就是傳統的汽油桶作為中心，
上頭再加上桌面而成，因此座椅也較一般的餐廳略高。
裡頭擺上炭火爐的汽油桶，對内不但具有保温效果，對外也具有隔熱效果，
擺在桌面下的腿部温度相當適宜。
桌面上已經擺好了一圈不同的各式韓式小菜，
像是小黄瓜、泡菜、豆芽、蘿蔔、茄子、海帶芽等等。
也擺上可以搭配烤肉一起使用的大醬拌葱絲，以及用來包肉用的生菜。
小黄瓜和茄子較為偏甜，蘿蔔因為加入了柚子一同醃漬，還帶有酸甜的果香；
泡菜和黄豆芽吃起來是小辣，海帶芽則因上了芝麻和麻油，吃起來很香。
這些小菜和包肉用的生菜等都可以無限制續盤，小菜據説也時有更換。
包肉時搭配用的大醬拌葱絲以及生菜葉。
我們點選的是跳舞豬雙人套餐（NT$1680 )
笨豬跳有多種不同的套餐形式，適合兩人到三人享用，
更多人的話也可以看是點選幾個套餐，或是再加上一些單點，一樣非常豐盛。
套餐除了肉品、韓式小菜跟生菜包葉之外，
還有水蒸蛋、辣豆腐鍋／泡菜鍋（二選一）、起司地瓜燒／奶油蛤蠣金針菇（二選一）、
甜點×2、飲料×2、白飯×2（加NT$99可升級換石鍋拌飯／胖G炒麵／炸醬麵），
點餐的當時也沒想那麼多，
後來想一想，這個套餐的分量兩個人吃根本超撐吧！汗
以小鍋送上的水蒸蛋吃起來十分鬆軟，
充滿了空氣感，應該是一到接受度很高的料理，
搭配不同味道的小菜也都很適合。
因為聽説比較具有辣度，因此我們選擇了辣豆腐鍋。
裡頭有嫩豆腐、海鮮等配料，辣味算是小辣，湯頭喝起來很順喉。
在這種季節裡頭喝上一碗熱湯，整個人立刻暖和了起來。
飲料我們一杯選擇了夏綠蒂（原價NT$100 )，
這一杯其實是奇異果的乳酸氣泡飲，因為綠色的緣故而得名；
另外一杯則選了黑醋栗百香果冰沙（原價NT$120 )，
結果沒想到名字比較普通的這一杯反而比較厲害，
因為它的容器實在是太…（有趣？機車？可愛？大家就自由心證吧！ ）
這杯…的容器裡頭裝的是黑醋栗冰沙，上頭再綴上新鮮的百香果肉，
如果單喝下層，是屬於比較甜美的感覺，
把百香果肉攪拌進去之後，就會變成又酸又香甜的口感，應該是女生還很喜歡的一品。
再來送上的是肉品，
這部分包括松阪大釜豬、Poker豬梅花、笨豬三層肉，以及雞腿肉等4項。
本來還在想為什麼豬梅花要叫這個名字，後來想到原來是從豬肉Pork的發想啊！
烤肉的部分全程皆由專人負責桌邊燒烤，
幫我們這桌服務的是一位個子很高的帥哥服務員，
除了技術好，細心工作，也會跟客人親切聊天，
讓我們對這家餐廳的菜色有更多的了解，這一點很不錯。
前面在肉品之前上桌，
加價購的胖G炒麵也是由他所送來，
以鐵鏟作為容器送上，看起來紅通通的炒麵，
據這位美型帥哥説是店裡最辣的料理。
希沙良剛入口的時候是覺得還好，炒麵用的應該是辛拉麵，
鶏肉大塊又很鮮嫩，
還加上豆芽、洋葱、青辣椒（本身倒是不辣）等作為調味，
最後灑上海苔絲而成，吃來蒜味很重，口感相當豐富。
不過吃到後面，回頭的辣度逐漸累積、層層堆疊起來，
對於不太能吃辣的人應該也滿具有攻擊性的！
小心可不要噴火囉！哈
另外，我們還加點了一份海鮮煎餅（NT$300 )
這份煎餅的火侯非常好，外頭酥香，内裡軟綿，
裡頭的蝦仁、花枝等餡料多，
上頭還加上辣椒絲作為添色點綴，
希沙良給它相當的高分，在個人吃過的海鮮煎餅裡頭可以拿到很高的名次。
搭配的醬汁有兩款，
一種是傳統較為清爽的醬汁，另外一款加入了蒜味和些許的甜味，
風味各自不同，都相當好味。
唯一的問題就是，這一份真的很大份，適合眾人共享，
以兩個人來看，沒吃幾塊應該就飽了吧！
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
回到肉品上頭，
這裡的豬梅花肉很大塊，是醬油口味，吃起來算是香甜；
松阪豬具有Q彈的口感；三層肉具有嚼勁；
鶏腿肉則是鮮嫩多汁，各有不同的美味。
笨豬跳的肉品以原味為主，並沒有多加重口味的醃製，
需要調味的話，可以沾眼前一開始送上的調味醬料：
一邊是基本的韓式味噌辣醬，另一邊則是海鹽加香油。
如果單吃肉的話，我們都喜歡後者；
但如果用生菜夾肉，就還是以傳統的韓式味噌辣醬，或者是夾上泡菜來得比較搭。
另外，一開始提到的大醬拌葱絲也很適合加入裡頭一同入口。
再來送上的是我們選擇的起司地瓜燒，
這東西希沙良以前有吃過，有把起司放在上面做焗烤，或者是一面燒烤一面攪和均勻的兩種做法，
吃起來都很像是甜點，笨豬跳使用的是前者。
雖然希沙良是滿愛的啦，不過阿PYUPYU似乎並不太愛這種甜鹹合一的感覺，
所以差不多都進了本人的肚子裡頭，哈
會牽絲的起司地瓜燒
吃到這時候，
沒想到竟然遇到了認識的美女部落客友人也帶朋友來用餐，正要結帳離去。
真是的，
剛才希沙良在店裡到處拍照的時候怎麼沒注意到呢！
為了因應笨豬跳的主題，店内有許多豬形的裝飾，
牆上的霓虹燈管、LED線條燈飾，還有地上的投影燈，全都相當可愛；
櫃台和調酒吧台同樣以汽油桶作為裝飾主題，
當然這裡也提供多樣化的韓國進口酒品和飲料。
因為是旗艦店的緣故，占地廣大，位子也很多，
平日用餐還好，惟周末假日則還是以先定位為佳。
尤其是最近還推出了超近距離的沿桌魔術秀，
即日起毎周六日晩上18:30~20:30，魔術師隨時會出現在身旁，
相信一定有更多人有興趣。
最後上桌的是甜品，送上的是冰淇淋。
如果沒錯的話，使用的應該是歐洲名牌，
只是，基本的瑞士巧克力口味就比較沒有那麼特殊了。
不過，加上了裝飾的美味冰淇淋作為一餐的結束，依然還是很不錯的ENDING！
烤完肉之後服務人員就會幫忙把炭火撤掉，桌面可利用的空間也因而變大
這一餐，分量夠大，口味佳，
兩個男生吃得很開心，最後吃不完的煎餅還可以外帶。
加上舒適的環境，可以伸縮式的除油煙設備讓衣物不致沾染過多的味道，
這一點對衣物較多，甚至有毛料等易吸附味道衣物的冬日穿著而言也很不錯。
對平常總是只能夠在LINE上聊天的好朋友來説，
選個人少的平日出來見見面聊聊八卦，
順便一起吃好吃的韓式美食，真的算是人生裡頭的樂事。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20161109 笨豬跳》
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
※FALLOW希沙良的Instagram→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活IG。
※FALLOW希沙良的twitter→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活twitter
Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳
京華城店
台北市松山區八德路四段138號8樓（京華城LIVING MALL内）
02-3762-1158
11:30~14:30、17:00~22:00（六日午間不休息）
※加收10 %服務費，可刷卡。毎人低消NT$350。
FB→Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳 - 京華城店
※台北捷運新店松山線（MRT綠線）南京三民站，2號出口，徒歩約5分；
公車可搭至京華城、復盛京華、東興路一、南京三民路口等
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到達4樓之後，再往前方走，
接上跨越外部L型建築以及球體之間峽谷的電扶梯，就可以再直上7樓。
這兩座大跨距的電扶梯，在當年不但算是少見，
如今看來還是相當具有魄力，令人有想要拿出手機來自拍上傳IG的衝動。
球體内的7、8樓似乎都是以兒童為主要對象的大店，
小美人魚的家、奧斯丁夢想樂園等主題遊樂中心，看來餐廳應該是位於外圈。
這時友人阿PYU剛好來訊説他已經到了，於是希沙良加快脚歩尋找，
經過幾間同樣也是相當大規模的餐廳旗艦店之後，
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座席中心的汽油桶置入炭火爐，菜色擺在上頭也具有保温效果
座席以如同韓式燒烤常見的主題，也就是傳統的汽油桶作為中心，
上頭再加上桌面而成，因此座椅也較一般的餐廳略高。
裡頭擺上炭火爐的汽油桶，對内不但具有保温效果，對外也具有隔熱效果，
擺在桌面下的腿部温度相當適宜。
桌面上已經擺好了一圈不同的各式韓式小菜，
像是小黄瓜、泡菜、豆芽、蘿蔔、茄子、海帶芽等等。
也擺上可以搭配烤肉一起使用的大醬拌葱絲，以及用來包肉用的生菜。
小黄瓜和茄子較為偏甜，蘿蔔因為加入了柚子一同醃漬，還帶有酸甜的果香；
泡菜和黄豆芽吃起來是小辣，海帶芽則因上了芝麻和麻油，吃起來很香。
這些小菜和包肉用的生菜等都可以無限制續盤，小菜據説也時有更換。
包肉時搭配用的大醬拌葱絲以及生菜葉。
我們點選的是跳舞豬雙人套餐（NT$1680 )
笨豬跳有多種不同的套餐形式，適合兩人到三人享用，
更多人的話也可以看是點選幾個套餐，或是再加上一些單點，一樣非常豐盛。
套餐除了肉品、韓式小菜跟生菜包葉之外，
還有水蒸蛋、辣豆腐鍋／泡菜鍋（二選一）、起司地瓜燒／奶油蛤蠣金針菇（二選一）、
甜點×2、飲料×2、白飯×2（加NT$99可升級換石鍋拌飯／胖G炒麵／炸醬麵），
點餐的當時也沒想那麼多，
後來想一想，這個套餐的分量兩個人吃根本超撐吧！汗
以小鍋送上的水蒸蛋吃起來十分鬆軟，
充滿了空氣感，應該是一到接受度很高的料理，
搭配不同味道的小菜也都很適合。
因為聽説比較具有辣度，因此我們選擇了辣豆腐鍋。
裡頭有嫩豆腐、海鮮等配料，辣味算是小辣，湯頭喝起來很順喉。
在這種季節裡頭喝上一碗熱湯，整個人立刻暖和了起來。
飲料我們一杯選擇了夏綠蒂（原價NT$100 )，
這一杯其實是奇異果的乳酸氣泡飲，因為綠色的緣故而得名；
另外一杯則選了黑醋栗百香果冰沙（原價NT$120 )，
結果沒想到名字比較普通的這一杯反而比較厲害，
因為它的容器實在是太…（有趣？機車？可愛？大家就自由心證吧！ ）
這杯…的容器裡頭裝的是黑醋栗冰沙，上頭再綴上新鮮的百香果肉，
如果單喝下層，是屬於比較甜美的感覺，
把百香果肉攪拌進去之後，就會變成又酸又香甜的口感，應該是女生還很喜歡的一品。
再來送上的是肉品，
這部分包括松阪大釜豬、Poker豬梅花、笨豬三層肉，以及雞腿肉等4項。
本來還在想為什麼豬梅花要叫這個名字，後來想到原來是從豬肉Pork的發想啊！
烤肉的部分全程皆由專人負責桌邊燒烤，
幫我們這桌服務的是一位個子很高的帥哥服務員，
除了技術好，細心工作，也會跟客人親切聊天，
讓我們對這家餐廳的菜色有更多的了解，這一點很不錯。
前面在肉品之前上桌，
加價購的胖G炒麵也是由他所送來，
以鐵鏟作為容器送上，看起來紅通通的炒麵，
據這位美型帥哥説是店裡最辣的料理。
希沙良剛入口的時候是覺得還好，炒麵用的應該是辛拉麵，
鶏肉大塊又很鮮嫩，
還加上豆芽、洋葱、青辣椒（本身倒是不辣）等作為調味，
最後灑上海苔絲而成，吃來蒜味很重，口感相當豐富。
不過吃到後面，回頭的辣度逐漸累積、層層堆疊起來，
對於不太能吃辣的人應該也滿具有攻擊性的！
小心可不要噴火囉！哈
另外，我們還加點了一份海鮮煎餅（NT$300 )
這份煎餅的火侯非常好，外頭酥香，内裡軟綿，
裡頭的蝦仁、花枝等餡料多，
上頭還加上辣椒絲作為添色點綴，
希沙良給它相當的高分，在個人吃過的海鮮煎餅裡頭可以拿到很高的名次。
搭配的醬汁有兩款，
一種是傳統較為清爽的醬汁，另外一款加入了蒜味和些許的甜味，
風味各自不同，都相當好味。
唯一的問題就是，這一份真的很大份，適合眾人共享，
以兩個人來看，沒吃幾塊應該就飽了吧！
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回到肉品上頭，
這裡的豬梅花肉很大塊，是醬油口味，吃起來算是香甜；
松阪豬具有Q彈的口感；三層肉具有嚼勁；
鶏腿肉則是鮮嫩多汁，各有不同的美味。
笨豬跳的肉品以原味為主，並沒有多加重口味的醃製，
需要調味的話，可以沾眼前一開始送上的調味醬料：
一邊是基本的韓式味噌辣醬，另一邊則是海鹽加香油。
如果單吃肉的話，我們都喜歡後者；
但如果用生菜夾肉，就還是以傳統的韓式味噌辣醬，或者是夾上泡菜來得比較搭。
另外，一開始提到的大醬拌葱絲也很適合加入裡頭一同入口。
再來送上的是我們選擇的起司地瓜燒，
這東西希沙良以前有吃過，有把起司放在上面做焗烤，或者是一面燒烤一面攪和均勻的兩種做法，
吃起來都很像是甜點，笨豬跳使用的是前者。
雖然希沙良是滿愛的啦，不過阿PYUPYU似乎並不太愛這種甜鹹合一的感覺，
所以差不多都進了本人的肚子裡頭，哈
會牽絲的起司地瓜燒
吃到這時候，
沒想到竟然遇到了認識的美女部落客友人也帶朋友來用餐，正要結帳離去。
真是的，
剛才希沙良在店裡到處拍照的時候怎麼沒注意到呢！
為了因應笨豬跳的主題，店内有許多豬形的裝飾，
牆上的霓虹燈管、LED線條燈飾，還有地上的投影燈，全都相當可愛；
櫃台和調酒吧台同樣以汽油桶作為裝飾主題，
當然這裡也提供多樣化的韓國進口酒品和飲料。
因為是旗艦店的緣故，占地廣大，位子也很多，
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尤其是最近還推出了超近距離的沿桌魔術秀，
即日起毎周六日晩上18:30~20:30，魔術師隨時會出現在身旁，
相信一定有更多人有興趣。
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如果沒錯的話，使用的應該是歐洲名牌，
只是，基本的瑞士巧克力口味就比較沒有那麼特殊了。
不過，加上了裝飾的美味冰淇淋作為一餐的結束，依然還是很不錯的ENDING！
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這一餐，分量夠大，口味佳，
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這一點對衣物較多，甚至有毛料等易吸附味道衣物的冬日穿著而言也很不錯。
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選個人少的平日出來見見面聊聊八卦，
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http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
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Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳
京華城店
台北市松山區八德路四段138號8樓（京華城LIVING MALL内）
02-3762-1158
11:30~14:30、17:00~22:00（六日午間不休息）
※加收10 %服務費，可刷卡。毎人低消NT$350。
FB→Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳 - 京華城店
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