20170224
客戶去年就想找我們來四七名人宴用餐但沒約成
萬期待了好久終於今年吃到了
但就在短短時間內 又要來四七名人宴二訪了
微風信義樓上的四七名人宴 走的是高調景觀豪華路線
因為才剛一訪過 所以有些菜是吃到重覆的
一訪請參考
20170109@台北四七名人宴 想按電梯去樓下吃牛排...
一上47樓就是一個暗阿~~
還是直接上菜吧
[虎皮酥燒肉] 因為開胃前菜就是一些小到不行的小玩意 萬只好分開拍他們的特寫了
一直都很喜歡燒豬腩類似的菜 皮焦焦的算是前菜中最好的一道
[嫁紗海蜇捲] 一種把海蜇皮捲起來的概念 對了 湯匙底下的泥狀物其實也是食材
但放在湯匙下感覺很像接著齊劑就不想吃了
[玉簪醉香雞] 原來在醉雞中間再插個棍子 感覺就很像女生的髮簪的感覺
@@ 有沒有太詩情畫意了一點....
[極品佛跳牆] 每人一盅 料很豐富 湯也是偏清的那種
[松露芙蓉蒸龍膽] 這也是上次有試過的菜色 龍膽魚處理的很嫩 配上一點滑滑的蒸蛋
[紅酒醬燜牛肋骨] 這是今天的主餐了！ 紅酒燉牛肋骨
應該是處理了非常的久 刀叉輕輕一劃就骨肉分離
牛肋也是一絲一絲的很入味 當然 上面的黑色網片也是可以吃的
搭配牛肋骨 還有一小缽的飯 增添一下飽足感 這裝飯的容器可以說非常有特色
[南瓜奶油焗菜膽] 也是上次有吃過的菜色 一整顆小南瓜當容器
裡面是焗烤 有菜和蝦 而且奶油味很明顯
整顆南瓜都可以吃 超甜的 一整顆吃完也是超飽的了
覺得今天最好吃的一道菜
[百合蓮子杏仁露] 這青銅器也太吸睛了吧 四七名人宴就是都要走這種容器很特別的路線
本以為是湯品 結果是甜點來了
中式餐點很常見的杏仁露 杏仁味很濃
雖然容器看起來很壯觀 但大家湯匙下去都發現很淺
很快就消滅他了
[滿載馥果 (季節鮮果/桂花糕] 飯後水果 全部都以小圓型的方式呈現
所以哈密瓜也是挖成一球一球的
既然是高檔豪華餐廳 拍一下環境是一定要的
我們的包廂的小沙發 感覺就是很夢幻
來高樓景觀餐廳 不照一下view似乎說不過去
門口的吧台 鮮花也太豔麗
就連等電梯的樓梯間也是鮮花超奔放的迎客阿
沒想到可以在短短時間二訪四七名人宴
這套餐價一樣是2380元再加一成
餐點就是很精緻
大家對容器的印象是最深刻了...
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台北四七名人宴
台北市信義區忠孝東路五段68號47F.