久久津乳酪菓子手造所(台北士林店)
這陣子乳酪塔風行各地，到處都看得見乳酪塔蹤影
女孩也吃過了許多家
這次感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動
女孩找到了心目中的NO.1！！！
士林店於今年9月正式開幕
位置就在夜市口及劍潭捷運站旁
日式風格的店鋪相當顯眼！
女孩到店取貨日期為12/23聖誕前夕，店內佈置相當用心，好有過節氣氛
產品價目表清楚掛在上方
種類十分多樣
店內空間雖然不大，但是五臟俱全
伴手禮和專區也陳列的整整齊齊
最吸引人的就是這一顆顆的乳酪塔了！
路過的客人都是聞香而來
讓小店不時客滿
女孩今天體驗的商品是北海道爆漿炙燒乳酪塔（六入）及 巧克力生乳捲（大/18cm）
乳酪塔的包裝設計十分貼心
而且不易坍塌，女孩騎車回家、上下樓梯，到家時依然完整
北海道爆漿炙燒乳酪塔（ $280 / 6入）
食用說明盒內都有附上
女孩當天實在等不及，烤箱預熱後便放入乳酪塔回烤
時間上其實沒有非常乖巧依照說明書上的方式，都是照女孩平時自己喜歡下廚的直覺
想嘗試看看熱著吃與冷著吃口感有何不同
所以左邊那顆有放入烤箱回烤，右邊那顆則是在冷凍庫冰過後拿出
稍微烤過的乳酪塔上方已經微微凸起，感覺等等一定會爆漿，真令人期待
啊～～～切開後真的流出來了
女孩之前吃過其他家的乳酪塔，儘管回烤或微波也都沒有爆的那麼厲害（下一張更為明顯）
除了內陷爆漿外，更是奶香四溢！
外皮也很酥，乳酪漿吃起來微甜微鹹，恰到好處
再來是冷凍後取出的乳酪塔
凍過後的乳酪塔口感如同雪糕
與烤過後的乳酪塔相比
烤過的奶香較為濃郁，冷凍後的則是乳酪味較凸顯
兩種吃法都很好吃
巧克力生乳捲（ 大 - $380 / 18cm）
難得看到生乳捲也有分大小，店家給女孩的是大的，小的則是 $280/12cm
使用日本LUXE乳酪和法芙娜66%巧克力
女孩是回家後直接切一塊享用
所以是已經從冷凍退冰後約快1小時
隔天女孩直接從冷凍庫裡拿出來吃
兩種方式比較下來，女孩建議還是要先退冰一段時間後口感較佳
由於使用法芙娜66%巧克力
整體並不會太甜
巧克力生乳捲外面比較常見
但女孩覺得久久津的巧克力生乳捲萊姆酒氣味滿濃的，我個人很喜歡
第一口咬下時先感受到苦甜巧克力的淡香，吃到中間如雪糕般部分時，萊姆酒氣漸漸浮上舌尖，咬到正中心時還可嚐到巧克力豆，層次豐富
久久津的乳酪塔是真的名副其實的會『爆漿』
店家服務很親切用心
產品DM滿滿的一大張，選擇很多
原料也都是選用日本的！
有去士林夜市的朋友們經過時可以買來嚐嚐！
店家資訊
久久津乳酪菓子手造所(台北士林店)
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/joyjoygolden.taipai58/
地址： 台北市士林區文林路58號
電話：02-2882-7996
營業時間：週一至週日，14:00~23:00
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