小荻之前看到網路上統計的十大人氣燒肉丼飯店家排名，網友推薦台灣10間最夯的「燒肉丼飯」 ，
就是這家開丼 燒肉vs丼飯奪下全台人氣第一名燒肉丼飯，2017/1/24在台中秀泰隆重開幕，
喜愛燒肉丼飯的朋友們現在在台中也多了一家分店可以來征服地表最強的燒肉丼飯啦~
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開丼 燒肉vs丼飯
週五~週六：11:00~22:30
台中站前秀泰影城S1館在2017/1/24開始試營運了，不單單只是影城的概念，
現在轉變成可以吃喝玩樂的新型態複合式商場，不過因為還在試營運中，
多數美食店家還沒進駐，大家可以等到正式開幕的時候會比較完整唷!今天要來介紹這家，
號稱地表最強的燒肉丼飯，哪裡強大呢?一碗丼飯的燒肉竟然可以疊超級高，
光是看到就開始流口水了啦，肉食族的朋友們一定會超級滿足，來吧!一起來大口吃肉吧!
開丼 燒肉vs丼飯(秀泰站前店)位在台中市東區南京路上，台中秀泰影城S1館，
小荻是開幕第三天中午一點去的，沒想到人潮超級多，店內位置是滿的，外面還有一堆人在排隊等著，
沒事先預約是一定要排隊才可以吃的到，開丼 燒肉vs丼飯(秀泰站前店)店內環境採挑高五米的室內空間設計，
周圍都是獨特的鏡面設計，還有地表最強燒肉丼大大文字反射在其中，給人的感覺相當的霸氣，
店內環境上滿衛生的，不會像有些丼飯店會有廚房飄出來的烤肉味，位置數因為實在太多人了，
所以顯得座位數少了點，用餐時間有限制90分鐘，來之前真的要事先預約才不會等候太久唷。
開丼 燒肉vs丼飯菜色其實滿多樣的，如果菜單翻來翻去還不知道要選什麼的話，
可以直接來參考菜單燒肉完勝TOP5這一面，肉山丼系列是開丼 燒肉vs丼飯大大推薦的，
丼飯餐點皆附季節生菜、味噌湯、玄米煎茶、日式甜點，
溫泉蛋可更換為糖心蛋或加10元更換為炸蛋，請在點餐時告知服務人員，
丼飯餐點價格約在$200~$680，小菜$50~$150，飲料$45~$85，甜點$30~$80。
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信州蘋果汽水 $80(左)，信州白葡萄汽水 $85(右)，這兩款飲料都滿好喝的，
實在難以分出高下，朋友們有些更愛蘋果的，有些更愛白葡萄的，
小荻比較愛白葡萄口味，這樣配燒肉時還可以解解膩。
剛開始的時候都會送上一份生菜，可以包著肉一起吃，因為等等要送來的燒肉丼飯肉實在太多，
就可以生菜包著肉一起享用也比較清爽一點，丼飯餐點附的季節生菜就是指這個，
一桌一份，玄米煎茶每桌一壺，生菜及玄米煎茶皆可以免費再續用。
炸雞蛋豆腐 $60
每次去日式料理餐廳都很喜歡點上這道炸雞蛋豆腐，非基改黃豆製成的雞蛋豆腐，酥炸後佐上主廚照燒醬汁，
表皮炸的金黃酥脆，內裡的雞蛋豆腐香濃軟嫩，照燒醬汁也不會太鹹，是人氣必點的一道小菜啊。
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南蠻醋炸雞 $120
店家獨家醃料，雞肉吃起來超軟嫩，下面加了洋蔥多了點洋蔥的甜味，讓人感到不會那麼的油膩感。
爆漿杏鮑菇 $80
每口杏鮑菇都還滿大塊的，酥炸300秒鎖住杏鮑菇的香甜汁液，
吃的時候真的要小心，真的會噴汁，口感Q彈，外皮一點點的酥。
明太子烤薯餅 $120
烤過的薯餅混搭明太子醬，味道香濃，薯餅內裡綿密外皮薄薄酥脆感，也是開丼的人氣小菜之一。
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北海道蟹肉可樂餅 $100
採用北海道牛乳加上當季蟹肉磨泥製作，外皮是全部吃的小菜當中最酥的一個，內裡口感超級綿密。
神樣牛肉湯 $90
主廚熬煮8小時的牛肉湯，牛肉塊是滿鮮嫩的，給的份量也不少。
牛小排肉山丼 $450
牛小排可以沾取旁邊的醬料有金桔檸檬、玫瑰海鹽、七味粉一起入口。
牛小排肉山丼，厚切1.5公分，總重超過300公克的帶骨牛小排，準備要讓你征服這超霸氣的肉山啊!
搭配著整個綿密香濃的蒜頭，入口即化，梅釀珍珠紅蘿蔔點綴，去油解膩，秋葵以及花椰菜增加色彩，
有點可惜的地方是牛小排帶的筋有點多，會讓人在咀嚼時比較困難，
牛小排可以擠上點檸檬不會讓人覺得太油太膩，吃起來比較清爽，肉質上也滿嫩的。
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塔塔雞肉山丼 $320
塔塔雞肉山丼，取用的是去骨雞腿肉丁，用獨家照燒醬料醃漬，傳統日式醬汁，香氣非常十足，
上面那是法式塔塔醬，酸黃瓜+水煮蛋+洋蔥丁，味道上酸甜口感，有點像是蜂蜜芥末的感覺，
小荻滿喜歡這個法式塔塔醬的，跟著雞肉一起入口，雞肉鮮嫩不會柴柴的口感，
滿建議可以生菜包著雞肉加上法式塔塔醬一起食用，超美味，味道上酸甜中又帶點清爽感。
岩漿起司燒肉丼 豚 $230
岩漿起司燒肉丼，岩漿起司部分是由起司加上蛋黃熔合出來，香濃的起司下面還藏著一顆蛋黃，
跟著飯一起均勻攪拌後會更美味，起司味道相當濃郁，岩漿起司燒肉丼燒肉的部分可以選擇牛肉或豚肉，
豚肉壓成最好入口的4毫米厚度，油花與瘦肉平均分配，是一道很值得點的美味料理。
爆山肉丼 $350
看到這疊這麼高的爆山肉丼，超爆量的燒肉，淨重650公克，絕對滿足愛吃肉的朋友們!
燒肉的下面還有隱藏版的糖心蛋，還有正宗韓式泡菜，滿滿的豬肉片，真的吃得很過癮啊!
附餐的日式甜點是紅豆紫米湯，味道上不會太甜，非常適合當這餐最後完美的結尾。
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