沾墨點落
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沾墨點落

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前金區

造訪商家: Sayang-Sayang
高雄市前金區仁義街291號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

美味的南洋風情~東南亞創意料裡 Sayan

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店名:Sayang-Sayang

地址:高雄市仁義街291號

時間:11:30 - 14:30 、 17:00 - 22:00

電話: 07 241 1009

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位在找餐計畫隔壁的創意料裡 Sayang

簡約的風格外觀,木質的質感讓人喜愛

 

 

繪在地板上的漂亮圖騰是吸引我的主因XD

尤其主打著東南亞風味料裡,更讓人有興趣呢~

 

 

推門而入,水泥色調構成的冷色空間

看著清爽,最亮眼的是畫在牆上的種種花卉圖樣

 

 

線條繁複的圖騰,看著繽紛卻不顯雜亂

讓人想到以前用樹液畫在手上的那種祈福紋路

 

職掌餐廳的是來自馬來西亞的三位年輕女孩,

語調滿溫柔的~

 

翻開菜單,各式東南亞地域的料理映入眼簾~

而馬來西亞料裡,可說是一種多元文化的融和

 

 

各式族群的料理味道經過不斷融會結合,

轉而形成更加獨特的風格美味~

在保有舊有美味的堅持下,

衍生出更加創新的滋味~這就是Sayang!

 

 

在店主的推薦下,直接選擇雪蘭俄(招牌拼盤)

可以一次吃到Sayang希望客人嚐到的主打美味~

另外加點炸蝦肉餅、仁當牛肉飯、玫瑰塞拉西

薏仁香檸茶,而今日甜點是 手工椰奶紫米~

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先上桌的飲品薏仁香檸茶、玫瑰塞拉西

由蝶豆花染出的漂亮色澤誘人~

 

薏仁香檸茶,茶味清爽,淡淡的酸甜香氣

喝來十分消渴,加上底下薏仁的米香口感

很養生又好喝的飲料~

 

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玫瑰塞拉西~

漂亮的三層色調,要先攪拌均勻後飲用

 

 

入口,先聞到的是淡雅的玫瑰香氣

嘴中有著玫瑰花的淡甜微酸與奶香

加上西米露的QQ口感,很適合女孩子呢XD

 

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主菜拼盤上桌,很豐盛的組合

雞肉咖哩配上三色飯,

由白米、薑黃、以及用藍花染成的漂亮藍飯組成

 

 

沙嗲數串與特製醬汁~

酥炸海鮮與手工脆餅,看著讓人食指大動~

     

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先吃一口脆餅,就讓我驚豔了,很棒的味道

口感薄脆,淡淡的油香與麥香,

微鹹的味道洽到好處的刺激食慾

 

 

在沾上濃郁的咖哩醬汁,更是美味~

 

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雞肉咖哩自然是好吃無誤

配料甚多雞肉細嫩不柴~

 

 

主角的咖哩醬汁

滋味介於泰式的濃郁與日式的清爽之間

溫和的辛香料氣味,厚而不重

很適合撫平胃的飢餓感,淋在飯上,好吃無誤

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酥炸海鮮~

麵衣炸的酥脆薄軟,油香清爽

內中的花枝Q彈,魚肉細嫩熱燙,好吃

在沾上酸甜的的調醬,風味更佳~

 

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沙嗲串~

雞肉+豬肉,肉質嫩而不柴

豬肉串吃來還帶香草氣味,好吃

 

在沾上特調的沙嗲醬,各有不同風味~

 

與外面一般的沙嗲相比來說,

這的偏清爽,但仍是滋味十足

   

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鮮蝦肉餅~

炸的金黃酥脆的蝦餅,

 

 

麵衣酥厚,內中熱燙綿軟,

口感有些像剛炸好的甜甜圈,我愛XD

除了油香勾人外,還融入了蝦味與蔥香

十分刺激味蕾~

 

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仁當牛肉飯~

不得不說,這是一道很讓人垂涎的美味

 

 

由各式辛香料煮成的咖哩濃郁風味,

加上收乾到濃稠的醬汁口感,

以及吸收滿滿香料味兒的Q彈牛肉

非常的下飯啊~

 

 

尤其是藍花飯所帶的淡淡香氣

更是襯的咖哩滋味更加鮮明~好吃

 

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點心2道~椰奶紫米與枸杞果凍

 

紫米是店家自己熬煮,濃郁的風味與口感

融入椰奶香甜醇厚~好吃無誤

 

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枸杞果凍~Q彈口感與淡淡的枸杞甜香

十分清爽的滋味~