這次超開心有這難得機會
得到哈肯舖邀請試吃
而且還是跟MIT電影聯名唷！
春節票房超旺的"52赫茲我愛你"
電影當中有主角設定是麵包店師傅
場景有幾幕出現哈肯鋪信義店
因為信義店離我家很近
看電影的時候十分熟悉感~
花心 玫瑰檸檬 歐式麵包
很大膽的取名
所以有註解我不花心~哈
只是擁有花一般的心
玫瑰是用在地的埔里山形玫瑰
蜜漬檸檬皮丁
還有德國有機黑麥粉
苦甜之戀 巧克力x覆盆子
愛情是加點苦,加點甜
而且師傅讓巧克力呈現原色
巧克力原色就是帶點棕
用兩種不同%巧克力來碰撞出層次口味
話說店員語帶保留地說回去吃會有驚喜唷~
食物新鮮風味最佳,一回到家立馬開吃
主廚創意語錄
我不花心
擁有花一般的心
賣花的講浪漫
賣麵包講實際
但誰說不能同時擁有?
無論你是 一個人 兩個人 更多人
讓我們預約幸福 品嘗愛的味道
這款歐式麵包名叫" 花心 玫瑰檸檬"
當天拿回一打開飄散著麵包香
聞起來是種很自然的風味
師傅在上頭撒粉一朵玫瑰
上頭花朵所在處
烤的脆脆像餅乾帶點嚼勁
放冰箱後放室溫回溫，脆度降低,仍有QQ嚼勁~
黃色的是蜜漬檸檬皮
紫色的是玫瑰
來自埔里的山形玫瑰
深紫色的花瓣
蜜漬檸檬皮
大小大概就像玉米粒一樣
吃起來就感覺到玫瑰花香
香味聞起來跟在口裡的感覺很舒服
外面有些玫瑰口味化學味太重,聞了還會嗆頭暈
所以平常不太愛玫瑰口味的食物
這款將MIT埔里山形玫瑰入麵包是自然的風味
搭配微甜不苦澀的蜜漬檸檬皮
大小剛好在每一口吃起來不會彼此搶味
是美妙合奏
吃起來像放仙女棒穩定持續
麵包本身是老麵吃完餘味很舒服,不礙胃
吃的時候可以搭配溫家堡的綠茶
哈肯門市目前也還有合作販售中~
苦甜之戀 巧克力x覆盆子 蛋糕
盒子有透明視窗
主廚創意語錄
加點苦 加點甜
如果孤單可以吃 會是怎麼的味道
如果愛情可以品嘗 那會是怎麼樣的滋味?
上頭巧克力醬是用了巧克力界LV級的weiss 85%
螺旋紋就像玫瑰花瓣般加上金箔點綴
蛋糕體是法芙娜65%巧克力
中間夾層內餡是覆盆子
單吃上頭巧克力醬覺得酸度比覆盆子高一些
中間覆盆子內餡微甜帶點酸
不時出現驚奇"嗶嗶啵啵"口感
是一顆顆法芙娜珍珠巧克力脆米果
蛋糕體鬆軟度跟綿密度屬於中度
最佳賞味方式也是全家人認證過的
一定要三種層次由上而下一起一次入口
哈肯舖師傅用心搭配,
所碰撞出來的幸福口味很協調滑順,微酸微甜不膩,很清爽口感,(個人可以吃苦,想吃再多點苦~哈)
就像這次聯名的電影52赫茲我愛你,絕無冷場
看完以後讓人重新感受到愛情的甜美,歡樂陽光感那一面
有酸有甜有苦,那就是愛情阿~
PS:以上純屬個人體驗試吃心得~