草蘆茅舍
電話:02-8260-3000
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00
地址:新北市土城區裕民路248號1樓
FB粉絲頁:http://ppt.cc/gypPH
說到無菜單料理肯定大家肯定會想到宜蘭,現在不用大老遠跑那麼遠,位在土城海山捷運就有這麼一家日式價美物廉"草蘆茅舍"以用料新鮮實在出名的,一踏進去右手邊就是一個L型吧台,及幾張四人與六人隨時能調整位子,空間相當明亮舒適~
一旁有一整壺麥茶無限供應~
菜單
我大約看一下下菜單,有單點類、烤物、生魚片、手握壽司套餐及今天要品嚐的無菜單料理,選擇性頗多元化~
以下是今天品嚐無菜單料理$600元跟$1000元,含(沙拉、前菜、刺身、燒物、握壽司、烤物、茶碗蒸、味噌湯)師傅會先詢問是否敢吃生食,如有不敢吃的食材能夠調整~
600元套餐 和風沙拉
和風沙拉吃起來非常清爽,尤其是玉米出奇的甜耶!
1000元套餐 胡麻鮭魚卵沙拉
胡麻鮭魚卵沙拉一上桌我真的要給老闆一個讚,鮭魚卵給的量毫不手軟吃起來也不死鹹,胡麻醬味道非常香濃拌著生菜一起吃很香又開胃~
前菜 冰梅蕃茄蘋果
冰梅蕃茄蘋果蠻特別的一道前菜,利用去皮番茄及蘋果切片再淋上主廚自製梅醬,最後再放上紫蘇,吃起來非常爽口,如果夏天吃更棒!
前菜 明太子帆立貝手捲
1000元的前菜就是不一樣 明太子帆立貝手捲,帆立貝吃起來非常Q,咀嚼起來層次感豐富~
刺身(旗魚、鮭魚、濱鯛魚)
濱鯛魚就像一朵盛開的玫瑰花,上面還有鮭魚卵點綴,濱鯛魚口感吃起來軟嫩,旗魚肉質細緻紮實~
鮭魚超厚一片,肉質吃起來緊密鮮美,沾點芥末這就是幸福的滋味~
刺身(竹莢、鮭魚肚、海鱺肚)
我發現店內刺身都切的好厚實一片,真的沒在怕人吃的~
竹莢吃起來也相當新鮮~
海鱺肚油花豐富,吃脆甜肥美!
閃閃動人的鮭魚肚,吃起來新鮮肥 美入口即化,讓人食指大動~
燒物 鱈魚肝山藥片
海苔片包著鱈魚肝山藥片,鱈魚肝口感滑嫩,搭上烤過的山藥片口感非常獨特,味道蠻棒的!
燒物 鮭膽蘿蔓捲
鮭膽蘿蔓捲真的是視覺與味覺雙重享受,吃一口口腔中都散發出迷人的大海鮮味,令人回味無窮~
就喜歡坐在吧台,能近距離觀看主廚料理過程
握壽司(干貝、鮭魚、比目魚鰭邊肉)
干貝口感鮮美~
鮭魚帶著細絲狀油脂,色澤看起來非常新鮮,吃起來美味又飽嘴!
比目魚鰭邊肉就不必多形容口感油脂豐厚,我想再來個五貫都沒問題~
握壽司(星鰻、螢烏賊、鵝肝)
1000元握壽司竟然還有鵝肝耶!鵝肝入口濃郁,朋友還直說油脂好豐沛!
螢烏賊小小一隻口感很鮮~
星鰻上面還有鮭魚卵(我是鮭魚卵控)
醋飯外層捲著炙燒過的星鰻,鹹香的滋味在舌尖綻放;恰到好處的組合叫人拍案叫絕
烤物(杏鮑菇+雞肉串)
雞肉串有先用清酒醃製過,再塗上主廚自製燒肉醬,雞肉吃起來非常嫩口,應該要來壺清酒更棒!
18歲請勿飲酒
杏鮑菇烤工相當不錯,吃起來保有水分,沾點椒鹽清爽好吃~
烤物(烤鮑魚)
哇!1000元套餐就能吃到高檔的烤鮑魚,口感吃起來脆口,咀嚼起來還有美乃滋甜甜的滋味唷!
烤竹莢魚
烤竹莢魚肉質吃起來非常緊實,沾點椒鹽更順口~
烤花魚
烤花魚油質比竹莢魚來著更豐厚一些,肉質吃起來也更細緻有彈性,我覺得好好吃~
茶碗蒸
最後600元跟1000元套餐都一樣,茶碗蒸裡面有蛤蠣跟香菇,口感吃起來滑順~
味噌湯裡面還有碎魚肉跟豆腐,喝起來味道不會太鹹~
剛好要離開時看到一群客人進來丼飯,滿滿炙燒魚肉都將醋飯蓋住,用料真的相當實在,整體來說:草蘆茅舍無菜單料理只要花少少的錢就能吃到奇特現撈的新鮮漁貨,重點是總類多變化,又能有飽足感,分享土城CP值超高的無菜單料理給大家參考希望大家喜歡~