令人沉醉、微醺欲醉 只記得，分明的滋味~Inn Bistro
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店名：Inn Bistro
地址：高雄市前金區六合二路128號
時間：20:00 - 3:00 周一休
電話：07 288 2998
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位在六合二路上的小酒館 Inn Bistro~
說真的經過好多次了...但一直以為是商旅
但...的確是旅館沒錯XD，
只是夜晚會搖身變成風格獨特的酒館~
當初循線找來，著實訝異了一下XD~
艷紅的門扉在夜色中，別有ㄧ番誘人情調!
推開大門，入眼的是東方的木製屏風與水墨繪竹
配上西方的橡木桶與小酒瓶，
不同的風格卻出奇的相融~
走上階梯，在一片深色當中，最亮眼的，就屬吧檯了
無數的酒瓶漾出迷幻的光芒，讓人有種淡淡的微醺~
but 我不喝酒!!，為啥會跑來這呢?
主要是知情人士透露，這有超級好吃深夜美食XD
才讓我特地跑來，不然我還真沒去過酒館幾次....
但，這次的Inn Bistro 初訪，可真讓我驚艷無比~
內中的風格獨特，有著頹廢，有著文青~
靠窗的位子，透明玻璃映出窗外的街燈閃閃
透入的微暗光線，配上舒適的沙發桌椅
加上微冷的空氣與輕柔樂音，有著享受的氛圍
還滿愛他們的家具配置，
柔軟的沙發配上矮書櫃與桌燈，有著書房的感覺
而沙發的紅與綠色調，又使人想起旅行箱的顏色
文青加上些許的工業風格佈置，
獨特的情調於此展現，讓人眼睛一亮呢~
當然是選座吧台的位子，雖不喝酒，但可以聽XD
聽著吧台與客人的互動言談
酒館主人的知識滿廣博的呢!! 當客人想喝酒，
會自細詢問喜愛的酒類、調性、味道等等~
在從其中挑出最適合客人的酒，很細心周到~
翻開木頭質感的菜單，直接翻最後一頁
因為前面全都是酒，酒館料理在最後一章
價位上，介於2~400之間
點了白酒嫩煎干貝義大利麵、北印烤雞肉串
墨西哥香料雞翅、加上一杯檸檬汁~
(也有提供無酒精的果汁，但沒在菜單中)
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~白酒嫩煎干貝義大利麵~
入口的第一感覺，我驚艷囉!!
不是青醬也不是紅醬，更非白醬
但 油香馥郁!! 濃郁的油香融入干貝等的海味鮮美
加上蝦油的香氣潤澤（很像是蝦油的那種濃郁感）
配上菇類鮮脆菇香，形成的獨特鮮明，非常刺激食慾啊~
嘴唇沾染上薄薄的油光潤澤，香而不膩，讓人喜愛
麵條口感分明，捲入薄亮油光入口，滿足的滋味
干貝大顆，Q彈口感，鮮美微焦香滋味，好吃~
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~墨西哥香料雞翅~
更是驚艷無比，這道必點!!
特調的墨西哥辣粉，艷紅誘人
辣中帶甜的滋味超棒，讓人口水直流不誇張
雞翅超嫩，咬下的酥薄表皮脆中帶香，
加上辣粉的辣甜辛香與嘴唇上傳來的粉熱感覺XD
內裡雞肉細嫩熱燙，溢出的油香肉汁讓人心醉
( PS.咬開要用吸的，避免肉汁流失XD )
吃完，滿足的心滿意足XD
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~北印烤雞肉串~
油亮金黃的外皮，烤的薄脆香酥
咬下的細嫩肉質與雞油香氣，
在加上印度咖哩的辛香調味，
鮮明的風味伴隨肉香縈繞舌尖，
好吃無誤~
PS.咖哩粉不多，但風味卻是鮮明無比
令人驚訝XD
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檸檬汁一杯，擺在吧檯上，很像調酒是不XD
入口，酸的讓人瞇著眼睛，但後繼酸甜回韻
很純，滿好喝的XD，醒酒啊~~~