海爸
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

造訪商家: 周烏豬切仔麵
02-2282-3379
新北市蘆洲區得勝街106號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00
這次品嘗的是友人推薦的周烏豬切仔麵
(新北市蘆洲區得勝街106號 湧蓮寺旁)



入口旁真的有隻烏豬

有一說切仔麵的由來是:台灣光復前,蘆洲人周烏豬在湧蓮寺廟口前賣切仔麵
名片上寫的是第四代傳人了

以切仔麵來說
用餐環境算不錯


點菜單

餐具跟醬料請自取


不小心點了滿滿一桌

上菜頗快
油豆腐

豬皮Q彈好吃

鯊魚煙口感紮實
無腥味
也不錯

這三層肉有厲害
瘦的部份甜美多汁
肥肉吃起來有彈性而不膩

現在來蘆洲吃切仔麵
都習慣點粉麵
周烏豬的湯頭算是很清爽單純的
肉骨湯加上點油酥
讓人會想多喝幾碗


蠻不錯吃的麵店
價錢也很實惠
蘆洲還有好幾家切仔麵等著去品嘗呢