台北的傍晚下起了細雨，天氣要轉涼了，好友們外記得多加件衣，沙拉也有半個多月沒跟大家分享火鍋文了，今天分享正是時候，因為天氣一轉冷就想要補一下，冬天想喝點熱湯除了涮涮鍋外，不是羊肉爐就是薑母鴨這兩樣都是冬令進補還不錯的，沙拉今天就選擇羊肉爐來補補身，今天要跟大家分享的是蘆洲的『山羊城全羊館羊肉爐』，嘿啦嘿啦之前分享過，不過呢不說你可能不知道，除了三重、健康路、蘆洲也有一間分店，蘆洲離士林近些我們今天就分享這間『山羊城全羊館羊肉爐(蘆洲三民店)』位在蘆洲捷運站步行約5分鐘，附近也有收費停車場，交通上相當便利雖然今天下雨但還是怕到了用餐時間人多還是早點出門，吃飽早點睡比較實在當然不管你想早點吃或是晚點吃，山羊城都是你不錯的選擇，他從下午4點半開到凌晨兩點，是不是想吃宵夜衝這裡就對了有別於一般酒客居多的羊肉爐，這裡有許多攜家帶眷的朋友前來用餐，可以說是老少咸宜，環境明亮又乾淨先來看看菜單，之前吃過蔬菜羊，今天來吃吃紅燒羊，之前吃過紅燒羊的朋友很推今天覺得好餓多點了一些飲料可以自取最後再算錢就好『山羊城全羊館羊肉爐』有提供各式啤酒可供選擇(未滿18歲請勿飲酒)飲料我們就選了酸酸甜甜的可爾必思今天沙拉吃的是紅燒羊這樣一大鍋只要400元山羊城從事羊肉批發商已逾30多年，在羊肉的品質上就會更加嚴格把關，紅燒口味目前只有山羊城推出喔使用的羊肉是澳洲野生山羊，若是點蔬菜羊的話就是帶皮羊肉光是這樣一鍋就讓人滿足，尤其是他的湯，沙拉喝了好多碗，整個身體都暖起來了接著來看看單點的部分看他的色澤就知道吃起來一定很軟嫩，表面濕潤不乾柴其實平常我吃羊肉爐、火鍋等都是點豆皮不過最近看格友都推薦小麥纖維，忍不住就點了一份比豆皮柔嫩許多，吃起來一絲絲的，就是豆衣捲起來的口感，他吸飽了湯汁後我覺得他比豆皮還好吃耶板豆腐好久沒有吃沒有調味單純的豆腐了，豆腐一樣可以吸收湯的精華，入口即化玉米應該是大人小孩都喜歡吧相當清甜我吃玉米時啃到胚芽時都覺得這實在是太健康了山茼蒿給的份量有點多像座山一樣，冬天到了看到茼蒿一定要來一份茼蒿這就是一般我們較常見的山茼蒿吃起來纖維較多，茼蒿就比較軟些幫助腸胃蠕動記得來一份金針菇羊腳荕吃紅燒羊的時候必點羊腳筋，除了他Qㄉㄟㄉㄟ有嚼勁的筋外，裡面的骨隨也一定要吸乾淨 可以向服務人員索取吸管喔羊油麵線裡面的紅蔥頭是老闆自己炸的超香的，來到這裡記得點上一份喔沙拉這是兩份羊油麵線手工麵線吃起來超有彈性，羊油及紅蔥頭的香氣在嘴裡散開，越吃越涮嘴很多羊肉爐店一定都沒有這道必點"羊三層肉"別看他以為很肥，吃起來並沒有油膩感加上薑絲沾點蒜泥醬，除了不油外還多了份清爽感，軟中帶勁我現在光是想到那羊三層口水都要流出來了離開前剛好經過廚房，山羊城除了環境、食材乾淨外連清洗碗盤都很嚴謹，經過兩位人工清洗後再放入洗碗機中清洗消毒，讓消費者吃起來更安心整體來說用起餐來環境蠻舒服的，食材新鮮，老闆服務也很好，想吃羊肉爐記得來山羊城喔
地址：新北市蘆洲區三民路285-1號
營業時間：16:30~2:00
電話：02-8281-1878
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