台中復興路四段新時代大魯閣百貨，在以前我對德安的印象就是吃飯
進階到後來是看電影的地方，接著愛樂園進駐，再來還能甜點DIY，新時代已經慢慢變成休閒的好地方了
尤其是針對親子，這次帶姪女萱萱來"Home.焙小日子"做甜點
可能因為還很新的關係，上網查資料都搜尋到別間→Home.焙實驗所，這家我沒去過，看起來跟Home.焙小日子差不多
唯一的差別就是在Home.焙實驗室為了安全，禁止13歲以下小朋友進入，而Home.焙小日子則是沒有限制
(菜單取自Home.焙小日子)
上面都是可以在Home.焙小日子做的甜點，從簡單到難的都有，本來想選簡單玩的就好
但萱萱選提拉米蘇，因為他只知道成品會是一隻小熊，其他的他都看不上眼
收費算法：
Home.焙小日子可以讓12歲以下小孩進入，不過需要一名大人陪同，陪同費$69
等於做提拉米蘇費用是550+69，$69陪同費含咖啡+飲料無限供應
我以為店家會做好蛋糕體，小孩只要擠奶油有體驗到就好，交給工作人員指導，我可以在旁邊喝奶茶滑手機
到現場才知道從原料到成品都要自己來，繳完錢後櫃台給一台平板，只幫我們點到提拉米蘇步驟頁面
完完全全DIY，這時候頭已經在抱著燒，真的要在新時代透漏我料理王的身分嗎?
裡面各種廚房器具、烘培原料都有，所有名稱標示得清清楚楚
平板的步驟也寫得很清楚，有影片、也有純文字的食譜，什麼時候該拿什麼器具，怎麼量，怎麼加都有說明
電子秤的用法也寫得很詳細，連要拿什麼碗秤平板上都有寫，所以只要識字，就連國小小朋友也能做出好吃的甜點
以下是萱萱手作甜點處女秀
等微波的時間，秒拍一張，小朋友有小圍兜兜，豪可愛唷
蛋糕底層完成，先冰到冰箱等定型，好像是30分鐘吧
等待過程繼續做提拉米蘇本體
每一個步驟我一直說：好來，停停停，再一點再一點，好好好好，萱萱覺得我很好笑
提拉米蘇最重要的，馬斯卡彭起司(Marscarpone)
太香了忍不住偷吃
終於到期待的攪拌機步驟，攪拌機一排有很多可愛的顏色
這時工作人員終於願意救我了，下場教導攪拌機的頭怎麼裝，以及機器開關和要注意的地方
起司要打幾秒步驟上也寫得很清楚
又偷吃
還好是做來自己吃的，邊做邊吃也是一種樂趣，所以就沒阻止XD
最後蛋糕漂亮的關鍵，請專業的來幫忙
鋪平後再冰到冰箱一次，忘記多久了，40幾分鐘吧
小朋友選提拉米蘇有個好處就是不用操作烤箱，冰冰箱就好
等待時間到處逛逛，烤箱區的烤箱量驚人，現場也有很多大人在做甜點
小廚師外拍時間
冰好了撒上巧克力粉
照菜單上顯示的，提拉米蘇應該是小熊造型，用巧克力片裝飾
不過看到用品區有佩佩豬的模型，工作人員允許裝飾改用糖粉(不能拿步驟上沒有的原料，所以要先問)
哈...醜才有DIY的精神
最後拿平板換包裝盒，整套甜點DIY大成功，萱萱也玩得很開心，小朋友真的推薦來這邊體驗一下
另外不管是要做甜點送人還是練習做甜點，來這真的不錯，步驟很詳細
材料不用自己買，烘培器具也很齊全，重點是..不用自己洗碗，乾乾淨淨提著成品回家即可
【Home.焙小日子】
地址：台中市復興路四段186號8樓 (新時代大魯閣樓上 台中火車站附近)
電話：0422220835 (需先預約)
粉專：Home.焙小日子