老味道是會讓人百吃不膩的，
光在台北市有名號的湯圓老店就有許多，
不過在我們心中前三名依然是臺一、九如、蔡萬興喔！
在特定的節日想吃湯圓一定會想到那三間，
以前都只有外帶湯圓的份，
此次剛好有時間造訪【蔡萬興老店】就入內享用，
順便可以嚐嚐老饕愛吃的江浙菜。
【蔡萬興老店】自民國42年創立至今，
走過一甲子歲月，店內五大寧波小點，
潮州肉粽、菜肉餛飩、芝麻湯圓、桂花酒釀、寧波年糕，
更是遠近馳名的鎮店之寶，
每年的元宵節、中秋節、端午節時，
更是聚集許多食客前來，
因為這間的元宵湯圓及肉粽相當有名，
像我們每到冬至或元宵也會必訪一下。
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【蔡里興老店】本身以江浙菜聞名，
前面有紅點，代表顧客常點的菜，
價格部份偏高些，但台北少數有較道地寧波菜館，
所以死忠顧客還是不少，
有兩樣必吃的招牌，那就湯圓與排骨菜飯，
只可惜我們來訪菜飯已賣完。
三鮮年糕
寧波年糕口感較硬且札實，
這裡的年糕有切比較薄些，所以咬起來不會太硬，
三鮮正是蝦子、海參、魷魚所組合，
再加入甜豆、木耳、竹筍一起炒，
因為沒吃過這類的食物，總感覺會有點淡，
可以當主食也可以單吃，
我們沒有多叫白飯，吃完也很有飽足感。
紅燒豆腐
原本想點麻婆豆腐，不過為了孩子，就捨棄辣的部份，
標明紅燒是不會辣的，只是覺得豆腐與醬汁是分離的，
不知是怕孩子吃太鹹？還是料理時間不足？
對於 Sunny 來說，只要是豆腐都好吃。
蔥爆牛肉
光看這色澤就知道相當入味，
果然一吃好鹹喔！
如果是為了平衡前面兩道菜色，
讓我們可以下飯，那 Ivy 就覺得還可以接受，
單吃牛肉很滑潤不柴，如果醬油少一些會更好。
無錫腩排
這道真是深得我們心啊！
無論醬汁與肉質，都剛剛好入味，
一咬下肉與骨頭馬上就分離，真的很嫩好吃，
單吃也不死鹹，連 Kasper 都搶著吃呢！
芝麻湯圓
飯後別忘了來碗湯圓，
每一顆芝麻湯圓都是用手工搓揉出來的，
湯底桂花釀更是不假他人之手。
另外，平時店內湯圓只賣芝麻口味，
只有節慶時才會推出不同口味，且只限外帶，
往年推出豆沙、芝麻、花生、棗泥、桂花，
其中桂花混著花生、芝麻、核桃、桂花醬，
是內行人不能錯過的獨特滋味。
酒釀雞蛋湯圓
因為孩子不太敢吃加入酒釀的湯圓，
所以這碗我跟 Sunny 獨享，
其實桂花酒釀、芝麻湯圓及蛋花組成，
才是【蔡萬興老店】最經典的甜品，
如果買回家煮我也會這樣加料。
為何我們這麼愛吃這間的湯圓？
祕密就在純手工，
不管是材料、包工、煮法都是技術與經驗累積，
湯圓本身飽滿軟綿滑潤，包著香氣十足的芝麻餡，
就是擄獲我們多年的心。
對於第一次入內造訪，
沒吃到口耳相傳的排骨菜飯，有點可惜，
不過點菜沒吃到心扛裡也覺得有點可惜，
或許下次該選前面有紅點比較好吧！？
至於湯圓依然精彩好吃，
說著說著～元宵節快到了，
趕緊準備來外帶一盒湯圓吧！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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蔡萬興老店
地址：台北市中正區福州街16-6號
電話：(02) 2351-0848
營業時間：Am 11:30 ~ Pm 14:00 / Pm 17:00 ~ Pm 21:00
公休日：每週一
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