打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北市中山區民生東路三段上的
諾咪這次要介紹的"晶宴會館"位於捷運行天宮站附近
步行約5~10分鐘即可到達
享受大餐前 就以散步當作小小運動一下囉!!
一進晶宴會館便看見這高雅純淨的大廳
晶宴會館餐廳內的採光超好~
鑲著金邊的陽光從一大片落地窗灑進
享用美食之餘還可以享受這溫暖的陽光啊 在這邊用餐根本是一大享受
我們這次體驗的是"6人晶宴砂鍋雞湯餐"
定價為$4950 目前特價$3600元 含服務費
因為料理過程費時費工 所以需要三天前預訂喔
熬煮16小時的六人養生雞湯
有"晶宴砂鍋竹笙靈菇雞湯"及"晶宴砂鍋雪蹄土雞湯"兩種選擇
我們這次選擇的是"晶宴砂鍋雪蹄土雞湯"
選擇六人晶宴砂鍋雞湯餐 除了有主鍋可以二擇一外
副菜的十七道料理中還可以從其中料理中選擇五道
如此豐富的菜色原價$4950
現在只要$3600元即可享用 平均一個人只要$600元耶 簡直太划算了
晶宴會館餐廳外面還有一大片有如歐式建築般的庭園
用餐後還可以在這邊與朋友閒聊散步 實在太棒了
登登~不到一會兒功夫 所有好料的全上齊啦!!
光聞香就足以讓在場的朋友流口水了
豐富的桌菜料理 不論是同事聚會或家庭聚餐都很適合
師承上海菜
是一道江浙傳統的冷盤料理
師傅以特製的配料醃製18小時而成
選用超有彈性的土雞腿肉
而不是一般坊間所使用的的肉雞
彈牙的紹興醉雞融合淡淡的酒香在口中交織著
入口濕潤不乾澀 很好吃耶~~~
師傅特別選用皮薄肉多的白蝦
再以炸蒜末 宮保 乾豆鼓末清炒 讓避風塘炒蝦更具有層次感
而對於師傅掌控火侯的技術更是不容小覷
讓入口的白蝦鹹香中還能充分感受到其肉質的清甜 可惜諾咪對蝦蝦會過敏 不能多吃啊
這道料理所耗費的功夫也不少
以少許的鹽 蛋黃醃漬梅花肉
再加上青椒角 洋蔥角 辣椒角 鳳梨角 蔥段及糖醋汁拌炒而成
入口酸甜的咕咾肉 吃起來還挺有咬勁的
讓一向喜歡糖醋料理的諾咪不禁深深愛上
硬是多塞了一些拿來配飯
將蟹肉磨成泥
接著加入特製配料 炒出鹹香滋味
與雞蛋豆腐做搭配更是完美的一道料理
柔嫩的雞蛋豆腐入口能充分感受到在嘴裡釋放出的鮮甜湯汁 風味很不賴
以蒜 薑 蔥及些許豆瓣炒香
接著加入茄子及蹄筋 起鍋前加入熱炒的九層塔
起來香辣過癮 配上白飯超適合
使用金華火腿 豬腳 熬煮高湯精華
熬煮這鍋 "晶宴砂鍋雪蹄土雞湯"可是要花費16小時程能熬煮完成啊
使用砂鍋盛裝雞湯就是有這個好處 等待大家拍完照片後 也不會那麼快冷掉
湯頭入口濃郁滑順 香氣逼人
吃的到豬腳的Q勁也嘗的到土雞肉軟嫩多汁卻保有水分的口感
這湯一上桌後馬上就被大家瓜分光了
晶宴砂鍋雪蹄土雞湯雞湯所附的香鍋粑
諾咪喜歡把這酥脆的香鍋粑加入雞湯中
待之軟化 吸飽湯之後再享用 多元的口感更加迷人!!
吃完美食 來杯酸甜的酸梅汁解解膩吧!!酸V阿酸V好喝
平常大魚大肉外 水果也要記得補充啊
最後就以芭樂及柳橙做為餐後的完美結尾
晶宴會館除了有一樓的宴會空間外 另外還有超大型的宴會廳
有著金碧輝煌的截然不同風格
座位空間也真不少喔
中間的屏障是可以打開的
將屏障打開後的宴會空間共可容納五十桌 將當於五百人
所以對於包場蠻適合的
這天的六人晶宴砂鍋雞湯餐 以超優質的價格 便可以嘗盡山珍海味
只能說老闆實在太佛心了
諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷!!
晶宴會館目前在雙北桃竹共有8個館別 都可以預約用餐喔
民權館：(02)8773-4567｜台北市民權東路三段2號
民生館：(02)2517-9977｜台北市民生東路三段8號
府中館：(02)8951-4567｜新北市板橋區中山路一段46號8F
新莊館：(02)2992-0033｜新北市新莊區思源路40號
中和館：(02)7731-8234｜新北市中和區中山路二段351號B1
桃園館：(03)355-3555｜桃園市桃園區南平路166號
新竹館：(03)574-5777｜新竹市東區公道五路二段105號
竹北館：(03)667-6659｜新竹縣竹北市光明六路東一段183號
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