吃到飽對我來說有種抵抗不了的魅力！不知道大家是不是也跟我一樣？
但個人覺得台南吃到飽的選擇不多，幾家比較有名的也吃到膩了，貪吃如我一直在期待有新店可訪！
最近終於讓我盼到一家新開沒多久的吃到飽店——格樓。
聽聞這間吃到飽標榜著【吃到飽也可以很優雅】，大大引起我的興趣
特別的是，格樓不僅是間主題餐廳，更是台南首家餐酒館吃到飽
吸睛程度達百分百，立馬找時間揪朋友一起去嚐鮮！
格樓開在安平的怡平路上，位置其實非常好找，但隱身於三樓沒注意看還真的會錯過呢～
一樓的告示牌，上面清楚寫著消費方式，這價位以吃到飽來說不貴欸，而且不分平假日都是同一個價位。如果想省錢也有小撇步，我們那天只是想說要早點去用餐，沒想到正巧趕上17:30前進場的早鳥優惠，直接便宜一百塊，晚上九點以後也有宵夜優惠喔！
一樓有電梯可以搭，非常貼心完全造福我這個懶人 哈哈
直上三樓出電梯門口就是格樓主題餐廳了！
光是門口給人的感覺就很有質感，跟以往吃到飽給人的感覺大不相同
一走進餐廳門口就有服務生親切招呼帶位，一看到服務生時真的有驚艷到，她們一律穿著旗袍，每一個臉上都堆滿親切笑容，還沒用餐印象就不錯。
用餐環境十分寬敞，走法式鄉村風的格調，四周牆面都是粉綠色與白色去做搭配，棋盤式的地板，加上細緻的裝飾品和燈飾去做點綴，說是專賣法式甜點的甜點店我也信，讓我的粉紅少女心大噴發！
多人來這邊聚餐也ok，一長排的座位讓大家都可以坐在一起
帶位後店員會附上菜單，桌上也都已經擺好餐具、面紙、小桶子可以裝小垃圾
來看一下菜單，第一頁先介紹店內的餐費跟優惠活動。兒童、老人都有優惠，還有我剛提到的早鳥／宵夜時段都比較便宜，我月底吃土的時候也還是可以來光顧一下的XD
格樓主打的餐點，鍋物和創意料理是兩大項目，菜單內列出來的六種湯底，可以選擇兩種，像我這種有選擇病的客人，多給我一個選擇空間，我就不會猶豫的太痛苦哈哈。注意一看在湯底的選擇上，種類其實蠻多元的，除了中式也有偏西式的口味。
同行的朋友一個不敢吃辣、一個愛吃辣，所以我們選了南法香草馬鈴薯鍋和大辣甕孜然鍋，剛好可以滿足所有人的口味。
涮火鍋的肉品選擇不算多，不過說真的每一種的品質都不錯，吃得出來是店家有去篩選過的肉品，除了菜單上列出的牛肉和豬肉外，店內還有提供雞肉喔！
創意佳餚的部分，是採一人點一道的分式（以大人計費的都可以點），我們三個大人就可以任選三道，都是現點現做的，而且店員說這邊的菜色一段時間就會做更換，個人覺得這樣比較好，不管來吃幾次都會保有新鮮感！創意佳餚的選擇還蠻多的，多達18種，蒸、煮、炒、炸都有，猶豫了好久才選好要點的菜XD 我們點了骰子炸雞、菌菇嫩煎牛柳和樹子清蒸玫瑰魚。
甜品是可以加價購的部分，加購價還蠻超值的，比半價還要低就可以吃到，不過如果你有用餐，飯後都會有一張甜點券可以免費兌換一份法式甜點，不然還真想點一份紐約金磚來吃呢（朋友os胃口是多大？）
店內也有壽星優惠欸～（放進口袋名單）
之前過生日想找有壽星優惠的餐廳，竟然只想的到一些連鎖餐廳，準備好這樣的名單就方便了
服務生附上的兩個夾子上面寫著桌號，點好餐就可以帶著夾子去自助區拿東西、點肉囉～
自助區，這邊有各類海鮮、時蔬和火鍋料，再來給大家找一下亮點XD(後面再公布亮點是什麼)
講到這邊，不得不提一下，格樓在環境上真的把關得不錯！
一般去吃吃到飽，基本上環境都不會太乾淨，所以很多都已暗色系的裝潢去掩飾這一切，但在格樓不管是哪一個角落，都弄的乾淨整潔，不會讓你感到一絲髒亂，夾取食材的時候莫名的也會優雅起來，這時候更體認到為什麼店家標榜【吃到飽也可以很優雅】！
因為是海鮮，所以在底部鋪上大量碎冰，保持海鮮的鮮度，幾次去夾去食材時也會看到服務生巡視這邊的狀況。
新鮮全出籠、除了花枝、蛤蜊、蝦子…等海鮮外，扇貝和鮭魚頭也霸氣登場，愛吃海鮮的朋友來這邊可以大快朵頤一番了（呷免驚！！）
時蔬、火鍋料的選擇很多，一貫地整齊排列，讓人覺得舒服！想吃什麼可以隨心所欲地夾取，這就是吃到飽的魅力所在，想吃哪種、吃多少都可以。
再來公佈剛剛的亮點，除了海鮮、時蔬和火鍋料以外，這區的一大重點就是冰淇淋，竟然是莫凡彼和卡比索欸！！！
原本想說有 哈根達斯 就該偷笑了，之前買過莫凡彼的冰淇淋單球要價120元，天殺的高單價讓我印象深刻，在格樓竟然可以吃到飽！！！！（腦中的驚嘆號無限循環）卡比索這個品牌我鄉下俗比較沒接觸過，是俄羅斯的一個冰淇淋品牌，等級據說跟莫凡彼差不多高。
驚訝過後，需要到熟食區冷靜一下，提供八種料理選擇，基本上都是偏日式的料理。
熟食區精緻度有做出來，每一道菜都講究呈現出來的美感，甚至盛裝的器皿也要考慮進去。
其中對鮑魚豆腐和胡麻烏龍的印象特別深刻，我吃了好幾個XD
白嫩的豆腐上點綴著鮑魚片和明太子，佐上和風醬汁，吃進嘴裡爽口開胃。
胡麻烏龍，光是視覺上就引起我的食慾了，而且還講究的用玻璃腳杯做盛裝，保有Q度的烏龍麵，與底部的胡麻醬和在一起，跟上頭的小黃瓜絲和明太子一起入口，有著胡麻醬的香氣，加上小黃瓜帶出的水分，十分涮嘴！
另外還有杏仁海鮮優比沙拉、黑豆付出、玉子燒、日式珍味
滿滿新鮮生菜搭配多種海鮮的一道沙拉，口感層次分明，有鮮蔬的爽脆、海鮮的Q彈肉質，蠻好吃的！吃火鍋前來上一盤，等一下可以吃更多喔XD
口感軟嫩扎實的的玉子，上頭撒上海苔絲、白芝麻，入口的味道更豐富，吃進嘴裡的滑嫩會不小心一塊接一塊
熟食區旁邊還有擺放水果冷藏櫃，不同於外面一般就是放在室外，有時候放久了水果還會乾乾的，格樓的水果放在冷藏櫃裡面，能時時保持新鮮度。
熟食區對面就是吧檯了，這邊就會用到服務生給的夾子了，要吃什麼肉就把夾子放到對應的盤中，之後就會有美麗服務生幫你送上桌囉！除了現切肉品外，還有提供幾道現做料理是吃到飽的喔，跟菜單上的創意佳餚做個區隔。
接著是重點中的重點拉～除了提供可樂（玻璃罐裝）、茶水、果汁..等飲品外，還有提供調酒、生啤酒、紅白酒 無 限 暢 飲！！！我絕對不會說我朋友是因為這個來的，一看到無限暢飲就失控（攤手）
三管顏色鮮明的調酒佇立在吧檯區，實在很引人注目，而且這容器的構造把冰塊和調酒分開獨立，這樣既能保冰，又不會因為冰塊融化讓調酒味道變淡，想得真周到！
注意看名稱發現魔鬼藏在細節裡XD 由左至右分別是蜜瓜甜心、紅葡萄酒醋和老公軟三天，我承認我有靠近看確認是否我眼花，接著立馬倒一杯老公軟三天來喝 哈哈
另外生啤酒、紅白酒則是跟吧檯服務生點，她會倒給你喔！（不用擔心喝第三杯以上被白眼，她們的態度都超親切good）
另外黑板上的飲品也都是跟吧檯點，現點現泡！
醬料區提供的醬料選擇也很多，當然也有提供白飯，雖然我來吃到飽都不會吃飯的，但我朋友就是不吃飯不覺得飽的那種。
雞蛋提供的不是一般雞蛋，而是特別挑過的牧場有機蛋，可見店家在食材使用上還蠻注重的
加湯採自助式的，這邊很棒不是加高湯，而是加原本的湯底，所以不用擔心湯底越加越沒味道
東西拿一拿也是滿滿的一桌！
本來應該是要迫不及待的開動，但好美忍不住一直拍個不停
吃到飽不像單點，單價比較高，點個幾種可能就超過了，在這邊想多吃熟食就多吃，想多拿一些海鮮或火鍋料就拿，隨心所欲的感覺就是好！
開吃前先喝一下生啤酒、調酒潤一下喉XD
P.S開車不喝酒、喝酒不開車
為了來格樓吃飯，我們很乖找朋友載我們。
三種調酒各有不同滋味，女生都特別愛喝，大概是因為那似酒非酒的感覺。
潤喉過可以正式開吃了！XD
這次的火鍋湯底選擇南法香草馬鈴薯鍋、大辣甕孜然鍋。
南法香草馬鈴薯鍋，湯頭呈現奶油般的淡黃色澤，往底部一撈還有一塊塊的馬鈴薯塊，不過因為我們滾了一陣子了，有些馬鈴薯已經化到湯頭裡了，喜歡吃馬鈴薯可以先撈起來，之後再加湯一起喝，就可以品嚐到馬鈴薯的鬆軟口感拉！湯頭喝起來則是香醇滑順，口感是很溫潤的一款湯底，我們都超愛這個湯，一碗接一碗，光加湯就加了三次～
一塊塊的馬鈴薯在底部，煮越久香氣越棒！
大辣甕孜然鍋，辣度都可以做調整，上面浮著辣油看似很辣，但其實口感對敢吃辣的人來說還蠻舒服的。尤其帶有辣度的湯，涮上幾片肉片，讓肉片吸附湯汁，入口的香氣更迷人！
火鍋肉品的部分，因為我們都非常愛吃肉，所以牛豬雞肉都沒放過，老實說真的有驚豔到，我覺得口感 都！ 很！ 軟！
安格斯牛的油花分布均勻，超美的！光用看就覺得很好吃！
而且厚薄度剛剛好，不會過厚也不會太薄
涮個幾秒後，肉質還透著粉嫩的顏色，個人覺得是入口最佳時機，口感逼近入口即化的軟嫩，真的非常好吃！我吃這個肉就夠了（一見鍾情）
A級牛五花，油脂較少吃起來的口感比較有嚼勁，但我覺得還是蠻軟的！
牛肉習慣涮到還透著粉嫩色的熟度，過熟就老了！所以涮肉的時間掌控是很重要的（筆記）這牛五花的油花肥瘦相間，吃進嘴裡可以品嚐到牛肉本身的香氣～
台灣珍豬，一開始對豬肉沒有期待，因為豬肉通常都不會太好吃，可是他們家的豬肉吃起來好好吃！
肉本身的厚度剛好，吃進嘴裡的口感是軟嫩帶有Q度，第一次對豬肉有興趣，續了好幾盤！
海鮮的部分新不新鮮吃了就知道，恩真的很新鮮，不管是蛤蜊、花枝還是魚，都保有本身的鮮甜味！
火鍋料，每種都夾幾個，就可以吃到多種不同的食材，單點的話就沒辦法這樣了，這就是我愛吃吃到飽的原因。
單點的骰子炸雞
現點現炸搭配一旁的泰式沾醬，外酥內扎實的口感超好吃！
菌菇嫩肩牛柳。
嫩肩牛柳加入菇類和大量的洋蔥下去拌炒，牛柳很軟嫩加上洋蔥的甜和水分，簡直太下飯了！超好吃的欸！一度吃到忘了還有火鍋這件事，表現很出色。
樹子清蒸玫瑰魚，真的不得不說店家對料理的呈現真的很講究，不只色香味俱全，連外觀都到位！這道樹子清蒸玫瑰魚，還搞剛的把魚肉捲成玫瑰的形狀，上頭再用蔥絲點綴。可能因為把魚肉捲起來的關係，吃的時候口感更扎實，而且很新鮮完全沒有魚腥味，只有魚肉本身的鮮甜，還有樹子的香氣，搭上蔥絲的口感多了幾分清爽。
大概就是以這種速度不斷的在解決食材。
飯後每人還有甜點券可以兌換法式甜點，(不過使用早鳥優惠是沒有甜點券的喔）我們當天是因為有人比較晚到，沒趕上早鳥所以她有甜點券。而且店家想得很周全，如果吃不下這個券還可以累計，集滿規定張數就可以免費吃到飽一次！這樣對吃不下，或是不愛吃甜點的人來說也不錯！
當天的法式甜點，有mini size的紐約金磚和奶酪，雖然是附贈的法式甜點，但光是外觀就知道毫不馬虎，烤得外酥內軟的吐司方塊，搭配冬天最夯的草莓、草莓果醬，對甜點真的瞬間沒了抵抗力，一口接一口酸酸甜甜的滋味，好好吃！
用巧克力畫出可愛的小貓咪，好精緻呀～（少女心都不禁跑出來見拉>///<）
奶酪口感滑嫩，味道也非常濃醇，搭配酸甜草莓醬超級搭！
吃了法式甜點還不想結束，因為還有莫凡彼、卡比索的冰淇淋還沒吃到 哈哈
莫凡彼的冰淇淋沒有哈X達斯的死甜，個人覺得更好吃 : p
這樣一餐吃下來，覺得這間算是高CP值的吃到飽餐廳！
不管是環境或食材，找不到讓我挑惕的地方，隨便吃大概都可以回本，光是生啤酒、調酒、紅白酒無限暢飲，就贏過一堆吃到飽了！
而且覺得店家打著「吃到飽也可以很優雅」還蠻貼切的，在料理的呈現、環境甚至是器皿的使用，都還蠻講究的，質感提升許多，打破我對吃到飽的既有觀感。跟朋友都還會想再來光顧～
地址：台南市安平區怡平路1號3樓
電話：06-2958999
營業時間：
平日 17:00-23:00
假日 12:00-22:00
《店家資訊有可能會有異動，大家以店家公告的為主囉！》