齊民這幾年知名度越來越高，也有些人知道齊民是永豐餘的關係企業。
永豐餘從造紙業起家，最近幾年還做起了宅配有機蔬菜，
雖然我不知道造紙和蔬菜的關係是什麼（可能是裝菜的紙箱是他們的紙？XD），
但是齊民生鮮的品質真的很不錯，送來的菜很新鮮，不會出現葉子濕爛的情況。
齊民有個自己的菜園和果園，所以產品非常新鮮，他們自己開的火鍋店，食材自然也不差。
從門外看起來，就可以知道齊民不是一般的火鍋店，十分有文青味，
內部座位很寬敞，而且外部有個小小的市集，賣的正是永豐餘的菜園自己種的菜，
在店裡吃到的任何有機食材，在外面的小市集都買得到。
往內走進座位區，跟一般的涮涮鍋店一樣，也有吧台座位，
但是很明顯寬敞很多，
陽光從整排的窗戶灑進店內，
竟然有種早午餐店的氛圍。
齊民是單點制，但是人均消費大概五百元上下，
其實並不比吃到飽的火鍋店貴，不但吃得飽，而且食材品質又好，
現打蝦仁漿和魚漿，非常的鮮甜，吃得出沒有添加雜七雜八的調味料。
齊民的醬料也使用的很好，
是比較淡味的醬油，
但其實我覺得他們家的食材不需要沾任何醬料就很好吃了。
如果想吃火鍋，又擔心身體負擔太重，
齊民是個好選擇。
誰說夏天不能吃火鍋呢？
如果想在自己家裡吃個健康的火鍋，
其實現在有很多網路店家，會宅配有機食材，
也是個懶人好選擇。