Jai Chang
窩客好文

Jai Chang

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

07-2368968
高雄市新興區
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

【湯包湯創始老店】地址:高雄市新興區六合一路14號 / 電話:07-236-8968 / 營業時間:11:00~23:00 / 公休日:星期天 / 粉絲團 / 現蒸一籠5分鐘,歡迎來電預約,可外送。

一間二十幾年的老店,在六合路發跡,牌子老、品質好,原味湯包每口都爆漿,下鍋煎成金黃色,口感跟香氣十分誘人,近期開發出紅紅綠綠的新口味,是養生跟麻辣來的,也都讓人驚奇。


▲店家在六合路上靠近民族路,在這裡已經開業有二十幾年之久了。


▲外面用木頭裝飾的古色古香。


▲湯包湯,老闆不是姓湯哦!


▲有湯包、蘿蔔糕、飲料,另外還有超值套餐的組合。


▲湯包都是現點現蒸的,所以需要等5至10分鐘哦。


▲新品港式蘿蔔糕。


▲調味料區。有特調醬料、醬油、辣油、香油,還有大量的薑絲。


▲吃湯包就是要配薑絲已經是一種傳統了。


▲店內的特調醬料。


▲新增二樓的用餐環境。


▲營業時間從早上11點晚上11點,中間沒有休息。


▲點菜單。


▲原味小籠包(60元/9粒)


▲小籠湯包最重要的是現點現吃,十分鐘內的黃金時刻吃完,是品嚐湯包最好的姿態。


▲但看到小籠包可不要猴急的吃下去,以免燙口。


▲小咬一口,讓湯汁流出來,先輕吮湯汁,品嚐肉汁跟蔥香的美味,再沾點醬油,一口吃下一個剛剛好。


▲店家特調的醬汁,帶著豆瓣跟醬油的香氣,還滿不錯哦!


▲生煎湯包(65元/9粒)


▲煎的金黃色的生煎包,帶著焦香還有酥脆的口感。


▲熱燙的程度比湯包更上一層樓。


▲沾點醬油再加上大量的薑,這就是吃湯包的王道。薑絲不僅可以提鮮解膩,而且能化解湯包在口中的滾燙感。


▲麻辣湯包(65元)。


▲紅色是甜菜根的紅色。


▲辣味適中,帶著辣椒的香氣,愛吃辣的人必點。


▲養生湯包(70元)。外皮是抹茶粉,一樣的豬肉跟青蔥肉餡,但卻有很明顯的藥膳香氣,有了這一味,就不用去買補品了,我覺得夏天冬天都很適合。


▲冷泡茶(30元)。冷泡的茶清涼解渴,又不澀,入口回甘,都是用台灣茶葉去泡的哦。


▲紅茶(20元)。古早風味的紅茶~

【湯包湯創始老店】

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