【台北市/美食】你有吃過拌豬拌牛的肉嗎？超有質感的火鍋店！松菸文創、市政府捷運站附近。沐銅涮涮鍋

今天要來介紹這家火鍋超厲害！不但裡頭的食材、肉品好吃有特色，就連店裡頭裝潢及桌椅、餐具都很有質感！

沐銅涮涮鍋地理位置很方便，就在松菸文創這邊

可以安排到松菸文創走走，然後再到這吃個好吃的火鍋！

裡頭坐位不多，要來吃的朋友們建議先訂位。

超喜歡這裡頭桌子質感，很容易整理也不容易髒

會吸煙的朋友們也可以坐在戶外用餐區

還有吸煙區

營業時間

沾醬區，因為沐銅是由幾個愛吃火鍋的好朋友一起開店，所以大家對火鍋的食材要求都很高，就連沾醬也都是自已製作的。

基本醬油的部分也是製成薄醬油，吃起來不死鹹。

肉品也是現點現切

桌上的餐具也是有質感的，拿起來好重

湯頭的部分當然是自已熬的，裡頭先用洋蔥、蕃茄、蒜頭先炒過，再加入雞骨湯去熬。

單純喝起來有淡淡的洋蔥味，把所有的食材煮完後喝起來更是好喝！

鍋邊緣是用不燙手的鐵環

喜歡吃辣的朋友們一定不能錯過他們家自已炒的麻辣醬，目前試賣期間是免費招待，之後就會收費了，

這麻辣醬要沾之前先加一點湯可以避免太鹹，沾起來味道超夠，不會太辣還帶點麻，吃過的客人都讚賞！

好吃的麻辣醬，沾什麼都很對味，來這邊一定不能錯過！

另外拌牛拌豬肉也是這邊的招牌，別家吃不到的！

店家用比較瘦的肉加了蛋及其他的調味料，調味過後肉就神奇的變軟了~

在湯裡頭涮個幾下，變色即可食用，吃起來無比軟嫩超好吃！而且還有醃製過後的香氣，單吃就很好吃！

菜盤是用木盆裝著，裡頭有超多高麗菜跟綠色蔬菜，還有當日每天現做的貢丸！

高麗菜吃起來很脆甜，好吃到我一個人可以通通吃光！

貢丸超紮實又多汁，吃起來好香！

這裡的海鮮也好新鮮，老闆真的對食材很要求，光看那白蝦的頭就知道！